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Pizza con cime di rapa e scamorza affumicata e mozzarella e pomodori secchiUna giornata d'autunno promettente. Il sole era si pallido, ma sufficiente a far si che io e le mie amiche andassimo a [...]
Data: 27 febbraio > 8 marzo. luogo: Milano, zona Eustachi. Tornano le degustazioni itineranti e stavolta parlano toscano, con i vini biologici della Fattoria di San Leo in assaggio da Sapori [...]
E per concludere degnamente vi propongo un cocktail provato per la prima volta un anno fa e che ho trovato molto interessante. Ovviamente è stato scelto perché, come si dice, ho preso due [...]
di Carlo Macchi Può l’Aglianico essere adatto per dei Metodo Classico? Dopo aver gustato il MATA devo dire di sìiiiiii! Non solo belle note fruttate al naso ma una sorprendente finezza al [...]
La coltura del fico, attualmente in declino in Italia ma economicamente molto redditizia, è la risposta ottimale per recuperare i terreni altrimenti persi per l’agricoltura. A questa [...]
La classifica de I Migliori Babà 2023 è stata realizzata con il consueto metodo di 50 Top: un primo un sondaggio di voto, a cui hanno partecipato oltre 50 persone, ha stabilito i primi 20 [...]
Degustazione > La Casaia Vitigno: Pinot Nero. Bottiglia: 75 cl. Alcol: 12,5%. Lotto: 334022. Bottiglie prodotte: circa 6.000. Prezzo medio in enoteca: € 22,00 Alla vista [...]
di Enrico Malgi L’Alta Langa del Piemonte è universalmente considerata uno dei più vocati territori italiani per la produzione spumantistica di qualità alla stregua della Franciacorta, del [...]
La classifica de Le Migliori Sfogliatelle 2023 è stata realizzata con il consueto metodo di 50 Top: un primo un sondaggio di voto, a cui hanno partecipato oltre 50 persone, ha stabilito [...]
“Claudio ristorante” è un semplice, moderno e raffinato ristorante, da breve ristrutturato partendo da un vecchio casolare immerso nella campagna della bassa reggiana. Frutto di [...]
Questa settimana inizia il Carnevale, Giovedì sarà il giovedì grasso e in tutte le case le frittelle o gli altri dolci di carnevale la faranno da padroni, come sul web d'altronde. Noi di [...]
La Spelunca nasce il 14 febbraio del 2008 in un antico palazzo del centro storico di Santa Maria Capua Vetere (CE). Le sale interne sono arredate con gusto e creano un’atmosfera calda, [...]
In questa guida vediamo insieme come risottare la pasta per ottenere un piatto cremoso e sfizioso. Come potrai intuire dal nome, la pasta risottata è, in pratica, cotta in padella come un [...]
La classifica de Le Migliori Praline 2023 è stata realizzata con il consueto metodo di 50 Top: un primo un sondaggio di voto, a cui hanno partecipato oltre 50 persone, ha stabilito le prime 20 [...]
di Enrico Malgi Dopo avere portato in giro per tutta la regione campania ed anche fuori il suo ultimo libro sulla dieta mediterranea “il metodo cilento – i cinque segreti dei centenari” [...]
Frittelle alla veneziana. Nuova versione, a modo mio… Ho usato lievito di birra liofilizzato in dose minima e latte invece dell’acqua. Impasto con l’impastatrice e [...]
Il Rum Zacapa è uno dei rum più conosciuti in tutto il mondo e probabilmente anche uno dei più consumati grazie alla sua grandissima palatabilità. La sua particolarità, che è anche il [...]
La classifica de I Migliori Dolci al Cioccolato 2023 è stata realizzata con il consueto metodo di 50 Top: un primo un sondaggio di voto, a cui hanno partecipato oltre 50 persone, ha [...]
Questa ricetta mi è stata suggerita da un amico. L'ho provata cercando di essere il più fedele possibile con quella di questo video su VivaLaFocaccia (link). Per motivi di famiglia ho dovuto [...]
Zuppetta di funghi. Potrebbe chiamarsi anche crema perchè passando i funghi al minipimer ho ottenuto un brodo denso come una crema profumata e gustosissima… Ho usato funghi porcini [...]
di Stefano Tesi Mica facile oggi farsi sorprendere da un metodo classico chiantigiano a base di Sangiovese. Ci riesce quest’intrigante dosaggio zero, col naso intenso di crosta di pane, note [...]
Bark, liquore ottenuto dalla preziosa corteccia degli alberi di Arancia Rossa di Sicilia IGP è la nuova limited edition in casa Amara. Infusione per sei lunghi mesi della corteccia [...]
La classifica de I Migliori Tiramisù 2023 è stata realizzata con il consueto metodo di 50 Top: un primo un sondaggio di voto, a cui hanno partecipato oltre 50 persone, ha stabilito i [...]
E' giunto il momento, sabato mi sono recata in una concessionaria per trovare una sostituta all'amore della mia vita. Giusto per vedere, mica proprio a comprare, ma per capire quale sia la [...]
Dopo aver visto le migliori marche di pasta ti proponiamo la classifica delle migliori marche di passata di pomodoro che sono in vendita nei supermercati. Per fare sughi, condire la pizza o [...]
