Forse ricorderete questo post sui vinini, che poi sarebbero quelli che costano poco e che si bevono facilmente e che sono un po’ il simbolo di un ritorno ad un’enologia fatta di [...]
A Cremona - con una conferenza stampa a "Vegetalia" - è stata presentata la collaborazione che "Mutua Fima" (società di mutuo soccorso promossa da Confagricoltura) avvia con Fata Assicurazioni [...]
Mi avvicinavo con fare ammiccante, ne ero tentato ma allo stesso, al solo guardarla. incuteva timore. Si presentava completamente nuda, con appena qualcosa, molto poco, sulla testa, per poi [...]
Angelo PerettiOpperbacco, adesso rischio che mi dicano che sto esagerando. Ve la ricordate la faccenda dell'Elogio del vinino, ovvero il mio Manifesto per la piacevolezza dei vini da bere? [...]
Aglianico contro | Basilicata 1 – Campania 0. Fosse stata una partita di calcio sarebbe questo il risultato ottenuto l’altra sera sul campo neutro del ristorante Perbacco di Bari [...]
Secondo un recente sondaggio riportato dalla BBC, condotto in 10 Paesi diversi, la maggior parte degli Africani si considera responsabile per il Climate Change, ritenendosi colpevole per i [...]
Lo pensavo già prima di partire e ora ne ho la conferma ora che l’esperienza è finita: valeva davvero la pena tornare a Madrid, per la terza volta, per l’edizione 2010 del Concurso [...]
Buongiorno, ogni tanto fra una ricetta e l'altra, mi piace parlarvi di qualche novità che, tutto sommato, è anche utile (e dilettevole) per noi blogger. Questa volta è il momento dei [...]
Atmosfere d'oriente, sole, e tutti i profumi e gli aromi del sud declinati nelle nuove proposte dell'azienda di Limbadi (Vibo Valentia). Distilleria Caffo - Pad. 3 - Stand C6. Distilleria [...]
Come promesso, esce oggi il bando del concorso letterario di Villa Petriolo edizione 2010. C'è tempo per partecipare sino al 31 maggio 2010.'A çimma, Fabrizio De AndréLa gaia mensa. Di vino [...]
Nelle tre capitali oltre mille professionisti e appassionati scoprono con entusiasmo le eccellenze delle DOC Venete. "A Praga non c'era mai stata una presentazione così completa dei vini della [...]
E’ con grande piacere che pubblico questa acuta riflessione propostami da Filippo Parmigiani (nella foto), enologo e produttore nei Colli Piacentini, oltre che relatore ai corsi A.I.S. Con [...]
Nic ama il rugby: predilige il contatto fisico. I suoi piatti sono pensati, mai cerbrali. Mai astratti. Nic ha girato il mondo: nel conosce le pieghe. I suoipiatti sono sempre profumati, ricchi [...]
""E soprattutto chi c'era? io c'ero.Ho trovato per caso questo video e il post in cui Davide Pozzi spiega gli esordi di internet in Italia. Io ricordo di aver avuto il primo indirizzo mail [...]
Dal magico connubio di erbe e spezie orientali nasce il nuovo elisir di Caffo dedicato agli Arbëreshë. Elisir ARABESH: un nome esotico e seducente che evoca magiche atmosfere da mille e una [...]
La cucina, come la vita, a volte è strana: mentre a Roma specialità prelibata è la coda alla vaccinara, in Russia va per la maggiore, fra gli antipasti di carne, la lingua lessa con [...]
Come sempre, ce ne sarebbero a bizzeffe di cose di cui parlare... di cose importanti, di tragedie presenti, della situazione nazionale e della dittatura che si sta lentamente, progressivamente, [...]
Grandi novità, alcune positive, altre decisamente meno, in arrivo dal Piemonte. Tra le cose belle vanno rilevate alcune interessanti innovazioni introdotte all’interno di una rassegna [...]
“Sono in ascolto della mia bocca” disse. “Animella di vitello caramellata con acetosa e melone, è il piatto più sorprendente. Assaggialo”. Me ne passò una forchettata e la mia bocca [...]
Per niente facile mangiare a Venezia. Se escludiamo uno o due ristoranti esclusivi, e qualche trattorie comunque costosa, mangiare fuori è deludente. Una soluzione conveniente sono i Bacari, le [...]
I fagioli alla messicana, uno di quei piatti che arrivano dall’altra parte del mondo e che noi apprezziamo molto. La ricetta che ho trovato e che vi propongo oggi, forse si allontana un [...]
Ieri sera abbiamo preparato la pizza. E’ uscita abbastanza bene, forse era un pò troppo sottile (ma le pizze a lingua sono più sottili rispetto alla forma classica)..Per [...]
Oggi vi voglio far rosicare un pò..... visto che casa ormai strabocca di libri e, francamente, non so più dove metterli, ne ho ammonticchiati ovunque, libreria, comodini, pile vicino al letto, [...]
La lingua è una delle componenti del quinto quarto, cioè i tagli considerati a torto meno pregiati, ma che invece possono essere trasformati in piatti gustosi e nello stesso tempo economici. [...]
Chi mi conosce sa quanto detesti parlare di me, ma in questo caso non posso esimermi dal farlo perchè fa parte dell'accordo con l'editore. E' perciò con una certa soddisfazione che [...]