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Assaggio il biscottino, metto su l’espressione stomacata e istintivamente faccio bleah! Nello stesso preciso momento mi mordo la lingua presagendo aria di tempesta. Manco a dirlo. E’ [...]
FIRENZE - "Questi 2005 sono duri e crudi"... ho sentito dire dopo le Anteprime del vino in Toscana, a Montalcino (e prima del centenario della nascita di Flaiano). Duri e crudi per gli stessi [...]
Agricoltura sostenibile e lotta alla fame nel mondo: parte il premio giornalistico scientifico promosso da Agrofarma insieme a Fondazione Veronesi e Unamsi.Milano, 23 febbraio 2010 - Parte la [...]
Parte dal DiVino Lounge di Rimini Fiera il cammino del movimento che opera per far ottenere il giusto riconoscimento alla cultura del vino. Verso gli Stati Generali del settore per ribadire la [...]
Quali sono i piatti serviti roventi e che invece potrebbero esser apprezzati a una temperatura più umana? Ricordate il rag. Fantozzi che – smanioso di farsi notare - afferra tout court un [...]
No no.. non è proprio aria, l'umore era parzialmente risalito di qualche punto con l’illusione di sole di ieri mattina, poi oggi ci si mette questa pioggia incessante (eufemismo per dire che [...]
Alla BIT di Milano e alla F.R.E.E. di Monaco presentata oggi la Primavera del Prosecco Docg 2010. Zaia Alla Bit di Milano: "Una rassegna che è un esempio unico in Italia". (Nella foto: Luca [...]
Nell’anno della tutela della biodiversità mi sembra dovereroso parlare delle innumerevoli persone che, ovunque nel mondo, dedicano il loro lavoro alla protezione delle specie e lo fanno [...]
Compito difficile questa notte: cavare dalla memoria 10 esperienze memorabili. Quelle che per un motivo o per l’altro hanno lasciato un segno indelebile. Quelle che c’è un prima e [...]
E anche per quest’anno il corso di cucina è terminato… peccato…….:-( Però ho in serbo per voi, alcune ricettine interessanti, firmate ovviamente dal mio Chef preferito, [...]
Secondo l'Organizzazione Mondiale del Turismo, entro il 2015 la Cina rappresenterà il più vasto mercato turistico del mondo. HolidayCheck anticipa il trend lanciando la versione cinese del [...]
Ehmmm, noto da un paio di settimane su twitter la presenza della Strada del Vino di Maremma, quindi la Strada del Vino delle mie parti. Bene, mi dico, un segnale buono perche’ dimostra un [...]
20 locali alessandrini lanciano i prodotti del territorio. Il 5 marzo prologo di Golosaria con l'aperitivo alla Marengo. Per un intero weekend legato al gusto 30 cantine, 9 castelli e 20 [...]
E' importante puntare a incrementare i servizi, anche attraverso l'introduzione di un marchio di qualità e il relativo disciplinare con l'obiettivo di aumentare la qualità dei servizi offerti [...]
Cliccare sopra le tabelle per ingrandirle. Per gli Antichi il sale era fondamentale. Era uno dei pochi mezzi a disposizione per conservare il cibo. Nella preistoria e nelle valli più isolate, [...]
Cliccare sopra le tabelle per ingrandirle. Per gli Antichi il sale era fondamentale. Era uno dei pochi mezzi a disposizione per conservare il cibo. Nella preistoria e nelle valli più isolate, [...]
CIBI SALATI: IL PRIMO "JUNK FOOD" DA ELIMINARE. Mangiamo troppo salato. E in tutto il Mondo. Ecco la nostra tabella di alimenti e acque col loro sorprendente altissimo (molti alimenti comuni) e [...]
Continuano le ricette imparate al corso di cucina jappo… ma di questa non mi hanno dato il nome in lingua originale: peccato! Però ci hanno spiegato che era un tipico piatto consumato [...]
Trascinando stancamente il trolley lungo i corridoi dell’Aerostazione, passo accanto alle altisonanti reclàme del Famoso Panino Italiano: inevitabile ed immediata la decisione di [...]
Il Garzanti dice: evento, s.m. avvenimento, fatto di una certa importanza. Purtroppo i dizionari sono opere sistematicamente inattuali, quasi dei soprammobili di modernariato: la lingua si [...]
Su uno splendido declivio orientato a sud, vicino a Montecosaro (MC), fanno bella mostra di sé oltre 10.000 piante di pesco, di una varietà molto particolare e pregiata chiamata Pesca [...]
Un quotidiano britannico, il Daily Telegraph, ha condotto la prima prova sul campo di Taste n° 5, l’umami in tubetto. Chi vuol mettersi in pari sul quinto gusto recepito dalla bocca dopo [...]
Ma dove vengono consumate le bottiglie ticinesi ? Gli esperti ci indicano che i mercati principali dei nostri vini sono le due Svizzere, quella di linqua tedesca e quella di lingua francese. [...]
Primo appuntamento, sabato 13 febbraio 2010, ore 21.15, con Sarah Jane Morris. Seguiranno concerti di Saba e Tèrez Montcalm. Possibilità di cena prima del concerto, ore 19.30, gustando al [...]
Già vedo il ditino alzato di chi ha letto il titolo: “quanti San Valentino sprecati a leggere cazzate sui cibi afrodisiaci, ettepareva che Dissapore non si accodava? Siccome vogliamo [...]
