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Dal 26 al 28 settembre, dalle ore 10 a mezzanotte, su Corso Mazzini Sarà Cava de’Tirreni, città di grandi tradizioni e di lunga storia, ad ospitare l’ultima tappa della stagione 2025 di [...]
Il Cardinale è un cocktail italiano meno famoso del suo celebre cugino, il Negroni, ma vanta una storia ricca che lo sta riportando alla ribalta. Mentre il Negroni è un aperitivo deciso e [...]
Iginio Massari negli anni si è aggiudicato il titolo di “maestro della pasticceria” e i suoi commenti spesso suonano come amare verità, così come avvenuto con le sue dichiarazioni [...]
In attesa del grande evento annuale, programmato quest’anno per il prossimo 8 ottobre a Hong Kong, la World’s 50 Best Bars ha già miscelato e servito la seconda parte della classifica dei [...]
Non è un caso che la pubblicazione punta di diamante del settore pizzeria venga celebrata a Napoli: qui, la pizza si è evoluta da preparazione casalinga a prodotto della ristorazione e da qui [...]
Durante le ultime ore c’è stata la emanazione di un richiamo alimentare per pesticidi. Ai consumatori è raccomandato di fare uso della massima cautela possibile. Richiamo per [...]
Gusto Primitivo, all’interno dell’Hotel Corte Borromeo a Manduria, è una storia di resilienza e professionalità delle sorelle Massari. Giovani, ma capaci e caparbie e con un percorso [...]
Ci sono vini che raccontano molto più di un terroir: custodiscono una voce, un gesto, un’idea di vita. Il Domaine Tempier è universalmente conosciuto per i suoi mourvèdre e per aver scritto [...]
Oggi si fa presto a dire “piadina“. La maggior parte dei bar e delle tavole calde la propone in alternativa al panino, i banchi frigo e gli scaffali dei supermercati ne offrono una [...]
Preparare una frittata non è mai stato così semplice usando il Bimby: non si sporca nulla e il risultato è davvero incredibile! Si tratta di una ricetta facile da provare, che ti permetterà [...]
A fronte di prezzi sempre più alti e inflazione che galoppa, un ristoratore si oppone: nel suo locale, con meno di 20 euro, mangi a volontà. Il costo della vita, negli ultimi tre anni, è [...]
Già vi sentiamo, a dire (e scrivere) che dovremmo occuparci di cibo, e non di politica. E noi a rispondere che il cibo è politica (Carlin Petrini docet sul tema, da sempre), ma soprattutto che [...]
Come fare una pizza irresistibile, ma non ti serve senza farina e lievito, con la mia ricetta perfetta farai il botto. Tutto quello di cui hai bisogno ce l’hai in casa. Se sei alla ricerca [...]
Mentre celebrity chef e volti notissimi del mondo gastronomico sembrano ormai aver scelto di non voler sfruttare il loro star power per diffondere dei messaggi sensati sull’invasione della [...]
Sempre più apprezzato per la sua informalità e versatilità, il brunch diventa l’occasione perfetta per riscoprire i sapori autentici della tradizione italiana. Con il progetto Citterio [...]
Gnocchi ai formaggi nel forno senza pre cottura, direttamente in un padella di ghisa e pronti in 20 minuti? Sì, grazie! La scuola è iniziata ed è l’occasione giusta per [...]
L’Italia si conferma tra le eccellenze mondiali della ristorazione con ben sei locali nella classifica dei The World’s 50 Best Restaurants, un vero e proprio punto di riferimento nel [...]
35 mila sono le pizzerie in Italia e, secondo la Guida del Gambero Rosso 2026, 100 meritano il massimo riconoscimento, cioè i 3 Spicchi. Sono cioè quelle pizzerie che hanno ricevuto almeno 90 [...]
Metzger torna finalmente a vivere dopo mezzo secolo di silenzio e a produrre birra artigianale. Una rinascita che non è solo imprenditoriale, ma profondamente culturale, radicata nella memoria [...]
Il 1° ottobre si celebra la Giornata Internazionale del Caffè, un’occasione speciale per riscoprire il valore culturale, sociale e sensoriale di una delle bevande più amate al mondo. Per [...]
l Negroni, in tutti questi anni, è diventato un simbolo dello stile di vita italiano, un’icona che ha saputo conquistare il mondo. Nato a Firenze più di un secolo fa, si narra che a [...]
Gli ultimi anni sono stati davvero rivoluzionari per Giorgio Locatelli, al cui fianco c’è sempre stata la moglie Plaxy, ma solo oggi emerge una verità sconvolgente che riguarda proprio la [...]
Argomento: "Primi piatti", inteso come piatto di pasta o riso, una portata tipica della cucina italiana a cui raramente si rinuncia.Nonostante le calorie, il glutine e compagnia bella, noi [...]
Un genocidio (anzi due) in corso. La Russia alle porte con incursioni sempre più inquietanti. Gli Stati Uniti che fra un po’ diventano un regime autoritario a stampo teocratico. L’economia [...]
Dal 22 al 28 settembre 2025 torna a Milano la Negroni week 2025, l’appuntamento internazionale che celebra uno dei cocktail più amati e iconici della mixology italiana. Protagonista assoluto [...]
