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I grigliatori sono diventati parte del paesaggio ferragostano. Non si sa quanti se ne aggiungeranno domani, noi speriamo molti. Difatti abbiamo composto una lista di dieci semplici regole (qui [...]
La prima mappa della sete e le coltivazioni colpite regione per regione. L'arrivo di Caligola rischia di dare il colpo di grazia all'agricoltura italiana con il caldo torrido e la mancanza di [...]
Una bevanda sana, fresca e rinvigorente, il frullato di mela verde alla menta è una preparazione analcolica ottima da gustare in una torrida giornata estiva. La ricetta è semplicissima da [...]
Si aggrava il bilancio dei danni della siccità alle coltivazioni e degli incendi.Caligola arriva dopo che i primi due mesi dell'estate hanno fatto registrare in Italia temperature bollenti [...]
Sono circa duecentocinquantamila i vacanzieri che hanno scelto di trascorrere il ferragosto in agriturismo all'insegna della buona tavola e del relax all'aria aperta.E' quanto stima la [...]
Senigallia vuol dire Moreno Cedroni e Mauro Uliassi (anche se da qualche giorno la spiaggia di velluto ha un nuovo ospite, Gianfranco Vissani). A chi mi chiede quale ristorante preferire una [...]
INGREDIENTI800 g di arista di maiale1 carota1 costa di sedano1 cipolla piccola 200 ml di vino bianco1 rametto di rosmarino300 g di tonno sott'olio1 cucchiaio di capperi sotto sale2 uovaolio [...]
INGREDIENTI200 g di lonza di maiale1 petto di pollo200 g di salsicce200 g di fegato di maiale200 g di cipolline150 g di pancetta a fette alte80 g di pancetta a fettine sottili1 peperone rosso1 [...]
Tagliare a cubetti la lonza di maiale e il petto di pollo e a rondelle le salsicce e i wurstel.Mondare i peperoni, aprirli, togliere i semi e i filamenti e tagliarli a quadrati, sbucciare [...]
La cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
INGREDIENTI12 fettine di lonza di maiale12 fettine di pancetta12 foglie di salvia1 spicchio d'aglio1 peperone rosso1 peperone verde1 peperone giallo200 ml di vino bianco secco1 cipolla piccola4 [...]
INGREDIENTI800 g di lombo di maiale800 g di ciliegie1 cucchiaio di zucchero1 cucchiaio di aceto120 ml di vino bianco secco1 chiodo di garofano in polvereburroolio [...]
Fa caldo, molto caldo, ma si è levato un venticello che, timido, carezza le cime dorate del granoturco, brillanti agli ultimi raggi del sole. Tintinna anche lo scacciapensieri, sotto il [...]
Il caldo e la siccità hanno provocato danni incalcolabili all'agricoltura italiana con tagli ai raccolti con cali della produzioni che a livello nazionale vanno dal -20 per cento per il [...]
Distese di acqua cristallina ma poco sbruffone. In calo piscine private, spiagge private, moto d’acqua private. Poche le calette irraggiungibili, in quantità risotta anche gli scorci di [...]
Certo che si fa un bel dire "Non abbandonare gli animali", "E' estate, brutto bastardo, anche per il tuo cane", "Ricordati che Dio perdona ma il tuo gatto no" e via di anatemando.Come qualcuno [...]
A Kerkyra – che voi cocciutamente vi ostinate a chiamare Corfù – oggi suonava la rumba dei 44°. Il marinaio diceva Maestrale, io che invece sono di terra dicevo anf, anf. La [...]
A Gioia Sannitica (Ce), ritorna dall'11 al 17 agosto 2012, il tradizionale appuntamento con la 'Sagra degli Antichi Sapori'.Giunta alla 15a edizione, si conferma tra gli eventi più [...]
Frittata coi cipollotti, ciccioli, sorbir d’agnoli, salame all’aglio, lumache, schiacciatine, piedino lesso di maiale, parmigiano stravecchio, culatello, sbrisolona… Insomma, campagna [...]
Che ne dite, aspettando la seconda edizione di "Salumi in Villa", dal 3 al 5 novembre 2012 a Villa Braida, Mogliano Veneto, di far luce su qualche pregiudizio legato ai salumi?La mortadella e il [...]
60 milioni la prima stima dei danni provocati da caldo e siccità: arrivo Nerone rischia di dare colpo di grazia all'agricoltura toscana. Le preoccupazioni degli agricoltori in una lettera [...]
Quanto mi piace il mare e la sua tavola. Ho indirizzi preferiti sul Tirreno che bordeggio da Toscana a Campania di frequente sempre pronto a mettere insieme un tramonto, un paesaggio e una [...]
Fa raddoppiare gli incendi, crollare i raccolti e soffrire persone e animali. I primi due mesi dell'estate hanno fatto registrare in Italia temperature bollenti con valori superiori di due gradi [...]
LINGUINE ALLA CARBONARA CON SALSICCIA SECCA DI MAIALE Ingredienti180 gr di linguine,2 uova ,50 gr di pecorino stagionato ,100 gr di salsiccia secca di maiale al mirto, prezzemolo [...]
