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Con un aumento del 3 per cento in valore sono le spese per gli alimentari a far registrare nel 2009 la maggiore crescita durante le festività di Natale a conferma della tendenza a fare acquisti [...]
Ieri mi sono svegliata con la voglia di provare nuove ricette e vista la quantità di libri appena acquistati mi sono buttata sul ricettario di Christophe Felder. Per il momento ho acquistato [...]
Tra le mode e i trend di cui non sentivamo il bisogno c’è la corsa all’alcol-test. Intendiamoci, qualche controllo fa bene soprattutto a chi dopo abbondanti libagioni si pone alla [...]
"Sono orgoglioso di poter presentare questo 'Codice' che permetterà ad ogni operatore del settore di dominare con uno "sguardo" l'intera materia agricola"."Finora il quadro legislativo [...]
L'elogio del panettone sull'Economist è la premessa alla riscossa del Made in Italy sulle tavole del Natale anche degli americani dove, per la prima volta, le bottiglie di spumante italiano [...]
"Sono molto soddisfatto per l'esito del vertice di oggi a Parigi. L'asse Italia-Francia, due Paesi che condividono la visione di fondo dell'agricoltura, si è consolidato, facendosi capofila di [...]
La Comunità Europea ha ridotto il numero delle molecole chimiche presenti nei pesticidi portando il numero autorizzato da 700 a 300. Una buona base di partenza , ma quali e quanti sono ancora [...]
Da un paio di settimane, in quei pochi minuti quotidiani che ho da dedicare alla rete, ho visto che stanno imperversando i post del tipo ‘cosa ti cucino per natale’, ‘il [...]
Ecco qui un'altra ricetta tratta dalla splendida "bibbia dei biscotti" di Martha Stewart! A dire la verità ogni volta che apro questo libro impiego circa 1 ora per decidere esattamente quale [...]
E oggi abbiamo questa coppia di clienti, eleganti e proprio belli. Ma soprattutto abbiamo la signora, che parlando con lui rivela inequivocabilmente la sua origine: è francese. L'accento, il [...]
Rimarrà in Francia la preziosa bottiglia di Cognac Clos Du Griffier del 1788. L’anno dopo scoppiò la Rivoluzione Francese, per dire. Se l’è aggiudicata Raphael Zier, un ricco [...]
Ahhh! Rieccomi dopo tanto tempo! Ho avuto una settimana di fuoco, quindi sono stata un po’ latitante. In compenso oggi vi propongo una ricetta dolce che volevo fare da tantissimo [...]
Altro che la lingua dell’amore… per me il francese è la lingua perfetta per parlare di cucina, di ricette, di tecniche gastronomiche. Soupe à l'oignon - zuppa di [...]
Per Natale ho sempre regalato libri perché è uno dei modi migliori di fare doni che siano utili e durino nel tempo.Naturalmente agli amici gourmet regalare dei libri è ancora più bello e [...]
di Maria Pranzo Maria, qui con Massimo Bottura, starà per un bel po' in Francia a studiare, precisamente a Bordeaux. Per non farle dimenticare l'Italia abbiamo aperto una finestra tutta [...]
Luigi Bellucci Senza rivali a primeggiare nei vini, i francesi avevano già legiferato in materia di “Cru” del Pinot noir almeno due secoli fa mentre, nelle Langhe albesi, il [...]
Il 2009 è stato l’anno del “comfort food” della ricerca del cibo affettivo, si sono rispolverate le ricette delle nonne e delle mamme, le ricette dei ricordi, una cucina fatta di [...]
Nella collana Leggere è un gusto! della casa editrice Il leone verde sono usciti due testi veramente interessanti: Andrea Maia ha scritto Colazione con un centauro. Cibo e cucina nelle [...]
La “Tarte fine aux pommes” é un grande classico francese, la si trova in quasi tutte le pasticcerie/panetterie ed é facile facile. Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia di circa [...]
Saranno circa 8 milioni i cotechini e gli zamponi consumati durante le festività di fine anno durante le quali "viene fatto sparire" quasi il 95 per cento della produzione nazionale.E' quanto [...]
Mentre gli alberghi nella popolare destinazione turca Belek primeggiano per qualita' e quelli di Sorrento risultano i migliori d'Italia; gli hotel a "El Arenal" sono i peggiori.Il sito internet [...]
onav sondrio Ultima degustazione per l'anno 2009 organizzata dalla delegazione valtellinese dell'ONAV, l'Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino, Venerdì 11 Dicembre 2009 alle ore [...]
Questi biscotti di Natale alle noci sono friablissimi, infatti sablè in francese vuol dire sabbioso, ed è proprio vero che in bocca si sbriciolano come sabbia. Preparateli assieme a tanti [...]
[introduzione] Questi biscotti di Natale alle noci sono friablissimi, infatti sablé in francese vuol dire sabbioso, ed è proprio vero che in bocca si sbriciolano come sabbia. Preparateli [...]
In questo periodo praticamente vivo a bordo della Frecciarossa.Mangiare a bordo, anche per me fachiro della ristorazione viaggiante, è troppo. Questi francesi che hanno sostituito chef express [...]
