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Le farine di legumi sono indicate come prodotti preziosi per l’alimentazione quotidiana dato il loro alto contenuto di proteine. Fanno bene? È vero che le farine di legumi fanno bene? [...]
Da pronunciare come nel Veneto, calcando sulla seconda “o”. Colòr. Ecco una parola bella rotonda per festeggiare il ritorno delle parole foodcultural, nate qualche anno fa su [...]
di Santa Di Salvo Si può partire da un protagonista non umano per raccontare la storia dell’alimentazione? Sì, se parliamo del grano. Cibo sacro per eccellenza e spartiacque etico tra [...]
Ci sono delle cose che non vorremo sapere ma che dobbiamo conoscere sulla produzione di alcuni dei nostri cibi preferiti. Partiamo da un presupposto che è tanto semplice quanto imbarazzante e [...]
Scopri perché questo tipo di pane è un’opzione eccellente per il controllo della glicemia. Un alleato quotidiano, disponibile nel tuo supermercato La segale, un cereale antico e spesso [...]
È arrivato il momento di sporcarsi le mani per realizzare una delle chicche del Salento: i pizzi leccesi vi faranno leccare le dita! I pizzi leccesi sono una vera goduria per il palato e uno [...]
Il tema di questo mese per la rubrica dell'Italia nel Piatto è dedicato ai prodotti regionali a Km 0 o DOP /DOCG /PAT/IGP o presidio Slow food. Inoltre diamo anche il benvenuto a Ilaria, la [...]
In Piazza della Mostra all’interno di Palazzo Pock, uno degli edifici storici più maestosi di Bolzano, lo Zur Kaiserkron è tornato a splendere sotto alla guida dello Chef Filippo [...]
Oggi ti sveliamo come fare questa ricetta della focaccia morbida con il Bimby che è soffice grazie ad un ingrediente segreto. Se devi preparare un buffet salato oppure vuoi offrire ai tuoi [...]
Non tutta la carne di pollo è la stessa: è questo il dettaglio a cui dovresti far caso se vuoi acquistare la migliore. Tra tutte le carni in commercio quella di pollo è indubbiamente una [...]
Se guardiamo all’agricoltura mondiale il grande podio è riservato al grano, al riso ed al mais. Ma è la patata, questo tubero che ha sfamato (e ancora sfama) i popoli, a rappresentare la [...]
Bisogna stare molto attenti quando si va al supermercato, soprattutto quando compriamo la passata di pomodoro: è questa la migliore! Non sempre quando andiamo al supermercato a fare la spesa [...]
Anche tu te lo sarai chiesto almeno una volta nella vita: come si mangia la pasta, al dente o ben cotta? La risposta probabilmente ti spiazzerà! Noi italiani siamo dei grandi consumatori di [...]
Arriva la classifica di Altroconsumo sulla migliore pasta integrale. Il risultato sta davvero stupendo tutti per qualità e convenienza Acquistare prodotti alimentari di qualità è fondamentale [...]
Impara questa ricetta velocissima ed economica, ti assicuriamo che non comprerai mai più la granola al supermercato. E’ ormai un fatto risaputo che la colazione è il pasto più [...]
Preparo spesso le crêpes, mi piace la loro versatilità perchè posso farcirle con tutto ciò che voglio e in più sono ottime anche a colazione e a merenda (in versione dolce sono [...]
Il porridge è considerato un piatto perfetto per la colazione, ma forse non sai proprio tutto su questa ricetta tanto amata nel Regno Unito. Tu lo sai fare il porridge? Conosci davvero nei [...]
Sorprendenti gnocchi di ricotta cotti al vapore fatti con due ingredienti, morbidi e delicati serviti con una crema di Asparagi Verdi di Altedo IGP. Questi gnocchi di ricotta con crema di [...]
Una delle regioni italiane più conosciute al mondo è proprio la Toscana, specialmente grazie alla sua ampia scelta gastronomica. La cucina toscana vanta numerose ricette sfiziose e facili da [...]
Oggi abbiamo scelto per te un dolcetto facile e veloce da fare che ha anche un’altra qualità: è senza zucchero! Scopri la ricetta. È soffice e goloso ma è assolutamente senza zucchero, [...]
Buongiorno con una crostata che ricorda un po' una pastiera ma è decisamente più veloce, con la capacità di arricchire lo stesso le vostre colazioni.CROSTATA DI RICOTTA E GRANO [...]
Puoi scoprire in questa nostra raccolta le ricette di torte senza glutine facili da fare e molto golose adatte anche a chi è celiaco. Se ami trasformare la tua cucina in un vero e proprio [...]
Oggi che è la Giornata Mondiale della Celiachia noi di Buttalapasta.it abbiamo scelto per te una ricetta del giorno speciale che potrai gustare con tutta la famiglia. Cosa c’è di meglio [...]
Oggi è la Giornata Mondiale della Celiachia e noi abbiamo scelto una facile ricetta da proporti se vuoi fare un dolcetto facile e veloce come una torta soffice. La farina di grano contiene [...]
