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Sono una moderata fan dei pancake, ma sarò sincera: non sono una di quelle che si alza presto al mattino per farli. Accetto volentieri le ospitate degli amici per mangiarne di ogni tipo: da [...]
Un giudice USA ha dato il via libera a un accordo di 15 milioni di dollari tra Post Foods e i consumatori, che hanno accusato il colosso americano di ingannare gli acquirenti pubblicizzando come [...]
Per la baguette con manzo gallese e scalogni caramellati si può scegliere la via facile o la via difficile. La via difficile, come sempre, è quella che dà maggiori soddisfazioni e consiste [...]
Sono degli gnocchi di patate rosse con un ripieno di formaggio vaccino a pasta molle il Morlacco del Grappa, conosciuto anche come Morlach, Burlach o Burlacco. Formaggio prodotto nel [...]
Risotto con radicchio, fontina e zafferanoHo aperto la finestra e una folata di vento ha ricoperto di foglie il mio risotto. Le foglie danzavano per la cucina e mentre cercavo di toglierle, i [...]
Questo pane è davvero velocissimo da fare e molto gustoso.Perfetto per accompagnare dei formaggi o delle verdure e da condividere con gli amici.PANE IN PADELLA230 g farina80 ml yogurt [...]
Sempre alla ricerca di nuovi impasti, mi sono lasciata tentare da un impasto morbidissimo che Cannavacciuolo ha pubblicato in rete. Complice la disponibilità di due braccia forti e mani calde [...]
La parola “agnello” in questa stagione ti fa pensare alla primavera, certo, ma anche alla tavola. L’agnello è uno dei piatti più presenti sulle tavole pasquali. Per questo vi [...]
La bontà degli spaghetti aglio, olio e peperone dolce, è, già al nome, ammiccante. In Abruzzo, la tradizione li associa alla raccolta delle olive, corrispondente ai mesi di ottobre e [...]
La polenta con topinambur e pecorino è un piatto unico, sfizioso e semplice da realizzare. L’uso, in questa ricetta, della polenta istantanea rende ancor più immediata la cottura. Pur [...]
Diciamolo subito, se andate di corsa e avete poco tempo, la coda alla vaccinara non è il piatto che fa per voi, poiché richiede lunghi e pazienti tempi di cottura. Idem se siete [...]
La pizza di patate in padella è un contorno gustoso, che può diventare un piatto unico con un’aggiunta di verdure. Potremmo definirla un connubio di tradizioni italiane da Nord a Sud, un [...]
Un grande classico: il ragù. Tra i pilastri delle cucine territoriali di tutto il Sud Italia, ecco la versione cilentana… Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 400 grammi di semola di [...]
La caprese con fragole e pesto è una rivisitazione della classica caprese con pomodoro e mozzarella.Si tratta di un'insalata vegetariana molto profumata che si prepara in 5 minuti, fatta a base [...]
Fagottini di verza ripieni di salsiccia: un piatto da preparare in inverno o quando è facile trovare delle belle verze fresche e croccanti sui banchi del mercato. Sono facili da fare e [...]
La pasta con bietole e noci al forno senza glutine è un piatto completo, e il fatto che sia preparato senza glutine non toglie nulla alla sua bontà; infatti la besciamella addensata con la [...]
Oggi per chiudere in bellezza questa settimana di ricette, vi propongo un dolce molto facile da preparare e allo stesso tempo bello da vedere e particolarmente goloso: torta di semolino e limone [...]
La parmigiana di carote, spinaci e toma allo zenzero è un piatto unico sofisticato anche se molto più leggero della sua sorella famosa la parmigiana di melanzane. Il piatto, originario del Sud [...]
Con il suo nuovo appuntamento Il Club del 27 ci farà scoprire tante gustose "Fruit Cake" e la mia scelta non poteva che essere una nuova e particolare Applesauce CakeTorta di Salsa di [...]
Cibo è memoria. Cibo è condivisione.Come si racconta un piatto che non è stato ne l'uno ne l'altro?Che non ha una storia tutta sua, ma è solo un felice esperimento con prodotti che ci [...]
Le giornate si allungano ed è bello pensare all'aria aperta, ae gite fuoriporta e a qualcosa di semplice, veloce e colorato da portare in tavola.Una frittata al forno con le verdure è [...]
Pezzi di cioccolato, cioccolatini o voglia di un digestivo dolce? Ecco è giunta la sua ora e trasformarlo in un gustoso e cremoso liquore. Un ottimo metodo per conservare più a lungo il [...]
Gli involtini cinesi al vapore sono la rivisitazione di un celeberrimo antipasto cinese. Nella cucina tradizionale cinese, gli involtini al vapore hanno forme differenti a seconda del ripieno [...]
Barattoli di pelati anti-caporalato “Riaccolto – La Terra della Libertà” sugli scaffali dei supermercati e degli ipermercati Coop di alcune regioni italiane. A realizzare questi [...]
Chiara Ferragni lancia il suo uovo di Pasqua. Si tratta di un progetto solidale, a favore dell’associazione I Bambini delle Fate, che si occupa di sostenere le famiglie di bambini con [...]
