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di Marco Galetti O Ca Bistrò, tavolo e mise en place, angoli appartati, semiprivati, che bel modo di stare a tavola, convivialità, calore ma anche riservatezza… e torno col pensiero alla [...]
Indice Quale significato ha la pausa pranzo? E com’è quella degli italiani? Dati, ricerche e articoli ci raccontano che si mangia di corsa, sempre più velocemente, facendo [...]
Composto da cup, ovvero tazzina, e sushi, il cup sushi è un nuovo format(o) di sushi che ha in carta qui a Milano il ristorante Berimbau. Si tratta in pratica di un bocconcino di sushi in una [...]
Da Milano a Roma, da Alba a Firenze, i ristoranti stellati Michelin propongono i loro menu speciali per Natale. E c'è chi pensa anche alla cena della Vigilia.
Apertura ufficiale al pubblico, sabato 8 dicembre, per Jack Morsetto, primo locale di Social Street Cocktailing di Bologna, e d’Italia: ma sono già in vista nuove aperture (a Milano – e [...]
Influencer golosi che nel 1985, avviata la DeLorean, ritornano al futuro facendo baldoria con i panettoni artigianali in vasocottura, al tartufo o trasformati in babà. Riuscite a immaginare la [...]
Indice Scambiarsi doni e regali, a Natale come in qualsiasi altro periodo dell’anno, ha per ciascuno un valore personale e soggettivo, ma ci sono idee che possono fare del bene [...]
Candore, questa la parola che viene subito in mente pensando al Lume, il ristorante aperto da Luigi Taglienti ormai due anni fa negli spazi dell’ex fabbrica Richard Ginori. Bianche le pareti, [...]
M’AMA – NON M’AMA – M’AMA – NON M’AMA – M’AMA ! Cinque sono i petali del logo che ricorda una margherita e invita gli innamorati a cogliere [...]
E infine venne Identità Golose. Ultimo ma non ultimo anche il congresso fondato da Paolo Marchi e Claudio Ceroni dice quali siano i suoi ristoranti preferiti in Italia (e nel mondo). L’ha [...]
Per tutti quelli che sono in procinto di acquistare l’albero di Natale: questo articolo è dedicato proprio a voi, per guidarvi nella scelta di un albero verde davvero, non solo in [...]
Mathias Matt aveva un sogno: proporre cibo buono e da impatto ambientale zero, perciò ha ideato e creato Bop!, il “Fast Fresh Food” itinerante che è facile incontrare in giro per Milano. [...]
Dopo l’uscita dall’avventura di Chicco do Mexico al Carrobbio, Errico Castagnola rientra a Milano con una nuova iniziativa legata al mondo della torrefazione: ha aperto sabato, in [...]
Indice Mai ci fu legame più saldo e inscindibile tra un paese e un piatto come tra Clusane e la sua tinca al forno con polenta. Un tempo piatto delle feste, poi delle [...]
Mariella Belloni Dopo i vini di Milano e quelli delle colline bergamasche, entrano a La Porta del Vino le bottiglie di una delle zone meno note di Lombardia: San Martino della Battaglia, sponda [...]
Metti una cascina dalle sale elegantemente ristrutturate, le cui origini risalgono al Medio Evo, metti un ristorante alle porte di Milano e un eclettico patron di origini sarde che ha girato [...]
di Marco Galetti A Milano la Trattoria del Risveglio non esiste più, svegliamoci, frequentiamo Trattorie e Osterie di Milano e Lombardia perché possano continuare a regalarci momenti di [...]
Mariella Belloni Ha aperto il 1 dicembre a Milano il primo Temporary Shop di Podere Sapaio, cantina vinicola toscana che inizia con i propri vini un viaggio in giro per il mondo A ospitare i [...]
Mariella Belloni Ha aperto ieri, 1 dicembre a Milano il primo Temporary Shop di Podere Sapaio, cantina vinicola toscana che inizia con i propri vini un viaggio in giro per il mondo A ospitare i [...]
Mariella Belloni Il lancio della nuova etichetta by Ruffino, si è svolto a Milano da Chic’n Quick - Trattoria Moderna - che unisce un ambiente informale con una cucina attenta e di [...]
… ma il panettone non era un dolce tipico milanese? lo è ancora, ma la sua bontà ha portato numerosi pasticcieri di ogni regione italiana a voler fornire una propria versione. Un [...]
Mariella Belloni Tutti pazzi per Pizzium: la pizza di matrice napoletana, talmente buona, leggera e digeribile, conquista i milanesi Pizzium, brand milanese di pizzerie, nato nel 2017 da [...]
“GourmArte 2018” al via il 1,2,3 dicembre 2018 a Bergamo: il palcoscenico dei migliori chef e produttori delle eccellenze Made in Italy! Nel primo weekend di dicembre [...]
La scorsa estate ho partecipato a un picnic molto carino, in Parco Sempione, durante il quale ho avuto modo di assaggiare i sushi burrito di Fusho. Sì, avete capito bene. Si tratta di un piatto [...]
