Piatti comfort food...che per me sono i piatti che fanno stare bene, caldi e coccolosi.Uno di questi è il crumble.Non è da molto che l'ho scoperto, ma mi ci sono perdutamente [...]
… ovvero pleurotus, cioè funghi. Una delle specie più conosciute e più coltivate al mondo. Certo, quelle che si trovano sui tronchi e sulle ceppaie di pioppi, gelsi e salici hanno un [...]
Ecco un ottimo secondo piatto per chi è stufo di mangiare il seitan sempre impanato o fritto. Leggero, gustoso e scenografico! Ingredienti: 100 gr di seitan 1 limone 5 foglie di salvia 20 ml di [...]
Oggi son di buon umore.. siam passati dal filino di sole di ieri.. alla giornata bellissima di oggi... con sole e temperatura più che mite!!!...Ed intanto mancano 50 giorni a Natale!!! [...]
Pollo in crosta di noci La ricetta del “Pollo in crosta di noci” è molto particolare per la presenza di ingredienti un po’ insoliti come la salsa di mirtillo, il Camembert e le noci [...]
Golosissima ricetta per fare il seitan in un modo diverso! Al posto del solito pangrattato o della farina utilizzo la farina per polenta perchè rende ancora più buona l’impanatura. [...]
Alzi la mano chi non ha mai guardato con l’acquolina in bocca i chicken nuggets, quelle piccole e croccantose porzioncine di pollo impanato che si trovano nei fast-food. I puristi [...]
La fettina impanata, un piatto per il quale da piccola averi fatto carte false. Se c’era una gita a scuola, ammesso che mi ci mandassero, non poteva mancare il panino con la fettina impanata [...]
Ingredienti500 gr. di riso bollito1 uovo100 gr. di parmigiano reggiano grattugiatoun pò di latte o brodo vegetaleprezzemolo tritatoun pizzico di pepe nero macinato100 gr. di pane grattugiato100 [...]
Pollo alla parmigiana Non fermatevi alle – seppur mitiche – melanzane, provate la fantastica ricetta del “Pollo alla parmigiana”! Deliziose suprême di pollo impanate e ricoperte di [...]
Sono arrivati a ore diverse, con voli diversi, quasi tutti sono in piedi da più di 24 ore ma sono qui, in cucina e dietro i banchi dei vari ristoranti dove sono appese le loro fotografie che li [...]
Dieci cuochi, un pasticcere e quindici stelle Michelin tutte italiane in volo per la stessa destinazione: Eataly, quello tra la Quinta strada e la Broadway. Su Identità New York si è già [...]
I petti di pollo alla senape e erbe aromatiche, si realizzano facendo marinare la carne almeno 30 - 40 minuti in olio e limone, rosolandola e successivamente spalmandola con della senape e [...]
The chicken. Full stop. We never had chiken when I was a child. But there's a story behind. My mother is terribly scared by chickens, rabbits and relateds and everything started when [...]
MONTEFALCO - Pranzo didattico ieri a Montefalco, nelle cantine di Marco Caprai, tra giornalisti col grembiule in cucina a stendere la pasta, impanare le costolette d'agnello e friggere le [...]
Ingrediente Principale: Sottofiletto di manzo - Prosciutto Cotto - Fontina [...]
Taste of Milano sta per aprire i battenti..... chi ci viene?Potrebbe essere un 'occasione unica per incontrarsi, assaggiare, divertirsi, conoscere gente nuova e affinare il palato.Nel [...]
Anche per me le vacanze sono terminate e si riprende il ritmo di sempre. La scuola è ricominciata oggi e l'unico pensiero che mi consola è che ormai è l'ultimo anno e ho finito :). [...]
ARLATE BRIANZA - Il Gianni Mura erede del Gianni Brera nella penna e nel phisique du role, ha scritto che alla Tavola del Conte del Contrada Resort 1711 ha [...]
Non so se posso pubblicare questa ricetta…è talmente semplice: non ho fatto io il pane, non ho fatto la maionese….insomma ho assemblato e mangiato Beh, una cosa l’ho fatta: [...]
Ragazzi sono tornata! 10 giorni stupendi in giro per il mezzogiorno d'Italia: Campania con un assaggio di Cilento, penisola sorrentina e costiera amalfitana, Puglia, da Lecce e provincia fino ad [...]
Ultimo giorno della settimana e chissà in quanti avranno pronte le valigie o saranno già in vacanza, in attesa del Ferragosto.Anche noi siamo in vacanza, ma non potevamo certo abbandonare il [...]
Nella mia famiglia tutti adoriamo gli arancini! Purtroppo, nonostante siano molto semplici da fare, non si mangiano tanto spesso perchè comunque la preparazione richiede del tempo.. e allora [...]
Bruschetta di pollo estate La cottura al forno di questo piatto ne aumenta la digeribilità e la leggerezza. Piatto light e molto mediterraneo, la bruschetta di pollo impanato al forno con [...]
Ingredienti: pomodori aglio cipolla peperoncino olio evo 1 cucchiaino di origano sale 4 zucchine 1 cucchiaino di maggiorana lasagne pangrattato o impanatura di mais Procedimento: Preparare il [...]