Sono bollicine. Parole pronunciate ad alta voce e paroletutteattaccatesenzaprenderefiato. E’ una canzone cantata a squarciagola, le parole a memoria, le note che ti fanno vibrare. [...]
Ho pensato a tutto in un momento, ho capito come cambia il vento. Dlin-Dlon!!…Suona il campanello, apro, mio cognato con una valigia piena di “cose preziose” made [...]
Il timballo di anelletti è la tipica pasta al forno della cucina siciliana ed in particolare di quella palermitana, è buonissima e nasce come piatto ricco per il pranzo della domenica. Questa [...]
Il luglio di chi è ancora studente come la sottoscritta non è così esaltante come si pensa che possa essere un mese estivo. Per chi ancora studia, il mare spesso non arriva prima di agosto. [...]
L'idea di questa torta salata è nata al supermercato quando una gentilissima signorina mi ha consigliato l'acquisto di uno stracchino in promozione. E' un formaggio che in genere non mangio ma [...]
Da un bel pezzo che non pubblico racconti di viaggio. Ho capito che se non mi metto a scrivere il post ancora durante le vacanze una volta rientrata non riesco poi a trovare il tempo [...]
Favignana è un posto speciale. Si arriva senza dover attraversare oceani. Basta un’ora e mezza di volo da Milano per Trapani/Birgi con Ryanair. La più grande delle Isole Egadi è lì che [...]
Ciao a tutti! Oggi mia zia mi ha fatto una sorpresa e mi ha portato una bella dose di verdure cotte alla sua maniera, ovvero al forno (professionale, perché mia zia è una cuoca in pensione). [...]
Le melanzane sott’olio rappresentano una delle tante conserve da preparare con gli ortaggi estivi per averli poi a disposizione tutto l’anno. Ottime per la realizzazione di un [...]
Gustatevela in allegra compagnia…!Ingredienti: 180 g tra farina di orzo e farina di farro 2 cucchiai di olio evo acqua tiepida qb sale, pepe qb 1 cipolla piccola 300 g di mix di zucchine, [...]
Nell’incanto di tutti i silenzi che gridano vita, sei il canto che libera gioia. Melanzane ripiene con capperi e olive Print Dosi per 4 persone Autore: Ilaria Guidi [...]
L’estimatore della piadina può essere di due generi: romagnolo il primo, vacanziero il secondo. Il primo ce l’ha tatuata sulla pancia a memoria del cibo più buono finito lì dentro, in [...]
Il nasello è un pesce dalle carni tenere e delicate che si presta molto bene per la cottura al forno. Ve lo proponiamo servito sopra un letto di sottili fette di melanzane e arricchito da code [...]
Finalmente disponibili delle melanzane decenti, per pura fortuna in un momento in cui il clima è decisamente fresco. Ovviamente vado di forno, perché penso quasi in automatico in versione [...]
Chi l’ha detto che per poter gustare una pietanza gustosa si debba necessariamente eccedere nelle calorie? Le melanzane alla pizzaiola, con questa ricetta light perfetta per la dieta, ne [...]
Con questo piatto a casa mia abbiamo dato il benvenuto ufficiale all'Estate!Le melanzane sono la verdura per eccellenza che contraddistingue la mia cucina in questa stagione. D'altra parte viste [...]
Sono dei semplici involtini di melanzane ripiene di ricotta aromatizzata con prezzemolo e origano, conditi con passata di pomodoro e parmigiano, poi passati in forno, il tempo di farle [...]
Buon giorno e buon lunedì!Oggi la rubrica Light and Tasty vi sottoporrà idee per i vostri pic nic estivi, dalla classica giornata in spiaggia, alla giornata in collina o o al lago.Se volete [...]
A Roma una pietanza “ignorante” indica una pietanza dal sapore molto rustico. In queso caso anche la stesura della pasta si è rivelata particolarmente “ignorante” e [...]
forse questa ricetta è supervecchia,non lo so sto guardando le ricette sulle melanzane, comunque, in generale, ritengo opportuno scriverti che il tuo pensiero è bello e bene è come è [...]
Le melanzane "a funghetto", chiamate così per il taglio piccolo che si da alle melanzane, sono un classico contorno estivo, originario della Campania. Sono ottime sia tiepide che fredde [...]
La pasta alla norma è un piatto tipico Catanese e della Sicilia orientale. E’ un omaggio a Vincenzo Bellini, autore dell’opera lirica “Norma”¹. La storia narra che [...]
Venerdì 11 luglio segnate in agenda un appuntamento da non perdere, in un’atmosfera incantevole che celebra il buon cibo e il buon vino: Oltrelastoria presenta Giorgi 1870 Le [...]
Per un antipasto essenzialmente leggero, dai sapori sofisticati e delicati… Ingredienti: 2 melanzane nere 4 patate pane di vostro gradimento (in questo caso ho utilizzato un pane morbido) [...]
La rivisita Condé Nast l’ha eletta una delle più belle località da visitare e artisti rilevanti come Domenico Modugno e Pino Pascali qui ci sono nati. Stiamo parlando di Polignano a [...]