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Altrovino, Cifra, Duemani, Suisassi. Ecco il poker di Luca D’Attoma

Altrovino, Cifra, Duemani, Suisassi. Ecco il poker di Luca D’Attoma

Ve l’avevo promesso e allora eccoci a riparlare di questa piccola azienda del lucchese. Luca d’Attoma è una certezza, uno degli enologi di cui fidarsi, a cui rivolgersi quando ci si [...]

tags : merlot syrah cabernet vini toscana beva tannino biodinamica italiana enologi
dal 4 April 2012 su:
vino alcolici locali

Meglio il sesso o il cioccolato? Necessario il contributo di tutti per dare una risposta scientifica alla domanda

Il termine “follia marzolina” (o “March Madness”) indica sia il picco della stagione dell’amore per la lepre europea, sia un campionato di college-basket negli USA che contagia tutti [...]

tags : dolci collo torta punti gateau gelato cioccolato francese bianco ristorante
dal 3 April 2012 su:
dolci locali

Un sorso di Venezia a Roma. La Capitale ospita i Serenissimi Vini

Giovedì 5 aprile Ais Roma ospita i Serenissimi Vini con i sapori travolgenti dei rossi caldi delle Terre del Piave ed il tocco delicato dei bianchi aromatici di Lison e Pramaggiore.Scrive [...]

tags : cabernet verduzzo raboso sauvignon merlot chardonnay piave vini doc docg
dal 2 April 2012 su:
vino alcolici formaggi

God Save The Wine vi porta alla scoperta del Colore del Vino il 26 Aprile all’Hotel Lungarno : seguiteci!

La primavera porta aria di rinnovamento e anche per God Save the Wine fioriscono nuove idee. Uscendo dal letargo invernale la nuova stagione mostra profumi e colori nuovi, e noi ci siamo [...]

tags : prosecco barbera nebbiolo cabernet sauvignon vernaccia chianti passito syrah igt
dal 2 April 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

Note Nere Sicilia Igt Rosso 2009 Cabernet

Degustazione > Feudo RamaddiniVitigno: Cabernet Franc - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 20910 - Bottiglie prodotte: 7.000 - Prezzo sorgente: € 4,30 Alla vista è [...]

tags : igt cabernet degustazione rubino cabernet franc
dal 31 March 2012 su:
vino alcolici
Vini naturali e artigianali. I migliori tra Vivit e Vinitaly

Vini naturali e artigianali. I migliori tra Vivit e Vinitaly

Una presenza silenziosa nel turbinare del Vinitaly. Quasi discreta, relegata al primo piano del pala expo, il Vivit l’avventura naturale del Vinitaly, novità millesimo 2012. Al primo piano, [...]

tags : chianti moscato sangiovese cabernet bianco vin vini frutta pietra monte
dal 29 March 2012 su:
vino alcolici ricetta
Vinitaly 2012 | Campo alla Sughera

Vinitaly 2012 | Campo alla Sughera

Bolgheri. Un nome che fa tremar le vene ai polsi, per il carico di retorica supertoscanista che si porta dietro. E bella forza a ricordare che di quel supertoscanismo ci abbeverammo in molti, [...]

tags : merlot cabernet sauvignon vini bolgheri cabernet sauvignon
dal 28 March 2012 su:
vino alcolici
Sapore Canada

Sapore Canada

da sinistra lo chef italiano Luca Ogliotti e lo chef canadese Cesare SantaguidaLa scorsa settimana a Roma, la Città del Gusto del Gambero Rosso ha organizzato una serata in collaborazione con [...]

tags : cabernet riesling passito picolit dolci romana bosco bacon panna ceci
dal 27 March 2012 su:
vino ricetta alcolici
Una cena canadese

Una cena canadese

Tortelli  di astice canadese e carciofi alla romana di  Luca Ogliotti Sono stata in Canada  nel 1994... ormai  moltissimi anni fa. [...]

tags : menu olive riso vini kg bacon romana italiana canadese gambero
dal 24 March 2012 su:
carne e pesce cucina internazionale ricetta

I migliori Alberghieri d'Italia in gara al nono Trofeo Ventimiglia

Al via il nono trofeo Ventimiglia. Il prossimo 17 aprile i migliori istituti alberghieri italiani e il francese Paul Augier di Nizza si contenderanno il premio A.I.B.E.S cocktail competition e [...]

tags : sciacca frutta vini bevande siracusa cocktail francese italiana sommelier
dal 20 March 2012 su:
vino locali cucina internazionale

Dieci Sauvignon della Loira

Angelo PerettiChi mi conosce, sa che non sono un bevitore dei Sauvignon di casa nostra: troppo verdi, troppo segnati da quell'odore di piì di gatto che a me disturba e tanto. E se non sono [...]

tags : sauvignon beva pere zona vini secco sorbe pietra bianco salato
dal 19 March 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

Vinitaly 2012, le novità Bisol: outSTANDing Venissa e Eliseo, trofeo parigino

Dal 25 al 28 marzo, Bisol presenterà presso lo storico stand del Gruppo Grandi Vini a Vinitaly (Padiglione 7, Stand E7/E8) Eliseo Bisol Talento Metodo Classico e Jeio Valdobbiadene Brut, [...]

tags : prosecco cantina vitigno bianco pesci uva brut vini cartizze spumanti
dal 15 March 2012 su:
vino alcolici locali
Fuori porta | Metti un provinciale in gita sui Colli Euganei

Fuori porta | Metti un provinciale in gita sui Colli Euganei

“Andare sui colli” generalmente significa, per padovani e limitrofi, fare la domenicale gita fuori porta riempiendo l’auto di amici intorpiditi dai primi caldi oppure di zie maculate dai [...]

tags : merlot barbera cabernet prosecco cantina moscato garganega sauvignon bianco mica
dal 15 March 2012 su:
vino alcolici ricetta
IGT Vallagarina “6SetteOtto” – Rosi s.a. [8.3]

IGT Vallagarina “6SetteOtto” – Rosi s.a. [8.3]

Una sfida: il Cabernet Franc in purezza, in Trentino. Una sfida con regole estreme: fermenta in tini aperti, nessuna selezione dei lieviti, successivo assemblaggio di tre annate diverse nello [...]

tags : igt cabernet vini dolci cabernet franc
dal 14 March 2012 su:
vino alcolici locali
Donne Straordinarie : le suffragette (III parte)

Donne Straordinarie : le suffragette (III parte)

Di DanielaEcco la parte finale della nostra lunghiiiiissima storia sulle Suffragette.....E' stata dura, lo so, ma ne stiamo venendo a capo...Abbiamo accennato alla stampa, che, oltre al cinema, [...]

tags : punta russa stampa inglese superiore italiana finlandese
dal 11 March 2012 su:
cucina internazionale vino carne e pesce
IGT Veneto Rosso “Barabàn” – Fattoria Eolia 2009 [8.0]

IGT Veneto Rosso “Barabàn” – Fattoria Eolia 2009 [8.0]

Il vero modernista tremerebbe di fronte al Blend “internazionale” di questo Barabàn: il gigante gentile che lavorava nei campi per un piatto di minestra. Eppure Merlot, Franc e [...]

tags : igt merlot sauvignon
dal 9 March 2012 su:
vino alcolici
Haiku | Quando meno te lo aspetti, Castello di Ama fa un Supertuscan

Haiku | Quando meno te lo aspetti, Castello di Ama fa un Supertuscan

È quasi Vinitaly, quel periodo dell’anno durante il quale le aziende mandano più email possibili per annunciare, quasi sempre, la loro presenza in fiera - ricordate? In ordine [...]

tags : merlot cabernet chianti sangiovese stampa wine vin cabernet franc vitigno classico
dal 8 March 2012 su:
vino alcolici cucina regionale

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze tipicamente francesi.

L'Italia è unanimemente considerata paese principe del gusto e della gastronomia, ma la Francia non è certo da meno e al pari dell'Italia può essere definita una solida istituzione della [...]

tags : latte sidro succo dolci birra farina ricette bovine maiale cozze
dal 2 March 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il vino naturale ha un’anima femminile

Il vino naturale ha un’anima femminile

Vino naturale al femminile. Esiste? Si, come ci ricordano le donne che abbiamo incontrato a Vini Naturali a Roma. Lucia Galima e io siamo rimaste folgorate da Francesca e Dora di Poderi [...]

tags : nebbiolo barbera cantina chianti malvasia cabernet igt sangiovese montepulciano vitigno
dal 1 March 2012 su:
vino alcolici locali
Mtchallenge febbraio 2012- i Premiiiiii

Mtchallenge febbraio 2012- i Premiiiiii

Pochi, maledetti e subito... da una che è senza pc, costretta in ufficio, e pure annientata da un calendario tetragono e insensibile alle esigenze del'MTC. In attesa di un nuovo Gregorio che [...]

tags : ricette ligure lievito pentola coniglio baguette tagliatelle
dal 1 March 2012 su:
pane pasta riso ricetta cucina regionale
Degustazioni. I vini di Colle Picchioni in attesa di Fontodi all’Osteria di Monteverde

Degustazioni. I vini di Colle Picchioni in attesa di Fontodi all’Osteria di Monteverde

L’Osteria di Monteverde è uno dei locali scelti da Antonio Paolini, Stefano Ronconi e Maurizio Valeriani per gli appuntamenti di degustazione dedicati a singole cantine. Domani sarà di [...]

tags : merlot moscato chianti cabernet sauvignon ricette annata bianco romana rubino
dal 29 February 2012 su:
vino alcolici locali
Monteverro e il sogno di Capalbio | Quale terroir per la bassa Maremma?

Monteverro e il sogno di Capalbio | Quale terroir per la bassa Maremma?

I sogni, a dire la verità, sono almeno due: non solo quello di far nascere un vino-icona in grado di rivaleggiare con i grandi bordolesi italiani e mondiali, ma anche quello di dimostrare la [...]

tags : merlot cabernet syrah cantina sauvignon chardonnay vermentino frutta punta mora
dal 29 February 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

Associazione Donne del Vino toscane, calici e mimose alla Pineta di Luciano Zazzeri per l'8 marzo

Dieci donne, dieci produttrici di vino in una terra dove i filari si rincorrono per chilometri e da ogni bottiglia esce un bouquet autentico e con una storia tutta sua da raccontare: sono le [...]

tags : sauvignon merlot sangiovese cabernet gelato cabernet franc bibbona aglio mele vin
dal 29 February 2012 su:
vino alcolici frutta verdura
Croque monsieur et croque madame : il piatto storico

Croque monsieur et croque madame : il piatto storico

Di DanielaRitratto di Madame de StaëlFrançois Pascal Simon Gérard (1770–1837)L’origine del celebre croque monsieur è assolutamente incerta. Per quel che riguarda il nome il CNRTL (Centre [...]

tags : fuoco salsa forno panino farina latte dolci noce rum pane
dal 29 February 2012 su:
ricetta carne e pesce formaggi

La Spagna leader mondiale della viticultura verde

Lo sapete quale è la nazione con più vigneti ad agricoltura biologica al mondo? Grazie ad un articolo della Revue du Vin de France ( n 559 del mese di Marzo 2012) posso rispondere: è la [...]

tags : vin agricoltura biologica
dal 27 February 2012 su:
alcolici