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Basta veramente poco per far brillare gli occhi di una persona cara: per es. dei semplici biscottini baciati che, ricoperti da un impalpabile strato di zucchero a velo, strizzano l’occhio, [...]
Questi sono i tozzetti di cui vi parlavo nel precedente articolo. Visto che c’ero, avendo a disposizione le due farine già mescolate ho dato “vita” ad un altro prodotto della [...]
La titolare della pasticceria con la quale sto collaborando, in questi giorni mi chiedeva perchè pubblico le mie ricette su un blog, visibili a tutti. A me veniva da ridere, perchè il web è [...]
Il 93% degli Americani è favorevole all’etichettatura dei prodotti alimentari contenenti Ogm. Che l’hanno hanno chiests, con una petizione, alla Food and Drug Administration [...]
La lotta alla burocrazia, una legge regionale (dopo quella già approvata a livello nazionale) per l'etichettatura d'origine obbligatoria dei prodotti, la difesa del suolo agricolo e regole [...]
L’altro giorno ero casa di miamadre dopo varie chiacchiere culinarie, arriva zia Silvana (la sorella minore dimia madre, portando in mano un vassoio contenente gli “sciughetti o [...]
Ritorno alla mia passione smisurata per la Francia con un dolce che tutti conoscete sicuramente con il nome di Clafoutis. In realtà scopro da poco anche io che il termine Clafoutis indica [...]
Questa è la fusione di due ricette, le mie Ciambelline al marsala e una ricetta di un vecchissimo numero della rivista Più dolci.ingredienti:100 g di marsala200 g di zucchero100 g di olio di [...]
(Sottopiatto Linea Sole mod. Diva della CHS Group)Buongiorno... non so se dalle vostri parti è così.. ma ieri a Roma nuovamente 30°!!!!! intendiamoci.. la mattina presto e la sera fa [...]
Misteri e buona cucina, si sa, interessano un po’ tutti: ecco perché gli ingredienti (è proprio il caso di dirlo!) che l’intramontabile Bruno Gambarotta, piemontese né falso né [...]
L'andamento delle quotazioni dei prodotti agricoli è sempre piu' fortemente condizionato dai movimenti di capitale che si spostano con facilità dai mercati finanziari a quelli dei metalli [...]
Ismea rileva a settembre un calo mensile dei prezzi all'origine dei prodotti agricoli dell'1,1%, determinato da una flessione del 3,3% delle coltivazioni solo in parte compensata dall'incremento [...]
Blecs are on the table ha colpito ancora, dopo il successo della prima ricetta, oggi vi propongo i blecs in due versioni: la prima è una ricetta della tradizione, la seconda è una mia [...]
Ricetta facile facile della polenta dolce della mia amica tedesca. Gli ingredienti per due persone sono: 100 gr di latte, 1 stecca di cannella; 2 cucchiai abbondanti di zucchero, cannella in [...]
Ingredienti: 120 gr di farina integrale 120 gr di farina 0 1 bustina di lievito 20 gr di cacao in polvere zuccherato (S.Martino) 140 ml di olio di mais 140 ml di succo d'arancia o mela 200 gr [...]
Senza rendermene conto passano i giorni e questo blog rimane totalmente abbandonato, contando poi che sono sola con la bambina perchè il marito è in giro navigando mi rendo conto che è già [...]
Ecco una ricetta, originaria del Messico, trovata su “Cucina d’altri paesi”, uno dei giornalini di cucina allegati al Grand Hotel… io adoro il mais ma non so mai come [...]
C'è un dolce al cucchiaio che mi piace tantissimo. E' una ricetta tedesca che porta il difficile nome di Rote Grütze. Si pronuncia all'incirca rote grüzze (la "o" si dice come [...]
(piattino linea Montefeltro Laboratorio Pesaro Design Factory)Buongiorno!!!! oggi hanno previsto un abbassamento delle temperature.. ed io sono uscita con camicetta a maniche lunghe, giacchetto [...]
In alcune aree agricole del paese sono state avviate le procedure per verificare l'esistenza dello stato di calamità, ma a macchia di leopardo in tutta la penisola il caldo record e la ridotta [...]
Premetto che Leda (1 anno e 5 mesi) adora il mais, che vuole mangiare come tutti noi e che ama la pasta. Questi strani fusilloni io li adoro, sono corposi e raccolgono alla grande tutto il [...]
Questo mese è stata scelta per l’iniziativa Quanti modi di fare e rifare... una ricetta di Ornella i Koulouria ripieni, vale a dire anelli di pasta di pane ricoperti di semi di sesamo [...]
Castagne e derivati nell’arte culinaria. Il consumo della castagna ha sfamato intere popolazioni durante le guerre, le cartie e, anche in tempi recenti, ha permesso la [...]
Castagne e derivati nell’arte culinaria. Il consumo della castagna ha sfamato intere popolazioni durante le guerre, le cartie e, anche in tempi recenti, ha permesso la [...]
L'estate frena la corsa dei costi agricoli. Lo rileva l'Ismea sulla base dell'indice dei prezzi dei mezzi correnti di produzione in agricoltura, che si è attestato, ad agosto, a 135,5 (base [...]
