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Allora si può.Ho le prove.Si può parlare e raccontare l'amore senza tette e glutei in bella mostra.Senza la bellona di turno con lo staccocoscia lungo quanto il Raccordo Anulare.La prova ha il [...]
Torta di rose alla nutella e mandorle con lievito madreIngredienti:150 g di pasta madre (rinfrescata almeno 4 ore prima)200 ml latte tiepido150 g zucchero semolato1/2 bacca semi di vaniglia250 g [...]
Amo fare la pizza in casa.Se chiedete alla mia famiglia tutti vi risponderanno che a casa nostra la "pizza è un'arte".Prima di sposarmi non sospettavo questa passione, mi piaceva fare torte.Mia [...]
Ciao! Vorrei leggere il procedimento di Dafne (io sono più notturna e torno tardi da lavoro) dove lo trovo? Nel blog suo non l’ho trovato. C’è un libro dal quale hai estrapolato la [...]
di Gemma Russo Da un calice con Falanghina spumantizzata Brut di Cantine Astroni, ha inizio la penultima tappa con la Condotta Slow Food Campi Flegrei. Dieci ristoratori in soli cinque mesi, [...]
"Conosco tutti i loro cioccolatini preferiti. È un'abilità, un segreto professionale, come un'indovina che legge la mano. Mia madre avrebbe riso di questo spreco delle mie capacità, ma non ho [...]
Colombine salate al latte con lievito madreIngredienti:150 g di lievito madre (avanzo del rinfresco, ancora attiva)175 ml latte tiepido1 cucchiaino e mezzo zucchero250 g di farina Manitoba il [...]
bello, mi piace! Anche perché, ehm, Sonia, tu sai che anche io sono piuttosto *sbrigativa* ed era già da un bel po’ che procedevo a rinfreschi tipo quello descritto qui sopra… [...]
Una gustosa torta salata preparata a pasquetta, con un mix di farine che apprezzo molto, la scamorza affumicata ci sta divinamente, a piacere si possono aggiungere dei filetti di alici. [...]
Questo è un antipasto molto gustoso e facilissimo da fare, dieri anche molto veloce. L'ho accompagnato con una marmellata di cipolle,per la ricetta andate QUI.Questo piatto l'ho assaggiato in [...]
Da uno scopiazzamento della ricetta sul blog di Giulia e da qualche consultazione con lei, è nato questo pan di ramerino con pasta madre che tanto mi ispirava. Quando ho visto le sue foto ho [...]
Sul numero di aprile del mensile qbquantobasta Ilaria Brunetti intervista Daniele Molmenti, incontrato a Sidney durante gli allenamenti. Daniele Molmenti è un’eccellenza friulana: canoista [...]
Vi ho già parlato del mio lievito madre! Bene in occasione della Pasqua ho voluto metterlo all'opera preparando un dolce tipico della terra che mi ospita: la Fugassa Veneta! Il primo [...]
Il mio primo pane fragrante con la pasta madre Nonna Abelarda, croccante fuori, morbido dentro… Una ricetta sicuramente banale per chi, da tempo, é abituato a panificare da sé; per me, [...]
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Sedersi. E ascoltare.Ascoltare il rumore del vento tra i rami degli alberi. Parole di una primavera che fa fatica a mettere in alto, nel cielo, quel sole che ha voglia di scaldarci i pensieri e [...]
Sono andata da mia madre in Romagna e mi ha dato un sacco di uova freschissime che ho pensato di utilizzare per fare questa soffice frittatina con formaggi, cotta al forno e buonissima!!! Andrea [...]
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΣΧΑΛΙΑΤΙΚΟ ΤΡΑΠΕΖΙ ΤΟΥ 2015PROPOSTE PER IL PRANZO DI PASQUA 2015 Ορεκτικά / Antipasti e primi piattiπασχαλινά αυγά [...]
Gubana con lievito madrePer fare questa ricetta ho preso spunto qui (Visto che buono), con successive modifiche in base agli ingredienti che avevo in casa. Naturalmente essendo che l'ho [...]
Buona e serena Pasqua 2015!!!Come da tradizione anche quest'anno ho preparato la pastiera napoletana, il casatiello con il lievito madre, le colombe una con i canditi e l'altra con le gocce di [...]
Focaccia con lievito madre e.... il mio primo esperimentoIngredienti per il pre-fermento :100 di pasta madre rinfrescata almeno 4-5 ore prima150 di farina 00150 di acquaPer l'impasto:300 ml [...]
Pasta madre o lievito madrePer fare questa ricetta ho preso spunto da qui, il blog "Polverediriso", che ringrazio per la ricetta. Era tanto che volevo provare e mi sono cimentata. All'inizio ero [...]
Domani è Pasqua....Quando la cuoca era piccolina si accorgeva che Pasqua arrivava per vari motivi. Partiamo da quelli tedianti.La poesia di Pasqua da imparare a memoria. Avendo fatto le [...]
L'uovo di Pasqua nocciolato fatto in casa è una delle uova di cioccolato più golose che ci sia. Preparato con due strati di cioccolato, uno esterno liscio e semplice fatto con solo cioccolato [...]
di Lello Tornatore Fermi tutti!!! La pastiera, la pastiera…tutti si riempiono la bocca di questo dolce che nelle sue origini dolce non era, o meglio, non si usava zucchero per farla. E [...]
La colomba supera il tradizionale uovo di cioccolato. Sei italiani su dieci infatti, portano in tavola la prima, che sorpassa così il tradizionale uovo.È quanto emerge da una indagine [...]
