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Qualche giorno fa vi avevo segnalato la partecipazione del Cucinotto al Taste&Match insieme ad altri 7 foodbloggers e al mio amico Simone Salvetti, chef romanziere. Tra i partecipanti c'era [...]
Che ne direste di un uomo che dorme con le braccia incrociate sul petto, come il migliore Tutankamon, che al posto dello scettro tiene ben stretta una racchetta elettrica ammazza zanzare [...]
Ci sono storie, che ruotano intorno ad una cucina, ed un forno sempre acceso, pronto a sprigionare il profumo per eccellenza, quello del Pane... stavolta di colore giallo, come il sole di [...]
I nubifragi che si sono abbattuti con vento e grandine nelle campagne del Veneto hanno distrutto le coltivazioni di mais, frumento, ortaggi e divelto frutteti, pioppeti e altre piante facendo [...]
Generalmente, pensando alla cucina americana l'italiano è portato a immaginare soltanto gli hamburger e gli hot dog dei fast food che si trovano in ogni angolo di strada. Questo [...]
Ingredienti: 250 g di piselli lessi 125 g di fagioli azuki rossi (vanno bene tutti i tipi di fagioli) lessi 200 g di tofu 1 bicchiere di vino rosso 3 cucchiai di amido di mais 3 cucchiaini di [...]
Seriamente colpiti i vigneti di Barbera d'Asti Docg ad Agliano Terme e Moasca, danneggiamenti in tutta la Provincia.Piante secolari abbattute, tetti scoperchiati, cantine allagate e gravi danni [...]
Da oggi la classica centrifuga asciuga insalata è tutta nuova! Con TWISTER di MELICONI arriva in cucina una compagna divertente e utilissima nella preparazione dei contorni: la pratica [...]
I nubifragi che si sono abbattuti con vento e grandine nelle campagne del Piemonte hanno provocato milioni di euro di danno alle coltivazioni, tra vigneti ortaggi e seminativi.E' la [...]
Ecco, finalmente, la mia prima sperimentazione in tema di vegformaggi! Ingredienti: 35-40 g di noci (pesate sgusciate) 2 cucchiai e 1/2 di lievito alimentare in scaglie 50 ml di olio di mais 110 [...]
x 1 persona1 bic.ere di pasta di mais&riso1 pizzico di sale grosso3 cuc.ai di ricotta1 pizzico di cannella in polveremettere la pasta ed il sale nella pentola a pressioneriempire di acqua [...]
La crostata di fragole e budino con i cornflakes è una delle prelibatezze nate dall’unione tra un dolce classico, appunto la crostata, guarnito dalla frutta di fresca di stagione e [...]
Una tazzina al giorno, o meglio, due. Senza caffè non potrei vivere, la mia è una dipendenza consolidata da anni, forse l'unica che ho, ma che mi fa sentire bene, felice. Quindi, chi come me [...]
Una tazzina al giorno, o meglio, due. Senza caffè non potrei vivere, la mia è una dipendenza consolidata da anni, forse l'unica che ho, ma che mi fa sentire bene, felice. Quindi, chi come me [...]
Essere o non essere? Come ti chiami? Chiamarsi Otto von Krapfen o Günther? Cosa cambia? Che differenza c'è! Quando qualcuno ha un nome un po' scomodo, qual'è la soluzione migliore secondo [...]
Questo dolce l'ho mangiato la prima volta, a casa di Helen e Marc, qualche mese fa e Manu se n'è innamorato! L'altro giorno sfogliando il libro di Delia's "How to Cook" l'ho rivisto con una [...]
Estate, tempo di bilanci prevacanzieri e bevute di arrivederci alla prossima stagione di stappature. Sul mio personale tabellino di quest’anno risulta che ho bevuto davvero tanti vini rossi, [...]
....ovvero, la dolcezza e la poeia delle cose semplici! perchè hai voglia ad inventarti dolci e piatti particolari e ricercati! A me le cose essenziali e genuine piacciono più [...]
Il Pan di Spagna viene usato come base per moltissimi dolci come ad esempio la Mimosa , la Zuppa inglese o la classica torta farcita con qualsiasi crema o farcitura. Ingredienti: 4 [...]
E' già di almeno un milione di euro il conto dei danni provocato nelle campagne del Piemonte dalla caduta della grandine che rischia di tornare a colpire a macchia di leopardo al nord con [...]
Cassata alla SicilianaIngredienti per 10 persone:Per il pan di spagna: 6 uova, 250 g amido mais, 250 g zucchero, una bustina vanillina, una bustina lievito, sale. Per il ripieno: 800 g di [...]
Ingredienti:200 g farina bianca200 g farina di mais fioretto Molino Moretti200 g zucchero Eridania2 tuorli100 g burro100 g olio di semi Dante200 g mandorlearoma limone1/2 bustina di [...]
Mentre scrivo sto letteralmente boccheggiando. Il caldo non mi lascia tregua e sto dando libero sfogo alla mia fantasia per riuscire a portare in tavola dei piatti anti caldo. In questo caso [...]
Η ΠΟΛΕ΄ΝΤΑΗ πολέντα, ειναι ενα παρασκευασμα απο χοντροαλεσμενο αλευρι δημητριακων, συνηθως καλαμποκι, [...]
Eccoci qui con il secondo appuntamento dello Starbooks dedicato alla cucina greca di Vefa Alexiadou. Il suo mega-libro La cucina di Vefa offre centinaia di ricette e non è affatto facile [...]
