Ingredienti: miglio cotto avanzato 3 patate medie lessate sale spezie a piacere (curcuma, prezzemolo, zenzero in polvere) lievito in scaglie impanatura di mais olio per la teglia Procedimento: [...]
Agnello in agrodolce con peperoni-Arrosto con salsa di cipolle-Carne alla pizzaiolaCarne freddaConiglio alle olive-Costolette di vitello alla valdostanaCotolette di vitelloCotolette di [...]
Sò che è una ricetta semplicissima…ma il mio amore me lo ha preparato con tanto amore e con tanta passione nella presentazione che mi è sembrato doveroso pubblicarla… Ingredienti: [...]
Cotoletta impanata per allergici all’uovo: Per chi ha allergie-intolleranze all’uovo, invece di passare la fettina di carne nell’uovo sbattuto e poi nel pan grattato; passatela [...]
Continua la nostra settimana dei contest. I nostri amici ci invitano e noi rispondiamo volentieri, sempre che il nostro tempo a disposizione non sia troppo tiranno. Oggi è la volta del contest [...]
INGREDIENTIFETTINE DI CARNE PER COTOLETTAUOVA (in proporzione 1:1 con le fettine)PANGRATTATOAROMISALE FINOOLIO DI SEMI DI [...]
Non so come sia successo ma il dato è piuttosto scientifico: l’ultima volta in cui ho scritto su questo blog era più di una settimana fa. Evidentemente mi stanno sfuggendo certe regole [...]
Carissimi amici, oggi vogliamo porre un quesito a tutti voi che passate da queste parti, una sorta di test del gusto. Ma quel’è il vostro piatto preferito ? Quello che mangiate più [...]
Ingredieni: affettato roast di muscolo di grano acqua farina di ceci rosmarino sale farina di mais per impanatura olio di girasole (o qualasiasi altro olio da frittura) Procedimento: preparare [...]
Oggi parliamo di pesce, baccalà per la precisione, ma non solo, parliamo anche di tapioca. Sentita nominare molte volte la tapioca è la fecola derivata dalla pianta della Manioca, tipica [...]
Questa è una ricetta velocissima e a dir poco geniale (o meglio…una botta di c…ervello!)! *_* Ingredienti: un vasetto di yogurt di soia 6cucchiai di latte di soia fecola di patate [...]
Questo frequentatissimo ristorante/pizzeria, diventato ormai un punto di riferimento, quasi un'istituzione, per universitari, intellettuali napoletani, raffinati foodies e/o semplici turisti, [...]
Adoro le polpette, forse me ne sono innamorata da quando vedevo Poldo abbuffarsi di questo alimento. Quanti anni saranno passati?? Più di trenta sicuro, e da più di trent'anni non riesco a [...]
A volte si ritorna sui proprio passi anche perche' il tempo passa e magari ci sono stati dei miglioramenti o idee nuove e allora condivido con di nuovo con voi una mia ricetta che perlappunto vi [...]
Seguendo Google eccovi la Zeitgeist in Cucina 2010 Il post più letto nel 2010 è stato “Bio nutre di più?” seguito da “Amflora, la patata per la carta” e da “Il Ministero della [...]
Natale con i tuoi… e poi VACANZE. Oh aspettate, prima di partire sbirciate il volume 3 della nostra compilation con gli indirizzi risolutivi (e aggiornati) delle vacanze 2010/11 divisi per [...]
la parte bianca delle coste di bietolauovopangrattato Parmigiano o grana gattugiato sale - tagliate e lavate la parte bianca delle coste ( bietola) - le sbollentate in acgua salata per 5 minuti [...]
la parte bianca delle coste di bietolauovopangrattato Parmigiano o grana gattugiato sale - tagliate e lavate la parte bianca delle coste ( bietola) - le sbollentate in acgua salata per 5 minuti [...]
E’ vero che ormai durante anno si trova praticamente di tutto, però nell’ottica di mangiare il più possibile cibi di stagione, oggi propongo un secondo piatto molto semplice nella [...]
Per molti che non li frequentano, i ristoranti “stellati” sono visti con sospetto, freddezza e distacco per via delle millemila regole non scritte che spesso sei costretto a subire. [...]
Piatto tipico del periodo natalizio, diffuso principalmente nell'area di Modica in provincia di Ragusa, ma molto noto anche nella Sicilia occidentale. Il nome, "Lasagne cacate", può [...]
Tonno Impanato, oggi vi mostro la ricetta del tonno impanato, basterà avere dei filetti di tonno freschi, per il resto la ricetta è molto semplice,per avere un risultato eccellente cercate di [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 pollo, 200 g di farina di semola di grano duro, 2 uova, 2 cucchiai di latte, 250 g di pangrattato, 50 g di pecorino grattugiato, rosmarino, olio extravergine [...]
...di fine estate, in frigorifero ti aspettano i petti di pollo, hai lavorato tutta la giornata e desideri una doccia, bere il tè, caldo, of course!, leggere il libro in corso.Invece devi fare [...]