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Di DanielaEd eccoci arrivati al secondo piatto presentato da chef Apollonio: è un'altra esplosione di gusto, con pochi tocchi di croccantezza e di colore, di una semplicità disarmante! [...]
Salve a tutti, questa settimana sono stata un pò latitante anch'io, però presto verrò a curiosare nelle vostre cucine.... vi posto questa ricettina, come al solito semplice, che potrete [...]
Mondare le cipolle, affettarle sottilmente e sistemarle sul fondo di una larga padella antiaderente.Sbucciare le patate, tagliarle a fettine di 3 mm di spessore e sistemarle sulle cipolle poi [...]
È agosto e come già gli anni passati (qui, qui, qui e qui) è arrivato il momento del post “vacanziero”. Questa volta niente gita agli alpeggi ma una passeggiata nel bosco, in cerca di [...]
Cotoletta al pomodoro Ingredienti4 foglie Basilico Frescoqb Olio Di Olivaqb Pane Grattugiato1 Pomodoro Maturoqb Sale1 Uov01 hg Vitello [...]
IL PESCE DEI LAGHI DI GARDA (BENACO) E DI ISEO (SEBINO) Fortunata la terra bresciana, bagnata dalle acque del Garda, e dei laghi d’Iseo e Idro. Questa provincia vanta, oltre a una natura [...]
Esiste un compromesso accettabile tra la cotoletta strafritta, buonissima ma supercalorica e il pollo cotto senza grassi (alla piastra per intenderci), leggero ma senza sapore? Secondo [...]
INGREDIENTI:Fettine di lonza di maialePangrattatoOlio d'olivaSaleAromi ( per la ricetta cliccare qui )Preparazione.Lavate le fettine di lonza di maiale e mettetele in un piatto fondo.Condite con [...]
La mangio almeno una volta a settimana durante l'estate, sopratutto ultimamente. La si prepara in anticipo, si scalda all'ultimo momento, è buona, gustosa e.... light! E' vero, [...]
Cotolette, la gioia dei bambini e devo dire anche la mia. Mi piacciono in tutte le vesti, fritte o al forno, impanate con l’uovo oppure con il limone. Eppure ieri non avevo voglia di [...]
Manco da quasi una settimana lo so, ma non sono in ferie,mi sono solo presa una blog-pausa per dedicarmi ad altro, il gatto, le bambole, il marito (in questo rigoroso ordine ovviamente :D [...]
Queste triglie con salsa allo zafferano sono un’ottima ricetta di pesce, che si prepara anche piuttosto velocemente e che vi darà modo di proporre un secondo piatto di pesce nuovo ed [...]
Bocconcini di Pollo fritti, oggi vi mostro la ricetta dei bocconcini di pollo fritti, un piatto gustosissimo che piace moltissimo anche ai bambini, la ricetta è semplice basterà impanare e [...]
Polpettine semplici e molto leggere.. ricetta utile per smaltire l’okara della produzione del latte di soia.. Ingredienti: 150g di okara autoprodotta mezza zucchina bio grattuggiata 1 [...]
Ecco un'altra ricetta per vegani, dico ricetta per vegani perchè il tofu è ancora solo apprezzato da chi è abituato al sapore. Quindi, se avete del tofu da consumare questa è [...]
La gallinella è un pesce molto saporito ma molto spinoso, in genere è utilizzato per le zuppe o i brodetti di pesce. Sfilettata e spinata si presta a più impieghi, così ho leggermente [...]
Ingredienti: 2 rape bianche di media grandezza 3 patate medie sale santoreggia zenzero in polvere timo maggiorana impanatura di mais q.b. olio evo Procedimento: Pulire e sbucciare le patate e le [...]
appena il tempo di lamentarmi per il caldo...ed ecco 17 gradi!!! ma... 17 gradi??? la macchina questi segnava, molto strano si, ma il freddo si sentiva eccome!!!! avevo in programma una crostata [...]
Eccomi tornata!!La lavatrice sta già andando, tutto è tornato come prima.Il tempo non è come quello di giù, qui piove oggi, che tristezza, ma ho visto che in settimana i sole dovrebbe [...]
Fra me e i legumi non c'è stato il classico "colpo di fulmine". Lenticchie, fagioli, ceci da bambina erano la mia persecuzione, e quando a scuola ci spiegavano la storia biblica di Esaù e [...]
Oggi pioggia a catinelle!!!E da voi? ho sentito qualcuna ed è più fortunata di me, sole a non finire...dai, mi consolo, sabato si parte per la Puglia.Ho una voglia di mare e di [...]
Sono ancora qua, visto?? Tanti falsi allarmi per niente in fondo, perchè a quasi 39 settimane sembra che tutto si sia fermato, non vi dico il mio nervosismo...inoltre non so ancora che fine [...]
Cotolette profumateIngredientiBistecche di capocollo ( maiale)uovafarinapangrattatosucco e buccia di 2 limonialcuni rametti di menta frescaolio di arachidi per friggeresale q.b. Impanature [...]
L’Imàgo è il ristorante all’ultimo, splendido, piano dell’Hotel Hassler, Trinità dei Monti che significa vista mozzafiato su Roma. Officia in cucina Francesco Apreda che mi [...]
Di ritorno dal Cairo, Flaubert scrisse ad un amico: "Ho acquisito la certezza che le cose previste accadono di rado". Nelle città del Mediterraneo è spesso così. Non trovi mai devvero [...]
