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Il carpaccio marinato al limone è una ricetta non troppo complicata, ma sempre molto gradita (a patto di non avere di fronte un commensale che non mangia carne cruda), che può essere [...]
Filetto alla crema di latte (Ricetta facile e veloce) Preparazione: 6 minuti Cottura: 10/12 minuti Difficoltà: FacileIngredienti per il Filetto alla [...]
Un secondo piatto semplice, gustoso e veloce da realizzare, sottili fettine di carne di manzo farcite con formaggio Stelvio, avvolte in una bella fetta di speck e rosolate con un filo di oli [...]
Carne succulenta, speziata, affumicata, racchiusa in due fette di pane di segale, un accenno di senape, sottaceti a corredo e tanta gioia. Il ricordo del pastrami sandwich mi sveglia nel mio [...]
La lonza di maiale alla birra è un secondo piatto davvero sorprendente. A leggere la ricetta non immaginereste mai quanto possa risultare deliziosa. Tra l’altro non prevede neanche tempi [...]
Tadig è un riso profumatissimo di zafferno con una deliziosa crosta croccante che si forma grazie alla particolare cottura del riso!L'origine è persiana. Io ho ftto una prima [...]
Un secondo semplice e da riscoprire sia per una cena veloce in famiglia che per un invito informale con gli amici Gli straccetti con rucola e grana sono un piatto semplice ma raffinato, da [...]
Ciao a tutti amici, il tempo inizia a rinfrescare e quest' oggi mi è venuta voglia di accendere il forno. A dire il vero l' avevo già acceso anche ieri per fare una torta. I cannelloni [...]
Questa ricetta è davvero molto appetitosa ed è un meraviglioso piatto unico! Le empanadas sono dei fagottini di pasta ripieni di carne, tipici dell’America Latina. Si preparano con [...]
Ci sono punti fermi nelle nostre vite, certezze che vanno conservate, cose di basilare saggezza per cui non serve dimostrazione. Ad esempio: i luoghi comuni sugli italiani a tavola. Uno lo sa, [...]
Fino a qualche anno fa che un medico scrivesse libri di cucina non era proprio ben visto. Scriveva Paolo Mantegazza (1831-1910): Un medico che va in cucina, che si degna di insegnarvi come si [...]
Arrosto con le Castagne Un altra ricetta per cucinare un’arrosto direte voi..,ebbene si ne vale la pena l’arrosto con le castagne è tipico del periodo autunnale/invernale quando in [...]
Non siete tenuti a sentirvi in colpa se siete stati in Sicilia. Eravamo tutti lì ma ora, causa sindrome da rientro, ne parliamo di malavoglia. C’era anche lui. Il turista diversamente [...]
MENU pour ENFANTS vers 1900 POTAGES Consommé aux Cheveux d'Ange. Velouté Reine des Fées POISSON Ondines aux Crevettes roses RELEVÉS Mignonettes d'Agneau de lait Mousseline [...]
Un secondo facilissimo da preparare, dal gusto, comunque, leggero (aggiungete della paprika se lo volete più forte), bocconcini di vitello alla paprika. Procedimento: 1) Tagliate la carne a [...]
Probabilmente capita periodicamente un po’ a tutti il fatto di aprire lo sportello del frigorifero e ritrovarsi di fronte delle anonime fette di carne in attesa di ispirazione su come [...]
Terminate le ferie si torna alle vecchie abitudini. Tra quelle consolidate non può mancare il pranzo della domenica da trascorrere serenamente in famiglia di fronte ad una tavola bandita, [...]
Un primo piatto saporito: le tagliatelle alla boscaiola. Una portata ricca di gusto, ideale da assaporare durante le prime giornate di clima uggioso e tipicamente settembrino. Scopri come [...]
More, ribes, pere e susine. E ancora lamponi, ortaggi, piante officinali e animali di bassa corte. Come lapiccola fattoria di una volta.La Possa sorge qui, in un borgo oltremodo tranquillo, [...]
I piatti che appartengono a culture gastronomiche lontane, ovvero esotiche, sono spesso definiti da sapori che si differenziano in modo marcato da quelli della nostra tradizione. Questa [...]
Non sapere parlare inglese, francese, spagnolo, tedesco o anche italiano non è una colpa per nessuno. Casomai Il peccato, piuttosto imperdonabile, è non sapere di non sapere una lingua. Per [...]
E purtroppo il ponte di ferragosto è già finito! Sono stata al mare? Al lago? In montagna? (ah no, bhè dai quest’ultima chi mi conosce sa che per me non sarebbe “vacanza”) Noooooo [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di controfiletto o filetto di manzo a fette di 3 cm di spessoreaceto balsamicosenape2 ciuffi di finocchietto selvatico2 cucchiai di frutto del capperoolio [...]
Mi piace leggere essere al corrente sia delle notizie sugli eventi mondiali quotidiani ,sia quelle che riguardano curiosità ed informazioni varie un po’ su tutto perchè sono una curiosa [...]
Si chiamano rigatoni alla genovese ma di ligure hanno ben poco dato che rappresentano un piatto tipico campano, nello specifico di Napoli. Diverse sono le ipotesi riguardanti l’origine [...]
