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Alla fine di ottobre un doppio appuntamento per degustare Mora Romagnola, Agnellone e Castrato QC. Mora Romagnola, Agnellone e Castrato saranno i protagonisti di due eventi golosi in programma a [...]
Era un pezzo che volevo cucinare questo piatto, dopo che l’avevo provato nei vari ristoranti peruviani. Si tratta di un vero piatto di origine meticcia, che nasce probabilmente dai cuochi [...]
Era un pezzo che volevo cucinare questo piatto, dopo che l’avevo provato nei vari ristoranti peruviani. Si tratta di un vero piatto di origine meticcia, che nasce probabilmente dai cuochi [...]
Non sarà proprio come essere a Monaco, ma l'Oktoberfest organizzata dal 19 settembre al 7 ottobre 2012 al Piazzale del gusto porta a due passi dal Piazzale Michelangelo un assaggio [...]
Quanti piatti ha la cucina cinese tradizionale? Anzi, quanti piatti hanno le cucine tradizionali cinesi, che sono già 4 (Sichuan, Shandong, Jiangsu e Guangdong, qui per un ripasso) loro? Gli [...]
La minestra detta Jota è un piatto tipico friulano, più che altro tipicamente triestino, che in realtà si ristrova anche nella tradizione culinaria dei paesi dell’et, nella fattispecie [...]
Ogni tanto penso a come cambiano i gusti delle persone...fino a qualche tempo fa il solo sentir nominare il tartufo mi nauseava. Probabilmente era dovuto al modo in cui lo avevo mangiato la [...]
Tante opportunità offerte dall'evento dedicato all'eccellenza del Lambrusco. Gli chef Luca Marchini, Massimiliano Telloli, Francesco Pedone e Roberto Rossi protagonisti dello show [...]
Oggi condivido con voi il mio piatto preferito…lo preferisco a lasagna gnocchi risotti addirittura ai dolci…l’ho mangiato caldo bollente tiepido freddo e da frigorifero!!! Alla pasta e [...]
La mostarda è uno di quei prodotti per cui provo un'attrazione speciale: mi intriga il colore, il gusto, il metodo di preparazione e il carattere piccantino che aggiunge [...]
Ingredienti: 250 gr di carne macinata (metà maiale e metà manzo) mollica di pane (più o meno 2 pagnotte) 2 uova 60 gr di parmigiano 30 gr di pecorino prezzemolo sale pepe [...]
Inizia stasera, 14 settembre, il calendario degli eventi targati Settembrini, il risstorante.caffè-biblioteca dell’omonima via che nel gioco delle parole di nome e mese ha deciso di [...]
Dopo la sfida in bianco tra alcune etichette di marchigiane e sarde, abbiamo voluto dare un’altra possibilità alla Sardegna. E l’occasione è stata la preparazione di un porceddu al [...]
Cari romani, cittadini limitrofi o viaggiatori di passaggio, ecco una buona notizia: dopo le tappe europee di Milano, Amsterdam, Dublino, Helsinki, Edimburgo e Londra, il Taste Festival arriva [...]
Un kilo di finferli appena colti, freschissimi e profumati. Li ho utilizzati così: come contorno alle braciole di maiale con le tagliatelle per il pranzo del giorno dopo in zuppetta per la [...]
Il gulasch è un tipico piatto mitteleuropeo, di origine ungherese ma molto diffuso anche in Austria, a Trieste e nei Balcani. Potrebbe essere definito genericamente come uno spezzatino di carne [...]
Grazie a Giuliana e Antonio, sposi novelli, è nata l’occasione per vedere e assaggiare una delizia di Sardegna: il maiale allo spiedo. La bestia, di oltre centodieci chili, stava sullo spiedo [...]
Domenica 16 settembre Luca Marchini, Massimiliano Telloli, Francesco Pedone e Roberto Rossi saranno protagonisti dello show cooking di 'Grasparossa! Qualità senza riserve'. Castelvetro di [...]
Dopo questa estate che sta per finire piena di ricordi ed emozioni per le vacanze appena concluse, abbiamo la possibilità di tuffarci a partire da settembre in un periodo carico di appuntamenti [...]
La ricetta che vi propongo oggi è tipicamente Laziale e ne sono venuta a conoscenza solo qualche anno fa in occasione di una visita ad un’amico nella bellissima Roma. Ricordo come fosse [...]
La terza edizione andrà in scena dal 22 settembre al 7 ottobre 2012. Quattro i rifugi aperti nelle Dolomiti Paganella.A conclusione della stagione estiva tornerà anche quest'anno [...]
La fattoria di San Michele a Torri si trova vicino a Firenze, nel comune di Scandicci: è proprio fattoria, nel senso che, oltre alla produzione di vino ed olio extravergine, abbina quella di [...]
Nel mese di ottobre sulle colline ravennati due appuntamenti unici dedicati alla valorizzazione di alberi da frutto oramai abbandonati.La Valle del Senio, nel comprensorio turistico delle Terre [...]
Alla Pro Loco i 1000 Euro elargiti al Festival delle Sagre Astigiane da Coldiretti in collaborazione con Fondazione Campagna Amica.Con i "Baciuà", la pro loco di Isola d'Asti si [...]
Canevel Spumanti a Valdobbiadene è un'azienda circondata dai vitigni della Glera, un rifugio ideale per un weekend d'autunno fuori dagli schemi: i paesaggi e gli splendidi colori della Marca [...]
