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Si è svolta ieri a Roma un incontro tra i vertici dell’Associazione Italiana Sommelier guidata da Antonello Maietta e gli associati di Roma e Lazio dopo la recente scissione* ad opera [...]
Lo so che il post sarà lunghino ma spero di essere chiara ed esaustiva su chi vuole una piccola guida gourmet di Londa.Innanzitutto sfatiamo la convinzione diffusa che a Londra si mangia male, [...]
Ingredienti:per le crepes150 g di farina di castagne2 uova250 ml di lattesaleburro per la padellaper la crema300 g di verdure miste a foglia verde1 cipollotto1 spicchio d'aglio20 g di burro150 [...]
Nuovo, prestigioso appuntamento con i nostri pranzi didattici e conviviali. L'occasione era di quelle da non perdere: al Trussardi alla Scala ci hanno accolto con un cocktail bar e una cigar [...]
I consumi pro capite dei vini in Italia (e in Europa) sono in continua diminuzione. Un rimedio per arginare, se non addirittura, infondere nuovi stimoli al mercato del vino è la mezzina, la [...]
L’hamburger di soia è una valida alternativa ad un secondo piatto di carne che piace a grandi e piccini: per poterlo fare in casa, ecco la ricetta migliore per stupire tutti con una [...]
A caccia di ricette con topinambur appetitose e sfiziose? Scopriamo oggi come si preparano le frittelle, croccanti all’esterno e dal cuore soffice ed irresistibile. Il Topinambur, è un [...]
Ciao a tutti,sono tornata operativa e la prima cosa da dire è assolutamente "buon anno a tutti voi!".La seconda, ahimè, è senza dubbio "devo mettermi a dieta e ammazzarmi di sport", perché [...]
Siamo tornati tutti? Ricominciare è sempre un po' difficile. Per chi ancora non fosse passato di qui... BUON 2014! L'anno nuovo è cominciato da 7 giorni e già sento la mancanza degli ultimi [...]
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Primo post del 2014, con questo blog che continua a raccogliere idee, preparazioni e sforna ogni volta una nuova esperienza.... E che sia un anno dolce e salato, cotto al punto giusto, gradevole [...]
Generazione dopo generazione, dal 1855 la famiglia Vivalda è al timone dell'Antica Corona Reale. Il passaggio di consegne in cucina dal mitico Renzo al figlio Gian Piero è ormai assodato e se [...]
Ingredienti:1,5 kg di peperoni rossi e gialli500 ml di aceto di mele125 g di zucchero50 g di sale1 rametto di mentaLavate i peperoni, asciugateli e riduceteli a striscioline, eliminando i [...]
Ingredienti per 4 persone:4 uova1 cipolla 1 melanzana media 2 zucchine 3 cucchiai d'olio e.v.o.sale pepeLavare bene e tagliare a cubetti la melanzana; cospargerli con sale e [...]
Le arance sono di stagione: in questo periodo è possibile trovarne di grosse e succose, perchè non utilizzarle nella preparazione di un dolce goloso ma leggero come le arance caramellate? [...]
photoIngredienti:3 uova200 gr di farina 0050 gr di farina Manitoba50 gr di fecola di patate2 bicchieri di zucchero1/2 bicchiere di olio di semi1 bicchiere scarso di latte1 bustina di [...]
Many of you use WordPress.com as a daily or weekly outlet to develop your craft (as seen in our popular writing and photography challenges on The Daily Post), or as a platform to chronicle your [...]
Abbiamo chiesto agli editor di Dissapore, per meglio dire, agli editor di Dissapore che ancora rispondono a telefonate, messaggi su What’s App, appelli su Facebook e Twitter, minacce via [...]
Ingredienti per 6 persone:1 cavolo cappuccio1 cipolla2 l di brodo vegetale2 cucchiai d'olio e.v.o.2 spicchi d'aglio6 cucchiai di pecorino grattugiato6 fette di pane salepepe155 calorie a [...]
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E per libera associazione , fatti i pancakes, ho pensato subito a Nonna Papera, e di li, tornare indietro di 55 anni, e ritrovarmi di colpo, insieme ai miei cugini nel corridoio di casa nostra, [...]
Due proposte adatte a un buffet, con il sapore delicato della ricotta di bufala esaltato dalla dolcezza della Confettura Extra di Pomodorini di Corbarini, prodotta con i famosi pomodori [...]
Per questi giorni di festa, la praticità in cucina diventa sicuramente un alleato non trascurabile.Qui di seguito troverete alcune idee veloci ma di gran gusto per presentare i vol au vent già [...]
Scroll down for the recipe in englishIl 2013 sta per terminare, mancano pochi giorni e scommetto che tanti di voi come me dovranno cominciare il 2014 con una bella dieta...:-) Fermi, fermi [...]
Pellegrino Artusi, le zuppe. Il piatto del conforto totale, quello che mangi per dimagrire o quando vuoi ingrassare, che ti preparano quando non stai bene o se stai bene te lo prepari da [...]
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Quest'anno più che una tradizione, fare gli struffoli è stata una istigazione.Messaggi subliminali ricevuti dalle amiche di facebook.La prima è stata Elvira che con un racconto di uno [...]
Chi non ha trascorso l’ultima settimana rannicchiato sotto una roccia per sfuggire al freddo implacabile [cit.] si è accorto che ha aperto Eataly a Firenze. Scatenando una polemica che [...]
