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Finiti (finalmente) i dolci Natalizi ho potuto preparare una torta, non vedevo l’ora!Ammetto di aver scopiazzato questa ricetta, non è farina del mio sacco, l’originale è qui.Nata [...]
Sino al 31 gennaio si può partecipare al concorso culinario più dozzinale d'Italia. La giuria sarà composta da Roy Paci, Donpasta, Metella Ronconi, Manila Benedetto, Ilaria Bellantoni e Lucia [...]
Avete tempo per una storia un po’ lunga? :-) In realtà a essere lunga non è tanto la storia quanto il bouquet di considerazioni intorno a questa zuppa che a voi forse potrebbe far [...]
Domani sara la prima giornata del mio corso di Diploma WSET Level 4, in quel di Manchester. Si tratta di un corso del Wine & Spirits Education Trust, fondato nel 1969 con lo scopo di offrire una [...]
Buongiorno a tutte/i e Buon Anno! Come avete trascorso l’ultimo dell’anno? Be’ io mi sono riposata, ho mangiato moltissimo e … cucinato altrettanto… E i regali di [...]
Ogni volta che rientro dalla Francia mi porto un carico di quesiti inesplosi. Come tutti i materiali instabili, vanno maneggiati con cura, a rischio di gravi sommovimenti tellurici. La Francia [...]
Adoro le polpette, forse me ne sono innamorata da quando vedevo Poldo abbuffarsi di questo alimento. Quanti anni saranno passati?? Più di trenta sicuro, e da più di trent'anni non riesco a [...]
Maccheroni Gratinati Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di pasta formato maccheroni 30 grammi di farina un quarto di litro di latte 10 foglie di basilico prezzemolo uno [...]
Come far mangiare le rape rosse ai bambini? Sopratutto ai miei bambini."Oggi prepariamo le tagliatelle di Nonna Pina colorate come Saetta Mcqueen! (Blixten, in Svezia)""Siiiii!!""Vieni, guarda [...]
La ricetta di oggi è un antipastino da sgranocchiare mentre si aspetta il primo, un piccolo finger food insomma!!! In realtà questa ricetta nasce come tortino ma io l'ho trasformata in [...]
Lu Salentu, lu sule, lu mare e lu jentu che tradotto significa: Il Salento, il sole, il mare e il vento. Già il vento! Ma cos'è? Te lo sei mai chiesto? E tu che sei proprietario di un pezzetto [...]
Arte, tradizione e sentimento del Natale in un angolo suggestivo della Romagna. I Presepi Appesi a Rocca San Casciano, un successo dell'arte e del sentimento popolare. La rassegna artistica [...]
Sono stato fuori per le feste, a sciare sulle mie amate montagne, ora dovete sapere che gli abitanti di alfa centauri sono allergici alle altitudini, quindi Qwerty non ha potuto seguirmi e la [...]
Le esposizioni universali nel secolo XIX contribuirono a facilitare ed innescare lo scambio culturale tra i diversi Paesi partecipanti. Il 'Prater' di Vienna è sempre stato un luogo di [...]
This is my fovorite dish ever. Beyond comparison with anything. This recipe comes from my aunt Rossana's grandmother.I know sometimes she reads this blog so:HELLO AUNTY, UNCLE AND SARA! I [...]
Qualche settimana fa è stato il d-day, ovvero il giorno in cui con torta a sorpresa e rigorosamente tutti insieme, per evitare crisi del tipo:" No, io non vengo!", abbiamo annunciato a [...]
Mangiare a Times Square e nei dintorni è raramente una prospettiva attraente. Ancor meno la notte di San Silvestro quando decine di migliaia di visitatori affollano la zona per festeggiare [...]
La mole avvolgente del Guggenheim ancora in costruzione, luccicante sotto il sole incerto mi accoglie. Mi piace Bilbao, anche se quando provo a introdurmi nel museo scavalcando la rete ci [...]
Sfogliando la rassegna stampa quotidiana, in questi giorni, non si può fare a meno di tirare le somme di quanto è accaduto in quest'ultimo anno e primo decennio del terzo millennio quando, [...]
In Toscana oggigiorno la parola internazionalizzazione pare diventata un bestemmia in Chiesa ma in realtà ci sono casi che dimostrano che quando viene fatta con criteri moderni e [...]
Avevo voglia di un dolcino veloce. Ho dato uno sguardo a quello che avevo in casa e nel frigo ed è nata questa ricetta speedy ma tanto buona. Per realizzarla ho utilizzato lo stampo per budino [...]
Ciao a tutti!!!!!!!!!!!Trascorse bene queste giornate di Festa? E il S.Natale?Io sono stata tranquilla con i miei cari, sono state belle giornate, tanto cibo, quello si...infatti oggi punto a [...]
Merry Christmas If you ask what Christmas is, my answer would be Crustole.This is an Apulian Christmas pudding and in my house we never miss it! Every year my grandmother Angelina used to [...]
Puntuale come ogni anno arriva il Natale. E come ogni anno mi trova impreparata. Come al solito sono in ritardo con lo shopping, con i regali e persino con la prenotazioni dei ristoranti. Una [...]
Un pomeriggio di Gennaio di un paio d’anni fa all’enoteca Trimani a Roma, abbiamo assaggiato con Alessandro, Paolo, Francesco, Teo e Umberto Contarello, una bottiglia di Chambertin Grand [...]
