Risultati: 1873 per fontina
Torretta di melanzane, prosciutto e formaggio filante

Torretta di melanzane, prosciutto e formaggio filante

Questa estate mi sono lanciata nella cottura di molte verdure al microonde: melanzane, zucchine, peperoni pronti in pochissimi minuti, velocizzando di parecchio i tempi in cucina [...]

tags : ricetta verdure vitello vapore forno noce burro fontina griglia melanzane
dal 16 September 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Lasagna di pasta fresca con la verza.

Lasagna di pasta fresca con la verza.

Ingredienti: per 8 persone. Per la pasta: farina bianca g 200 2 uova sale Per farcire: verza g 600 fontina g 350 burro g 100 farina bianca g 70 grana padano [...]

tags : falanghina pinot salsa farina ravioli calorie ricetta latte noce panna
dal 15 September 2014 su:
vino formaggi ricetta
Involtini saporiti "Sud e monti" - Capocollo di Calabria DOP

Involtini saporiti "Sud e monti" - Capocollo di Calabria DOP

Quando ho pensato come potevo utilizzare il Capocollo di Calabria DOP ero decisa a creare una "ricetta" e non un semplice abbinamento come potrebbe sembrare più semplice e sbrigativo. Diciamoci [...]

tags : bianco ricetta salume funghi dop pane porcini vitello formaggio ingredienti
dal 10 September 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Timballini tartaruga con porri e fontina

Timballini tartaruga con porri e fontina

Le vacanze sono terminate, la ripresa è lenta nell'attesa dell'inizio della scuola materna che detterà orari più serrati e ritmi incalzanti.Abbiamo inseguito il sole che è stato [...]

tags : conchiglie uva fico porri fontina
dal 10 September 2014 su:
frutta verdura formaggi dolci

POLPETTONE DI CARNE CON RICOTTA

Ingredienti per 6 persone Per l’impasto: 600 g di carne macinata di vitello,4 fette di pancarrè, latte q.b., 30 g di pecorino grattugiato (o groviera), 40 g di parmigiano grattugiato, 2 uova, [...]

tags : pecorino bianco latte secco vitello noce ricotta ingredienti pancetta fontina
dal 8 September 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Rispolverare l’autenticità delle emozioni con l’Alba in Malga nella Val di Fassa

Rispolverare l’autenticità delle emozioni con l’Alba in Malga nella Val di Fassa

P: Persone, luoghi, gesti, esperienze che non si sciolgono come neve al sole ma riaccendono e alimentano il focolare della nostra anima. Le città, spesso e volentieri, tendono a impolverare e a [...]

tags : albicocche salsa funghi bosco succo burro frutta segale salame spalla
dal 3 September 2014 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
Verza ripiena di pollo con salsa gravy

Verza ripiena di pollo con salsa gravy

"Ho bisogno di ritrovare il sapore delle cose" François Mitterrand (Jean d'Ormesson) a Hortense Laborie (Catherine Frot) nel film La cuoca del presidente, 2013     Ho visto [...]

tags : lagrein nero d'avola forno fuoco salsa carote ricetta farina latte pomino
dal 30 August 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Ecco i fichi secchi con la ricetta siciliana

Ecco i fichi secchi con la ricetta siciliana

Tempo di fichi questo. Per poterli conservare in modo da gustarli poi tutto l’anno, specie nel periodo natalizio durante il quale, come da tradizione, vengono serviti in occasione di [...]

tags : ricette pulire frutta kg ricetta risotto ingredienti siciliana naturale fontina
dal 30 August 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ecco i porri al gratin per un contorno sfizioso

Ecco i porri al gratin per un contorno sfizioso

Il gratin di porri è un contorno appagante e sfizioso da preparare per una cenetta in famiglia. I porri mi mettono spesso in difficoltà. Il loro sapore particolare, deciso, deve venire [...]

tags : forno ricetta verdure burro speck noce porri fontina coperto mescolare
dal 28 August 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Insalata di pollo e verdure, con involtini di frittata e prosciutto

Insalata di pollo e verdure, con involtini di frittata e prosciutto

Estate è sinonimo di insalate per me! Belle, colorate, fresche e soprattutto pratiche. Si possono preparare in anticipo, possono essere preparate in svariati modi per accontentare po' [...]

tags : soia verdure lattuga forno fontina salsa mais pollo piastra padella
dal 20 August 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Crêpes col ragù orientale

Crêpes col ragù orientale

Quando ho voglia di fare un pieno di verdure, o quando in frigorifero mi avanzano verdure 'spaiate' mi diverto a cucinare piatti di riciclo. Uno di questi è un ragù che poi utilizzo per [...]

tags : salsa forno farina latte dolci wok sugo grana vapore pulire
dal 20 August 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Commenti su A proposito di latte e China Study di Stefano

Nel ringraziare infinitamente il professor Giannattasio per il prezioso post qui pubblicato, e nell’esprimere a lui tutta la mia ammirazione per la pazienza con cui ha tenuto in piedi sin [...]

tags : soia mais dop latte china proteine fontina farina superiore
dal 6 August 2014 su:
alcolici vino pane pasta riso

Commenti su A proposito di latte e China Study di Matteo Giannattasio

@a tutti.Così la giornata finisce come si suol dire nella patria mia e di izn “a tarallucci e vini”, a parte qualche comprensibile distinguo come quelli di Anna Sarni che sono [...]

tags : soia mais dop latte fontina china alpeggio
dal 5 August 2014 su:
formaggi alcolici vino

Fonduta, tigelle e bourguignonne: specializzatevi in piatti social che salvano l’estate dagli ospiti improvvisi

Anche se finora abbiamo superato poche volte la soglia dei 27 gradi, arriva un momento nell’anno (di solito con l’avvicinarsi di luglio) in cui smetto di fare il pane in casa, e in [...]

tags : salame ricette verdure fontina gelato pesche manzo latte bosco salsa
dal 4 August 2014 su:
formaggi ricetta frutta verdura
I classici: L’uovo in cucina

I classici: L’uovo in cucina

L’uovo è un ingrediente che entra in innumerevoli ricette di dolci, gelati, piatti sapidi grazie alle sue proprietà emulsionanti, coagulanti e schiumogene. Il tuorlo dell’uovo ha [...]

tags : gelati salsa funghi fritto ricette dolci burro bue toma secco
dal 2 August 2014 su:
ricetta vino formaggi
La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Luglio 2014.

La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Luglio 2014.

1.- Orate al basilico. Ingredienti: per 4 persone 4 orate di 250-300 g ciascuna, pronte per la cottura 20 g di basilico 1 carota piccola 1/2 cipolla 1/4 di costa di sedano olio extravergine [...]

tags : soia forno latte burro carote banane banana farina grana bianco
dal 1 August 2014 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Nidi di fedelini con fonduta.

Nidi di fedelini con fonduta.

Ingredienti: per 4 persone 200 g di fedelini 120 g di grana grattugiato 100 g di fontina 30 g di burro 1 tuorlo 0,5 dl di latte sale pepe aceto [...]

tags : ricetta fontina fonduta latte burro dop zona grana terrina padella
dal 30 July 2014 su:
ricetta formaggi vino
Galateo: Come si mangiano i cibi, Prima parte

Galateo: Come si mangiano i cibi, Prima parte

Le MINESTRE in brodo e asciutte Le minestre in brodo si serve nel piatto fondo. La si prende con il cucchiaio che va tenuto tra pollice ed indice e appoggiato sul medio. Non va riempito [...]

tags : rosato lambrusco barolo gattinara bardolino verdicchio barbaresco soave cortese frutta
dal 24 July 2014 su:
vino formaggi alcolici
PIZZA ALLA PIASTRA

PIZZA ALLA PIASTRA

In questa estate birichina cerchiamo di ingolosirci senza perdere il vizio di cucinare... Vi suggeriamo di provare questa sfiziosità dal sapore mediterraneo che come sempre abbiamo [...]

tags : piadina lievito ricetta farina pizza birra fontina coperto pomodori manitoba
dal 23 July 2014 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Insalata di riso ricetta classica

Insalata di riso ricetta classica

Insalata di riso ricetta classica anche se il classico non determina nulla in realtà, diciamo classica per i miei gusti semplici. Non ho utilizzato le verdure nel vasetto che normalmente si [...]

tags : verdure ricetta riso piselli fontina pomodori classico condire prosciutto
dal 19 July 2014 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Patate e zucchine al gratin con fontina - com'è strana la vita..

In quest'ultimo periodo mi son data al salato ve ne siete accorti? Sia per dovere di cronaca :D sia per cambiare e far vedere che non mangio solo dolci!! Ahaha effettivamente sto cambiando i [...]

tags : dolci salato fontina zucchine
dal 18 July 2014 su:
locali salumi formaggi
Insalata di montagna con mirtilli, fontina e noci

Insalata di montagna con mirtilli, fontina e noci

Io lo so che tu lo sai. Ma avrei voluto dirtelo. Avrei voluto raccontartelo e sentirti gioire. Ma sto imparando. Sto imparando a capire, non ad accettare, che tu ascolti, ovunque tu sia. Ascolti [...]

tags : fontina frutta condire tagliare mescolando condimento
dal 10 July 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
I fichi al cioccolato con la ricetta calabrese

I fichi al cioccolato con la ricetta calabrese

A breve arriveranno anche loro, i fichi. Frutto decisamente particolare si caratterizza per il suo sapore molto dolce. A me piacciono, ma non ne vado matta, non riuscendone a mangiare più di [...]

tags : risotto ricetta ricette dolci fontina antipasti prosciutto cioccolato calabrese ingredienti
dal 5 July 2014 su:
ricetta locali pane pasta riso
La ricetta perfetta dello chef: parmigiana di melanzane con champagne

La ricetta perfetta dello chef: parmigiana di melanzane con champagne

Avreste mai abbinato lo champagne alla frittata di pasta alla gricia o al rosti di patate? O a uno dei piatti cult dell’estate, la parmigiana di melanzane? Ha provato lo chef Carmine [...]

tags : bufala forno vergine ricetta reggiano fontina fuoco panna dop kg
dal 3 July 2014 su:
ricetta vino frutta verdura
Il Tortano, «cugino» del Casatiello, è un rustico tipico della cucina napoletana.

Il Tortano, «cugino» del Casatiello, è un rustico tipico della cucina napoletana.

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di farina 2 cubetti di lievito di birra 100 grammi di strutto Sugna Sale (poco) Pepe (molto) Per il ripieno: 400 gr. [...]

tags : pecorino salame grammi tortano farina ricetta birra forno kg lievito
dal 2 July 2014 su:
ricetta alcolici formaggi