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Il cibo di strada è morto. E subito risorto sotto forma di street food. Sdoganato e abusato fino all’inflazione, incipriato, leopardato, zebrato, muccato è diventato altro, uno status che [...]
Io non sono una gran mangiona di carne…ma il pollo lo adoro…cucinato in tutte le sue varianti…preparato in questo modo rimane morbido e succoso…l’aroma del miele e [...]
Con l’arrivo di temperature più fredde la polenta torna protagonista sulle nostre tavole. Preparazione umile, acqua e farina di mais, ma versatile e adatta ad accompagnare un infinità [...]
Muffin di mais e mandorle con miele e lime Ancora una ricetta per chi è intollerante al glutine e, con un piccolo accorgimento, anche per chi è intollerante al lattosio: muffin da colazione [...]
L’autunno avanza, regalandoci ancora qualche tiepida giornata di sole, splendidamente adornata di riflessi vividi e sfolgoranti… Ed io ho rubato qualche tinta dalla magnifica [...]
Le giornate si accorciano, i colori si trasformano, è arrivato l’autunno… Le foglie del mio bellissimo faggio in giardino, si colorano mirabilmente di rosso, giallo, arancio e [...]
Ecco una ricetta per una cioccolata densa e gustosa, per accompagnare i freddi e grigi pomeriggi invernali….. Dosi x 2 persone : 300 cl di latte intero, possibilmente fresco. 10 gr di [...]
Morbidi biscottini, che dedico alla cara Nica che mi ha dato l’ispirazione dai suoi bellissimi I solo mais. Ingredienti: 130 g di farina di mais fioretto 25 g di farina di riso 1 c di [...]
Esta è a receita do bolo de ananás que a minha sogra faz tão bem♥, gostam? Bolo de Ananas – Dolce all’Ananas Tempo de preparação: 60 minutos Ingredientes: Para a massa 4 [...]
Sapete quando si fanno degli esperimenti in cucina, e man mano ci si appunta la ricetta? E poi, una volta testato il risultato si decide di scrivere tutto immediatamente per non dimenticare [...]
Un dolce della pasticceria italiana sicuramente classico ma sempre buono e apprezzato da tutti i golosi.TORTA MIMOSA (ricetta di Accademia Montersino)Per stampo da zuccotto da 22 cm di [...]
Il Frico, originario della Carnia, è uno dei piatti tipici della tradizione friulana e la prima ricetta sembra risalire al XV secolo. Si tratta di formaggio fritto e croccante cotto in padella [...]
Polenta con Verdure La Polenta con verdure è una variante molto buona della classica polenta che ci propone la Cucina dei Monaci o del Monastero. Le ricette dei Monaci sono sempre molto buone, [...]
Con il primo freddo è arrivata per me anche la prima influenza, accompagnata da una malavoglia generale mi ha tenuta lontana dal blog per una settimana; ma è inutile senza gusto ed olfatto non [...]
Questa torta è diffusissima sul web! L'ho vista su molti blog (per es. qui), ma poi ognuno apporta le proprie modifiche e non si capisce più da che punto si sia partiti! [...]
Week-end du 12 et 13 Ottobre 2013, l'été est de retour... Incroyable mais vrai, les températures ont oscillé entre 26 et 30 °C - taux d'humidité 94%!!! Du jamais vu... tout le [...]
L’aspetto di questa torta è molto rustico ed imperfetto, non poteva essere altrimenti, ma il sapore è molto buono. Per la base ho usato la ricetta del “Pan di Spagna alternativo” che ha [...]
A quanto pare ho una recente ossessione, quella di mescolare erbe aromatiche nei miei dolci, come ho fatto la scorsa settimana con il rosmarino nella torta di mele, e continuo oggi mettendo [...]
Ecco i sassolini! Biscottini di fiocchi di segale e mais dedicati alla piccola Pepi, sempre che Dino non ci metta il suo zampino……. Ingredienti: 250 g di fiocchi di segale 125 g di [...]
69 pezziRicetta di Angelica (Cozza del forum cookaround)300 g farina70 g amido mais50 g cacao amaro1 cucchiaino lievito1 pizzico sale250 g burro3 tuorli uova150 g zuccheroPer riempire la [...]
Ciao a tutte/i! Oggi vi porto in dono una ricetta di biscotti davvero particolari! L’unica farina utilizzata è quella di mais!! Ad un certo punto del mio esperimento pensavo quasi di [...]
Polenta cotta sulla stufa a legna - Polenta cooked on a wood stovePolenta cotta sulla stufa a legna 500 g. farina di mais gialla bramata2 litri di acqua1 cucchiaio di sale olio o burro [...]
Ingredienti: 200 gr di farina 00 50 gr di amido di mais 2 uova intere 1 bustina di lievito 2 banane mature latte sale cannella 80 gr di burro 110 gr di zucchero semolato zucchero a velo [...]
Oggi vorrei farvi conoscere, nel caso in cui non l’abbiate mai vista nè assaggiata, la torta di polenta al limone di Nigella. Si tratta di una torta semplice nel sapore, ma [...]
Piatto sottotorta con paletta Easy Life Design E' da tanto che volevo provare questa crostata così finalmente mi sono decisa. Ho seguito questa ricetta che vi riporto qui di [...]
