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Bambini e ristoranti nell’interpretazione dei lettori di Dissapore. NO, PUNTO_ – I bambini non sono costruiti per stare a tavola delle ore, e non vanno imposti agli altri. – I [...]
Non potete immaginare che bello tornare da lavoro e trovare mia sorella a cena che aveva preparato questo fantastico arrosto!!! L’odorino si sentiva ancora prima di aprire la porta, [...]
Non potete immaginare che bello tornare da lavoro e trovare mia sorella a cena che aveva preparato questo fantastico arrosto!!! L’odorino si sentiva ancora prima di aprire la porta, [...]
"I MIEI CARCIOFI FRITTI"Ingredienti:5 carciofifarina 00 q.b.3 uova1 limonesale q.b.olio d'oliva q.b.Preparazione:Mondiamo i carciofi, eliminando del tutto le foglie più dure e prendendo solo il [...]
Un tempo i mercanti di piazza San Marco riparavano i banchi di mescita sotto il campanile. Da cui “andar per ombre”: il rito del cicchetto accompagnato dal calice di bianco o di rosso, [...]
Un nome un po’ complicato, che però indica un secondo noto in tutto il mondo e veramente squisito. Non troppo diverso dalla nostrana cotoletta alla milanese, da cui però differisce per [...]
INGREDIENTI 4 tranci di pesce spada 1 uovo 4 cucchiai di pangrattato 2 limoni 2 cucchiai di pepe verde secco 1 mazzetto di prezzemolo erba cipollina olio extravergine di oliva sale [...]
INGREDIENTI 500gr. di polpa di manzo tritata 2 uova 1 panino raffermo ammorbidito nel latte farina bianca pangrattato burro 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale [...]
Ingredienti per 4 persone: - 4 fettine di petto di pollo - farina - uova - pan grattato - 4 fettine di prosciutto cotto - 4 sottilette - olio per friggere - sale e pepe q.b. Preparazione: [...]
Ingredienti per 4 persone: - 4 fette di petto di pollo - due limoni - olio extravergine d’oliva - rosmarino - 50 gr farina - pepe - sale Procedimento: Prendete i petti di pollo e conditeli con [...]
Negli ultimi giorni mi è presa la voglia di fare mille cose, a volte contemporaneamente, forse troppe. La mia borsa si sta riempiendo di fogli di carta, appunti veloci presi sulla moleskine [...]
Il “cuginismo” – che suona meglio di “nepotismo” – continua: ecco un altro consiglio dal libro di mia cugina Flavia Alfano e di Titty D’Attoma, sempre edito da [...]
Prima colonna. Controllo infantilmente ogni orpello appeso alle pareti. In uno c’è scritto “Ambasciatrice nel mondo della mozzarella di bufala Campana Dop”. Lo firma il Consorzio di [...]
Ingredienti per 6 persone: -1kg di patate -3 uova -3 tuorli -50g di burro -noce moscata -farina -pangrattato -olio per friggere -sale -pepe Preparazione: Lavate le patate , mettetele in una [...]
Mistery Box: toh, sorpresa- è vuota. In compenso, ci sono 5 carrelli della spesa, il cui contenuto corrisponde ad altrettante tipologie di cliente: c'è il golosone, la modella, il single, lo [...]
Fettine per involtini pan grattato sale prosciutto cotto fettine di formaggio INALPI patate Cari amici questo può essere un buon piatto domenicale . Prendiamo le nostre fettine, se sono troppo [...]
INGREDIENTI PER 12 ARANCINI- 350g di riso per timballi (arborio)- 3 tuorli d'uovo- 150g di parmigiano grattugiato- 1 bustina di zafferano- 100g di salsiccia- 80g di tonno- una manciata di [...]
![Enrico Bartolini del Devero Hotel, Cavenago Brianza MB [9.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_3841-copia-733x550.jpg)
I piatti di Enrico Bartolini sono buonissimi, e valgono il viaggio e la nebbia e fino all’ultimo eurialo speso. E la descrizione di una cena al ristorante gurmè del Devero Hotel potrebbe [...]
Quando ho letto per la prima volta il contest "Castagne al Desco" indetto da La Cucina Italiana in collaborazione con il Desco il mio entusiasmo era alle STELLE: che bella esperienza poteva [...]
Buongiorno a tutti!Dedico questo post e naturalmente la ricetta di oggi alla nuova collaborazione con Casa Barone accordata in queste ultime settimane.Casa Barone è un'azienda agricola [...]
A Faenza, venerdì 18 dicembre, parte la nuova edizione di Enologica, il Salone del Vino e del prodotto tipico dell’Emilia Romagna. Un appuntamento con un cartellone molto ricco che [...]
questo finger food appetitosissimo ha origini francesi ma è stato adottato ampiamente nella cucina spagnola, può essere preparato anche con pesce, o prosciutto e anche con le carni avanzate [...]
Ingredienti per 6 persone: -1kg di patate farinose - 3 uova -3 tuorli -50g di burro -noce moscata - farina -pangrattato -olio -sale,pepe Preparazione: Lavate le patate, mettete in una casseruola [...]
L'impanatura perfetta si fa cosi'!Per mostrarvi la mia impanatura perfetta ,di sicura riuscita che da' il risultato di un fritto croccante ed asciutto ho realizzato delle crocchette di patate [...]
Mettere in un piatto il pangrattato e condire con aglio e prezzemolo tritati, un po’ di parmigiano, sale e pepe.Lavare velocemente le fette di pesce pesce spada, asciugarle e passarle prima [...]
