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Cacao puro al 100% e noci... vediamo un po' come chiamarle,.....ecco, le noci del prato al limitar del bosco, più un ossobuco che da tanto è stato cotto quasi quasi ci rimaneva solo il [...]
Questa è una ricetta che tutti gli amanti della carne apprezzeranno, la tagliata di manzo in padella. Nonostante io non sia una grande amante di questo genere di piatti, per la tagliata di [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 400 g di riso Roma 50 g di grasso di prosciutto 3 cipolle 500 g di polpa di pomodoro brodo vegetale 2 uova 100 g di grana [...]
Spesso non si ha voglia dell’ennesima triste fetta di carne o del solito arrosto. Eppure basta poco per impreziosirli rendendoli quasi delle pietanze nuove e particolari. Utilizzare ad [...]
Questo spezzatino di carne chianina, accompagnato da polenta gialla, costituisce un piatto unico che accontenta tutta la famiglia. E’ un piatto che fa parte dei miei ricordi di [...]
vassoietti monoporzione Atmosfera ItalianaQuando in tavola è apparso lo Zoku Mini Pops Molds, ho visto gli occhi del marito illuminarsi e meravigliarsi come se fosse diventato bambino [...]
Buongiorno! Torna l'appuntamento con la ricetta del nostro "cheffino", il nostro quattordicenne iscritto alla scuola alberghiera di Como. Christian oggi mi fa particolarmente contenta [...]
Le mostrificanti abbuffate che ottundono il cervello sono fuori moda. Avvilirebbero il chilometro zero, la sostenibilità, i pranzi lussuosamente sobri e molto tecnici che vanno ora. Tra gli [...]
Lunghissima assenza, lo so, è un periodo in cui non ho molto tempo da dedicare alla cucina ma soprattutto non ho molta voglia...Secondo me dire "non ho tempo" è sempre una giustificazione, [...]
Taste of Roma 2013 apre le porte dei giardini pensili dell’Auditorium giovedì 26 settembre per la prima sessione serale. È la seconda edizione della manifestazione che l’anno [...]
Credete che per mostrare il proprio lato migliore serva il pensiero veloce e brillante di Twitter? O una sapiente affabilità con gli scocciatori di Facebook? Macché, chi sa cucinare e rientra [...]
Siamo in trepidante attesa del nuovo must per la stagione autunno-inverno 2013-14 milanese – stiamo assistendo all’assestamento della bistrotteria, e alla stabilizzazione [...]
Questi involtini farciti di wurstel rappresentano un piatto semplice, apprezzabile sopratutto dai giovanissimi, un modo divertente e goloso di pranzare. Con lo stesso ingrediente principale [...]
Il pannicolo l’ho scoperto da pochi giorni, quando ho voluto cucinare il ragu’ alla bolognese secondo la ricetta tradizionale codificata ed ho scoperto che si deve fare con la [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 kg di filetto di manzo1 uovo1 spicchio d'aglio4 cucchiai d'olio e.v.o.prezzemolomaggioranatimosaleFate bollire l'uovo per 5 minuti.Tagliate il filetto in 4 [...]
Ingredienti: per 4 persone 400 g di carne di manzo tritata 2 scalogni 1 cucchiaio di foglioline di menta tritate 1 tuorlo 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata 2 cucchiai [...]
Il carpaccio marinato alle erbe è una variante davvero molto ghiotta del classico carpaccio che subisce una marinatura con succo di limone e sale. E’ facile da realizzare ed è sempre [...]
Ciao a tutti, l'Autunno si avvicina e io non me ne dispiaccio ^_^ Anzi, se proprio devo dirla tutta è una stagione che mi piace moltissimo...la trovo poetica, pensosa, riflessiva. Sembra [...]
Il carpaccio marinato al limone è una ricetta non troppo complicata, ma sempre molto gradita (a patto di non avere di fronte un commensale che non mangia carne cruda), che può essere [...]
Filetto alla crema di latte (Ricetta facile e veloce) Preparazione: 6 minuti Cottura: 10/12 minuti Difficoltà: FacileIngredienti per il Filetto alla [...]
Un secondo piatto semplice, gustoso e veloce da realizzare, sottili fettine di carne di manzo farcite con formaggio Stelvio, avvolte in una bella fetta di speck e rosolate con un filo di oli [...]
Carne succulenta, speziata, affumicata, racchiusa in due fette di pane di segale, un accenno di senape, sottaceti a corredo e tanta gioia. Il ricordo del pastrami sandwich mi sveglia nel mio [...]
La lonza di maiale alla birra è un secondo piatto davvero sorprendente. A leggere la ricetta non immaginereste mai quanto possa risultare deliziosa. Tra l’altro non prevede neanche tempi [...]
Tadig è un riso profumatissimo di zafferno con una deliziosa crosta croccante che si forma grazie alla particolare cottura del riso!L'origine è persiana. Io ho ftto una prima [...]
Un secondo semplice e da riscoprire sia per una cena veloce in famiglia che per un invito informale con gli amici Gli straccetti con rucola e grana sono un piatto semplice ma raffinato, da [...]
