Cotta nei giorni passati da Daniele, al campeggio.Sale, pepe, aglio e rosmarino.Cottura circa 3 ore. Ho scritto i tempi giusti su un foglietto che in questo momento non trovo.
Ho per la prima volta cucinato il miglio… Sono eccitatissima nella scoperta di cose nuove e la famiglia apprezza, pure Martopoli (vabb?, ma lui cosa non magnerebbe maialino mio [...]
NOTIFICHE DI ALLERTA PER PRODOTTI DISTRIBUITI SUL MERCATO ITALIANO 7 SETTEMBRE 2009 - Italia rif. 2009.1160 - Salmonella spp. in maiale surgelato disossato, provenienza Olanda. Tipo di [...]
BERLINO - La currywurst e' una ricetta brevettata. La signora Herta Heuwer fu la prima a servirla nel suo Imbiss (lo snack bar in tedesco) il 4 settembre del 1949, 60 anni fa (ma [...]
Quaranta gradi all’ombra, si girava per piccole vigne assaggiando Taurasi, non una cosa da tutti i giorni e nemmeno da 21 agosto, ma si sa…a noi piacciono gli sport estremi così che, mentre [...]
Leonardo Salustri è ormai universalmente noto per i suoi Montecucco (nella Maremma che guarda da vicino Montalcino), il Santa Marta ed il Grotte Rosse, entrambi rigorosamente sangiovese 100%, [...]
Partecipo alla raccolta di Lydia del blog "SWEET SWEET LADY COCCA......e le sue amiche cuochine!!!!" con questa ricetta:Maiale alle prugneScadenza 5 settembre 2009
a cura di Iranna De Meo Quarta ricetta con le fragole di Policoro dopo quelle del dolce , del risotto e con il baccalà Ingredienti per 4 persone 400 gr.filetto di maiale 100 gr [...]
In effetti, sia la cronaca che l'informazione culinaria ha da tempo abbandonato i pasticci di carne. Preparazioni molto diffuse nei paesi del nord europa, come il Belgio, nazione dove ho [...]
Di nuovo a casa. Fresca fresca di un bellissimo viaggio in Croazia, di ritorno da una terra straordinaria, una terra tanto vicina ma con una storia recente che qui pare risuonare solo in [...]
A dire la verità i suoi (di Berardino, deus ex machina del paradiso Terre di Conca) di maiali sono in questo momento a “fare sangue nuovo”, ovvero non vengono macellati ma si [...]
Ecco il menu studiato da Giuseppe Iannotti per la tre giorni castelvenerese Cocktail di benvenuto, Pane e pomodoro, Prosciutto e pecorino *** Tortino di patate, baccalao Island Gold e [...]
Massimo Spigaroli e la brigata del Cavallino BiancoUNA STORIA ITALIANAIl made in Italy alimentare può essere ben rappresentato da Massimo Spigaroli e dalla storia della rinascita del Culatello [...]
Una serata nelle atmosfere incantate dei Sassi di Matera è un’esperienza davvero indimenticabile, anche se deciderete, come abbiamo fatto noi, di cenare in un posticino un po’ [...]
Vediamo come cucinare i crauti, una delle più classiche ricette della cucina tedesca (saurkraut). I crauti sono l’accompagnamento ideale dei wurstel, dello stinco di maiale, ma anche delle [...]
TEMPO: 35 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Oggi ci manteniamo sul leggero e per la cucina vegetariana gustiamo un ottimo [...]
ingredienti:350 g lonza di maiale6 mele1/4 cipollaolio, salerosmarino, salvia100 ml acquaburro, fecola- rossolare la lonza con poco olio nella pentola a pressione insieme con la cipolla- [...]
Ingrediente Principale: Carne di Maialino disossata Ricetta per persone n. 8 Note: [...]
Potete trovare la ricetta del tonkatsu giapponese qui, ho avuto la fortuna di provare l’originale proprio a Tokyo poco tempo fa, viene naturalmente servito accompagnato da listelle di [...]
Ingredienti per 6 persone 600 grammi di penne o ziti corti 4 melanzane di media grandezza abbondante ragù di carne di maiale ( costine o salsicce) 700 gr. di caciocavallo di media [...]
Questa ricetta per le costine di maiale da cuocere al barbecue, ma si possono fare anche nel forno di casa, è ottima per la grigliata all’aperto, soprattutto per chi ama i sapori della [...]
C’era il sondaggio su Dissapore sui ristoranti consigliati in Sardegna e tra i soliti un baldo commentatore suggeriva l’agriturismo. Ovvio, da provare, perchè si insufflava il [...]
Secondo recenti sondaggi sono ben ventiquattro milioni i barbecue organizzati dagli italiani nel periodo che va da giugno a settembre. Se da un lato la grigliata per molti è un irrinunciabile [...]
Ecco la seconda puntata del nostro viaggio alla scoperta della cucina con le alghe. Vi ricordo che la loro storia e le loro proprietà, e anche altre informazioni, potete trovarle nei primi due [...]
L’associazione animalista Aidaa ha inviato 5 denunce contro persone dedite al sesso con animali. Con queste sono in totale 67 le denunce di Aidaa che fanno leva sull’art. 544 del [...]