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L'Italia Beer Festival torna a Roma

Redazione di TigullioVino.it Dopo la tappa milanese, le birre artigianali italiane di qualità saranno protagoniste a Roma. Dal 10 al 12 maggio si terrà infatti la quinta [...]

tags : birra milanese degustazione
dal 12 April 2013 su:
alcolici cucina regionale
La presenza di Davide Oldani non è solo segno di low cost in cucina

La presenza di Davide Oldani non è solo segno di low cost in cucina

“Eravamo un gruppo felice: io, la fotografa, Philippe Daverio, Cristina Parodi, Giorgio Squinzi, Davide Oldani, e altri amici”, per citare Gianni Minà. Ovvero, come passare dall’essere [...]

tags : marino italiana spaghetti internazionale
dal 11 April 2013 su:
cucina internazionale vino pane pasta riso
Food Design. C’è differenza tra il tacco 12 di Parodi e il risotto del Ratanà

Food Design. C’è differenza tra il tacco 12 di Parodi e il risotto del Ratanà

Bellezza e bontà viaggiano di pari passo. Vorrei credere a Benedetta Parodi mettendo insieme una carbonara e le misure perfette per la prova costume. Lo ha detto, per davvero al Fuorisalone [...]

tags : tonno alba ricette ricetta cottura risotto mise en place
dal 11 April 2013 su:
ricetta vino carne e pesce
Spaghetti piccanti con zucca, tonno e cipollotto | Ricetta veloce

Spaghetti piccanti con zucca, tonno e cipollotto | Ricetta veloce

Ci sono periodi nei quali nonostante si abbia poco tempo, comunque si sente la necessità di concedersi un buon pasto, unico ma completo, caldo, saporito. È fu così, che qualche settimana fa [...]

tags : verdure toscana ricetta fuoco zucca tonno ricotta milanese affumicato condimento
dal 11 April 2013 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Fuorisalone a Milano, ma quanti eventi ci sono?!

Fuorisalone a Milano, ma quanti eventi ci sono?!

Dopo aver sfornato, tre pagnotte di grano duro, che nella notte erano lievitate lentamente, smaltito la posta del mattino e aggiornato “quelletotcose”, non ho resistito al sole tanto [...]

tags : forno grano punti vapore inglese pagnotte pentola martini cappuccino
dal 11 April 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Diary Post #4 - FuoriSalone2013

Diary Post #4 - FuoriSalone2013

In realtà i miei giri sono già iniziati e pochi indirizzi sono stati sufficienti per far si che in me sorgesse spontanea una domanda, forse alla stregua della retorica, per la serie: "ma [...]

tags : martini
dal 10 April 2013 su:
alcolici
Eataly Roma. Tra Igp romagnola e riminese, scelgo la piadina Gricia di Maioli

Eataly Roma. Tra Igp romagnola e riminese, scelgo la piadina Gricia di Maioli

Piadina romagnola o piadina romagnola alla riminese? Piadina Igp – indicazione geografica protetta – che dopo un po’ di tenzoni e scaramucce è arrivata compatta al decreto [...]

tags : pecorino grammi calzone piadina fontana bufala parma mica dop mais
dal 10 April 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Pizzeria Trattoria Sciuscià – Milano

Pizzeria Trattoria Sciuscià – Milano

Probabilmente un tempo in zona ci saranno anche stati, che quando la TV di Stato iniziò a trasmettere era già il 1954, l’Italia era intenta a riprendersi dalla guerra e gli sciuscià, [...]

tags : cantina dolci fiore pizza zona classico trattoria pizzeria servizio napoletana
dal 10 April 2013 su:
locali pane e pizza
Milano Fuorisalone. Il food design tra Enzo Mari e Carlo Cracco

Milano Fuorisalone. Il food design tra Enzo Mari e Carlo Cracco

Nella mia fine è il mio principio.
 Riprendo da un pomeriggio di sole nel cortile di Palazzo Clerici, ad ammirare gli effetti cromatici del peso del mio fondoschiena su una sedia [...]

tags : bastone sugo zona salame internazionale milanese orecchiette
dal 10 April 2013 su:
pane pasta riso carne e pesce

Milano. Mi piace la carne di fassone dei Vitelloni, entrecôte compresa

Sai, mi è venuto in mente che avrei dovuto essere io il protagonista dei Vitelloni di Fellini? Poi ha scelto Alberto perché si era messo a fare la peppia, sai com’era, il “compagnuccio [...]

tags : fiorentina burro dolci funghi olive mirto zucca kg ceci noce
dal 10 April 2013 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
"Se vuoi fare il figo usa l'asparago": le ricette del ristorante Cracco in tavola a Bassano del Grappa

"Se vuoi fare il figo usa l'asparago": le ricette del ristorante Cracco in tavola a Bassano del Grappa

Il 15 aprile prossimo si terrà una serata enogastronomica a Bassano del Grappa, per valorizzare il territorio e le sue tipicità enogastronomiche. La serata vedrà impegnati gli [...]

tags : dop menu ricette ristorante
dal 10 April 2013 su:
locali vino ricetta
Lady Bù: sapessi com’è strano un bistrot della bufala a Milano

Lady Bù: sapessi com’è strano un bistrot della bufala a Milano

Mentre in Campania e dintorni ci si arrovella sulla discutibile normativa entrata in vigore con la Gazzetta Ufficiale del 21 marzo, che impone alle aziende produttrici di mozzarella dop di [...]

tags : pachino pugliese campana pietra lamponi capperi ricotta bufala gelato burro
dal 10 April 2013 su:
frutta verdura formaggi pane pasta riso
Seletti wears Toiletpaper.

Seletti wears Toiletpaper.

Humor nero intinto in colori pastello e un fascino vintage: Seletti, azienda italiana di design, e Toiletpaper, il magazine di sole immagini [...]

tags : sala italiana internazionale
dal 10 April 2013 su:
cucina internazionale locali
Fuorisalone a Milano: tre eventi in una sera si può

Fuorisalone a Milano: tre eventi in una sera si può

La mia giornata davanti allo schermo del mio mac si è chiusa alle 17.00. Oggi c’era un primo impegno improrogabile: portare mia figlia Blanca dai miei parrucchieri di via Lambro per farsi [...]

tags : alba ricette martina milanese
dal 10 April 2013 su:
vino ricetta cucina regionale

11 aprile: il Chiaretto alla Design Week di Milano

Il Chiaretto Spumante è tra i protagonisti della Design Week di Milano giovedì 11 aprile presso il Salone Spy Hair, in via Palermo 1.

tags : spumante chiaretto
dal 9 April 2013 su:
vino

Lavazza e Dissapore regalano il Salone del Mobile 2013

Nel piccolo ma solitamente ben informato circolo di gastrofissati, si dice, e non da oggi, che per vedere un evento senza sbavature è necessario andare a Milano. Per Identità Golose? Stavolta [...]

tags : internazionale
dal 9 April 2013 su:
cucina internazionale
Let’s go out and celebrate!

Let’s go out and celebrate!

Ormai è inutile che mi scusi per le prolungate assenze, sembrerebbe una presa per i fondelli… indi meglio lasciar perdere. Settimana scorsa, per festeggiare i miei 20-e-qualcosa anni sono [...]

tags : pecorino ribolla gialla prosecco piselli servizi fagioli risotto vitello zucca ravioli
dal 9 April 2013 su:
frutta verdura carne e pesce vino
Primogenitura. Il panettone all’olio è nato alla corte di Max Alajmo

Primogenitura. Il panettone all’olio è nato alla corte di Max Alajmo

Panettone con l’olio al posto del burro? Si può fare. E anche con successo mediatico. Il panettone all’olio agrumato che ha conquistato lo chef “tricappellato” Wakuda [...]

tags : albicocche stampa milanese abruzzese ingredienti panettone
dal 9 April 2013 su:
ricetta cucina regionale vino
Una mela al forno e il Gigi (Caccia Dominioni)

Una mela al forno e il Gigi (Caccia Dominioni)

La mela al forno e un architetto geniale E’ufficialmente iniziata la settimana del design a Milano. Ogni angolo della città si offre come punto creativo e va bene così. Milano vive di [...]

tags : forno
dal 9 April 2013 su:
ricetta

Milano Design Week 2013: info utili e novità dell'edizione al via

"La chiave del nostro successo è rendere il Salone il luogo per eccellenza dell'innovazione. Per mantenere la leadership, la nostra esposizione dovrà continuare a essere sinonimo di novità e [...]

tags : internazionale
dal 9 April 2013 su:
cucina internazionale
Un FuoriSalone molto gustoso!

Un FuoriSalone molto gustoso!

Soffro di una brutta malattia: la dipendenza da fiere. Andrei a qualsiasi fiera, mi piace l’atmosfera provvisoria, la concentrazione d’espressione degli espositori che devono [...]

tags : zona wine milanese alimentare ristorante
dal 9 April 2013 su:
alcolici cucina regionale
Milano design Week 2013, e una nuova sfida per me

Milano design Week 2013, e una nuova sfida per me

Questa per Milano si preannuncia forse come la settimana più ricca dell'anno. Eventi, manifestazioni, feste, inaugurazioni, tanto (tantissimo) design e, ultimamente anche tanto [...]

tags : birra sala zona dop stampa ricette ristorante cioccolato colonna degustazione
dal 8 April 2013 su:
vino alcolici locali

Crisi: a Roma spuntano ristoranti come funghi, perché? Rispondono Bancovino, Porto Fluviale e Marzapane

Nuove aperture vs. crisi, qualcosa non mi torna. Lasciamo perdere la facile ironia sul piccolo uomo che valuta la crisi dalla quantità di persone nei ristoranti e proviamo ad addentare la [...]

tags : panna punti vini funghi romana ristorante tagliare gastronomia
dal 8 April 2013 su:
dolci vino

Salame al Cioccolato: una Coccola per il Weekend!

Questo weekend siamo rimasti a Milano e ci siamo visti a cena con una coppia di amici. Visto che andavamo da loro abbiamo portato un dolcino per coccolarci dopo cena: ho pensato così di fare un [...]

tags : coppia salame cioccolato
dal 8 April 2013 su:
pane pasta riso carne e pesce dolci
Pan focaccia con i cipollotti

Pan focaccia con i cipollotti

 Non può piovere per sempre, o forse sì. Qua a Milano anche oggi piove e dopo l'ennesimo week-end a casa con la febbre, sì, ancora, mi consolo con questa ricetta.Possibile che nessuno [...]

tags : forno farina bianco birra latte secco grano pulire ricette focaccia
dal 8 April 2013 su:
ricetta pane pasta riso alcolici