Risultati: 7481 per glutine
La quinoa è un seme simile al miglio ed è classificata come pseudocereale perché viene anche macinata per ottenere una farina senza glutine.Qui l'ho utilizzata in insalata con verdure crude, [...]
Per la gioia di tutti gli intolleranti al glutine, ecco qualche dritta interessante per variare un po’ con il riso e i risotti più classici (dei quali il nostro database è peraltro pieno [...]
…e li provo anche io di sicuro, anche perché sembrano molto meno “scoccianti” da fare, nel senso dell’appiccicume a cui a volte si va incontro con quelli classici, che [...]
Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]
Napoli conferma la sua posizione di vertice nel mondo per la pizza grazie a Valentino Libro che si aggiudica il Campionato Mondiale del Pizzaiuolo nella categoria più ambita: la pizza STG [...]
"Riflessione: l'atto di esaminare la propria fetta di pane per determinare da che parte sta il burro." Ambrose Bierce (1842 - 1914) scrittore, giornalista e tra i più caustici aforisti [...]
Ho una marea di ricette ancora da pubblicare, tra cui vari gelati…ma col tempo così mi fa strano. Terrò qualche gelato per tempi migliori. Venendo a questa ricetta, la voglio dedicare a [...]
Il Napoli Pizza Village è partito con la pizzeria più grande della città costruita con i forni di 50 pizzerie che si snodano sul lungomare. Probabilmente la più alta concentrazione di [...]
Preparati domenica, sono facili facili, impossibile fallire! Vale la pena preparare la doppia dose, si conservano in frigo un paio di giorni e rimangono ottimi. Izn, il sale pensavo di [...]
…Veniamo subito al sodo…amici di Contemporaneo Food…le melanzane fanno parte della vostra dieta quotidiana? Conoscete tutte le importanti caratteristiche di questa [...]
Questi gnocchi sono molto interessanti! Io rientro nella folta schiera di sensibili al glutine per cui cerco di limitarlo il più possibile. Ho notato, però, che la maggior parte delle ricette [...]
Farine senza glutine per celiaci. Farine e cereali per sostituire la farina bianca di frumento, per diete ricche di proteine ma povere di grassi e zuccheri.
(See below for the recipe in English)La quinoa è un alimento molto valido, poiché ricco di proteine e completamente privo di glutine. In questa ricetta, le proteine della quinoa si combinano [...]
Si tratta di un prodotto che non può non suscitare la curiosità di chi se la trovi nel piatto, almeno la prima volta. La quinoa altro non è che una pianta erbacea: non contiene naturalmente [...]
Il pão de queijo, ovvero pane di formaggio, in lingua portoghese, è una ricetta tipica appartente alla cucina brasiliana. Si tratta di piccoli panini al formaggio con la forma di palline e [...]
Per questa ricetta vi serve del vino bianco secco di qualità: un soave classico, oppure un pinot di Franciacorta o un Orvieto classico. Potete usare per la ricetta lo stesso vino con cui la [...]
Alla Coop hanno messo un mini-mini stand con tutte farine strane, kamut, avena, orzo, io piano piano le sto provando tutte, perchè mi piacciono i sapori nuovi e non sono una che si fa [...]
Ieri, nel cortile di Palazzo Chigi, Matteo Renzi ha offerto un gelato ai giornalisti (“assaggiatelo: è artigianale, non confezionato”) inciampando nel logo della gelateria, Grom, [...]
Oggi vi propongo una bella torta alle pesche… ehm prugne. sì perchè questa è una torta alle pesche, senza pesche! o per essere più precisi una TORTA DI PESCHE…ALLE PRUGNE!! va [...]
Rieccomi a casa, al lavoro, alle prese con la solita routine da cui ero riuscita a scappare per un po’, nonostante questa estate-non-estate. Quest’anno non ho potuto dedicarmi a un [...]
Questa vignetta esprime in maniera sintetica, ma molto espressiva ciò che succede ad un celiaco, quando non sa di essere celiaco o, quando lo sa, e subisce la contaminazione e non solo.La [...]
Dietro ogni dolce c’è sempre una piccola storia da raccontare, e così anche per i muffin alla frutta frullata! dovrei aprire una nuova rubrica: orrori da gustare! non so se guardate sky [...]
La quinoa è una pianta erbacea annuale originaria del Sud America. E’ una di quelle più caratterizzate dalla maggior parte di proprietà nutritive. Viene comunemente usata come un [...]
Ingredienti: per 4 persone 250 g di riso integrale 40 g di grana grattugiato 2 uova 1/2 cucchiaino di foglie di timo tritate 1/2 cucchiaino di foglie di maggiorana [...]
Sono lo snack sempre perfetto. Friabili e croccanti, i grissini senza glutine sono la merendina ideale e sono ottimi per accompagnare l’aperitivo o l’antipasto di una cenetta al [...]
