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All’insieme degli animali, aggiungiamo anche questo serpente che spensieratamente se ne va a zonzo nella giungla! Ingredienti per decorare/disegnare: piselli frullati spinaci striscia di [...]
Scroll down for English version Però, che bella lingua il francese, vero? Se avessi scritto Isole Galleggianti su Crema alla Lavanda l'effetto sarebbe stato diverso, direi meno efficace. [...]
La stupidità umana non ha davvero limiti soprattutto quando si parla di salute. Esempio di questa ignoranza senza confine prende forma tra le file dell’associazione agricoltori federati [...]
La foto e tratta da : città di Caorle Si è inaugurata ieri sera ,venerdì 23 luglio 2010, alle ore 19.00 presso il Centro Culturale Bafile di Caorle, una interessante ed importante mostra [...]
STRONCATURE PUNTARELLICHEMaccheroni Le Grandi Trappole della Romanità"La corpa nun è mica loro, la corpa è tua che ce vai»"Maccheroni, piazza delle Coppelle 44, tel 06-68307895Possiamo [...]
Nato a Canale (CN) nel 1971 la sua cultura gastronomica è il risultato di studi presso la Scuola Alberghiera di Barolo e di esperienze lavorative tra Langa e Liguria. Davide Palluda, [...]
Da quest'anno il miglior Sommelier d'Italia, eletto durante l'annuale Congresso nazionale dell'Ais, sarà insignito del Premio Franciacorta.È questo il nuovo nome dell'ambito premio, [...]
Eravamo rimasti alla lezione di Massimo Bottura alla Città del Gusto di Roma intento a “stregare” la “classe” illustrando in maniera più che convincente la sua [...]
Ovvero di un viaggio letterario, culturale ed emozionale nelle parole della cucina italiana dai banchetti rinascimentali alla cucina moderna. di Giulia Cannada Bartoli Nonostante il titolo [...]
Servizio del vino e assaggio preventivo del sommelier accendono sempre la discussione. Assaggiare o meno è un bel dilemma e oggi sono in vena di aneddoti da vera talpa del settore. Certo, un [...]
La bottiglia è brutta, il tappo è di silicone.Il colore è bello, paglierino cristallino con riflessi verdi.Dà sul verde anche il naso, penetrante di menta, limoni buccia e foglie, glicine e [...]
![Jasmin, Klausen BZ [9.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/img-100-800x600.jpg)
Jasmin, gelsomino. Ma anche un nome dal sapore orientale, ricorrente nelle favole con califfi, sultani e principesse: ripescato da Disney per la sua versione di Aladino, non ti stupirebbe [...]
Tutti abbiamo dei sapori o degli odori che ci ricordano l’infanzia. Cibi o bevande che fanno scattare qualche cosa nel cervello e richiamare alla mente ricordi sepolti. La scorsa settimana uno [...]
Scegliere le parole giuste per descrivere che sensazioni proviamo mangiando certi alimenti è complicato. In più, esistono parole di una lingua che è difficile tradurre in un’altra, [...]
Fatalmente attratti da questa “Guida alla cozza per non barlettani“, adocchiata oggi su friendfeed, abbiamo deciso di riproporvela annotanto pari pari le didascalie [...]
Lo confesso: sono tasting panel dipendente. Nel senso che mi getto a capofitto su tutti i tasting panel che vengono organizzati on line: Poggio Argentiera, Zonin, La Maranzana, il burro delle [...]
Lo confesso: sono tasting panel dipendente. Nel senso che mi getto a capofitto su tutti i tasting panel che vengono organizzati on line: Poggio Argentiera, Zonin, La Maranzana, il burro delle [...]
La cucina e il credo del ristorante di Davide Oldani, Il D’O di Cornaredo, in provincia di Milano, si potrebbero riassumere leggendo il menù degustazione. Quattro portate, più la [...]
Ok. Il bollino blu della dieta equilibrata al ristorante proposto dal ministro Fazio non l’ho ancora visto (è di maggio l’idea) che mi piomba addosso un altro bollino, anzi due. Marchio [...]
QUARTA TAPPAContinuando il nostro “Tour de France” diretti verso nord, sulla nostra strada troviamo la città di Bordeaux, non possiamo certo perdere l’occasione di fare una breve [...]
Ecco, per stilare una classifica, le cinque più memorabili fregature di tutti i tempi, in ordine cronologico: 1) Alison Ashworth 2) Penny Hardwick 3) Jackie Allen 4) Charlie Nicholson 5) [...]
Italia ed Emirati Arabi Uniti si sono ulteriormente avvicinati grazie al Forum Economico Bilaterale che si è svolto questa mattina a Villa Sigurtà di Valeggio sul Mincio.In apertura il [...]
Non sono il primo che dice che il Giappone sta nei dettagli, in tutto quanto noi reputiamo inutile e puramente accademico o semplicemente scontato si rivela la particolarità e il fascino del [...]
ll peperoncino e’ una pianta erbacea annuale, usata come alimento fin dai tempi antichissimi; reperti archeologici ne testimoniano la conoscienza in Messico 9.000 anni fa e gia’ nel [...]
Alzi la mano chi non ha mai sentito parlare della focaccia col formaggio di Recco, quella vera ………Quella con le due sfoglie sottili che imprigionano la crescenza che cuocendo si [...]
