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Le tre stelle di Villa Trabucco

A Torre del Greco “Uno…Due…Tre…STELLA!!”   Questa sera, venerdì 20, alle falde del Vesuvio si terrà un evento di quelli che gli amanti della enogastronomia (quella vera per [...]

tags : aglianico sauvignon pinot rosato salsa amaro sannio bufala panino segale
da 5 ore su:
vino alcolici formaggi

Empanadas: la ricetta perfetta

In collaborazione con Molino Quaglia. Tutto è partito con le empanadas argentine. Poi sono arrivate le domande. Origini, tratti distintivi, ingredienti, tecniche di cottura: anche se so che [...]

tags : pulire banana grammi strudel ricetta vergine farina forno riso mele
dal 21 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Il Marrone di San Zeno di Montagna

L’autunno è una stagione di colori caldi, di passeggiate nei boschi, dei primi freddi e, quindi, anche di zuppe, minestroni e tutte quelle delizie che, sfruttando gli alimenti offerti in [...]

tags : bardolino forno amaro burro grana birra carote calorie ricetta ricette
dal 20 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Quenelle di formaggio e pere, la ricetta facile per l’aperitivo

Iniziamo con un po’ di cultura: la quenelle è una preparazione di origine francese, in passato utilizzata come guarnizione e poi servita come piatto a sé. Sono, in pratica, polpette [...]

tags : ricette marsala forno pane pere ricetta robiola mascarpone formaggio francese
dal 20 October 2017 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Risotto burro ed acciughe con polvere di caffè

Il giorno dopo essere tornati dal viaggio di nozze, il Marcus si è presentato a casa con un’orata così grande da sfamarci il doppio delle persone che si sarebbero sedute a tavola quella sera [...]

tags : burro succo tonno brodo riso dieta salsa fuoco pomodori casseruola
dal 19 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Ristorante Palazzo Petrucci – Napoli – GM Edoardo Trotta, Chef Lino Scarallo

Sera d’està, Pusilleco lucente… comincia così una delle canzoni più note della tradizione napoletana. E nonostante l’estate sia finita da un pezzo, seduti a uno degli eleganti [...]

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dal 18 October 2017 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Ristorante Innocenti Evasioni – Milano – Chef Tommaso Arrigoni

Il borsino delle guide cartacee 2017 Michelin assegna una stella e due coperti Espresso lo segnala (nel 2016 altro sistema di valutazione) Gambero Rosso assegna 78 – cucina 46 La [...]

tags : pecorino soia albicocche pesche funghi frutta gelati salsa birra anice
dal 18 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Osteria Gourmet La Dispensa – San Felice del Benaco (BS) – Patron Michele Bontempi, Chef Alessandro Liberini

Fu Roberto Bontempi ad aprire La Dispensa nel paesino di San Felice, sulla sponda bresciana del lago di Garda. Considerata la calma e ovattata atmosfera di questo piccolo comune, dove la [...]

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dal 17 October 2017 su:
carne e pesce alcolici vino

Marmellata di bacche di goji

Marmellata di bacche di goji Una marmellata di bacche di goji, fatta soltanto di bacche di goji fresche e zucchero senza l’aggiunta di niente altro è quasi una rarità. Questa [...]

tags : albicocche succo fuoco pulire dolci mele rum pere grammi ricette
dal 16 October 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Marmellata di bacche di goji

Marmellata di bacche di goji Una marmellata di bacche di goji, fatta soltanto di bacche di goji fresche e zucchero senza l’aggiunta di niente altro è quasi una rarità. Questa [...]

tags : albicocche succo fuoco pulire dolci mele rum pere grammi ricette
dal 16 October 2017 su:
ricetta frutta verdura alcolici

3 tra i modelli alimentari più sani del mondo

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) ha stimato che l’80% della malattie coronariche e del diabete mellito di tipo 2, così come il 40% dei tumori, potrebbero essere [...]

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dal 16 October 2017 su:
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Cartoline dal 699mo Meeting VG @ Relais Villa d’Amelia – Benevello (CN) – Chef Damiano Nigro

È iniziato con un aperitivo in giardino l’appuntamento degli Amici Gourmet a Villa d’Amelia, elegante relais di Benevello, immerso nella campagna langarola. Dalla sua posizione [...]

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dal 16 October 2017 su:
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Pane di patate dal profumo toscano

Il pane toscano ti parla di un territorio,, immediatamente quelle verdi  colline occupano il tuo orizzonte e pensare d'assaporare questo pane all'ombra di un olivo è un associazione quasi [...]

tags : pane toscano toscano pane di patate
dal 14 October 2017 su:
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Cartoline da The Starring Nights – Cena a 4 mani al Gazebo Restaurant @GH Alassio – Alassio (SV) – Executive Chef Roberto Balgisi, Guest Chef Fabio Barbaglini

L’estate è ormai terminata e così anche la rassegna di appuntamenti gourmand che ha portato al Gazebo Restaurant del Grand Hotel Alsassio alcuni tra i più grandi nomi della cucina [...]

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dal 14 October 2017 su:
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Oiloco, #DiGusto, Apicio. 3 format da scoprire.

Vi dirò tre parole e di queste racconterò. Tre parole che sono anche tre format, ovvero tre esperienze organizzate che guarda caso, riguardano ospitalità, buon cibo e buon bere. Come piace [...]

tags : pecorino banana segale romana gelato anatra piselli ravioli ricette anice
dal 13 October 2017 su:
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Eleven Madison Park: come cambia il menu del ristorante migliore del mondo

Ghiotte novità per Daniel Humm, lo chef svizzero di stanza a New York che nella World’s 50 Best Restaurants 2017 ha sottratto, con l’Eleven Madison Park, il titolo di miglior ristorante [...]

tags : gelato funghi salato forno anatra bianco zenzero mescola fritto salsa
dal 12 October 2017 su:
ricetta locali carne e pesce

Vellutata di Porri con Pancetta Affumicata Croccante

G. ha una passione per i porri! Non pensavo gli potessero piacere cosi tanto, quando arriva l’autunno e compaiono in azienda agricola o al supermercato inizio a riempire il frigo. La cosa [...]

tags : marino vegana ricette latte burro porro porri panna pentola padella
dal 11 October 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

CREMA DI PATATE E FUNGHI

Il tempo è mite ieri è stata una calda giornata autunnale ma sul finire del pomeriggio è diluviato abbondantemente. La voglia in cucina è quella di primi piatti cremosi a cui aggiungere [...]

tags : funghi padella primi piatti
dal 10 October 2017 su:
frutta verdura ricetta locali

Ristorante Zur Rose – San Michele Appiano (BZ) – Chef/Patron Herbert Hintner

Ci sono luoghi che, proprio come le persone, sembrano nati per seguire una propria “vocazione”, è il caso del Zur Rose di San Michele Appiano (BZ), costruito attorno al XII secolo e [...]

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dal 10 October 2017 su:
alcolici pane pasta riso vino

Frittata di zucchine e patate

Semplice da fare ma molto gustosa la Frittata di zucchine e patate è uno di quei piatti adatti a chi non ama particolarmente le verdure come i più piccoli. Alleggerita da tanta verdura diventa [...]

tags : cipolle verdure fuoco pane padella reggiano ingredienti formaggio limonata zucchine
dal 9 October 2017 su:
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Cittamani. Il primo ristorante 'indiano gourmet' a Milano

Nel panorama gastronomico di Milano, sempre più cosmopolita, l’arrivo di un nuovo ristorante come Cittamani è sicuramente una gradita sorpresa.Si perché come prima definizione viene da [...]

tags : dolci salsa prugne pollo aglio vini menu zucca pesche gelato
dal 9 October 2017 su:
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Cartoline dal 697mo Meeting VG @ Ristorante Marcelin – Montà d’Alba (CN) – Patron Angelo Valsania, Chef Andrea Ferrucci

Appuntamento tra Langhe e Roero per gli Amici Gourmet, più precisamente al Ristorante Marcelin di Montà d’Alba (CN): non c’è stagione migliore di visitare questo territorio, patrimonio [...]

tags : rosato roero libretto barolo chardonnay sangiovese igt salsa panino vergine
dal 9 October 2017 su:
vino alcolici locali

Cartoline dal 697mo Meeting VG @ Ristorante Marcelin – Montà d’Alba (CN) – Patron Angelo Valsania, Chef Andrea Ferrucci

Appuntamento nel Roero per gli Amici Gourmet, più precisamente al Ristorante Marcelin di Montà d’Alba (CN): non c’è stagione migliore di visitare questo territorio, patrimonio UNESCO nel [...]

tags : barolo rosato libretto igt roero sangiovese chardonnay panino farina vergine
dal 9 October 2017 su:
vino frutta verdura pane pasta riso

Da Elliot torna sua maestà il TARTUFO con i fidi cavalieri, i FUNGHI

Appuntamento per veri conoisseur al ristorante gourmet da Elliot a Manzano, per il nuovo appuntamento di Autunno goloso.  Una cena gourmet con una irripetibile interpretazione della CUCINA [...]

tags : ribolla gialla schioppettino funghi bianco tartufi manzo zucca doc menu porcini
dal 9 October 2017 su:
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