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Esistono quattro tipi di croccante: quello buono, quello che ti frantuma un’arcata dentale, quello che ti rimane appiccicato alle papille fino al Natale successivo o la combo mortale degli [...]
Oggi un piccolo tutorial per fare dei bellissimi alberelli di Natale. Ci si mette pochissimo e il risultato è davvero carino!La base è la buonissima frolla al cacao e la decorazione è fatta [...]
Porta d'ingresso Villa Camplieto, Ercolano, NaCi ho messo un po’ di giorni a scrivere questo post; molti lo aspettavano, qualcuno me lo ha chiesto, altri sono rimasti un po’ delusi per [...]
La cottura in dolceforte è un modo antichissimo di cucinare la carne e, in particolare, tipico della terra Toscana. Così venivano trattate le carni di lepre, cervo e Cinghiale, lingua di manzo [...]
" C'è molto di più della carne dietro questa maschera. C'è un'idea, e le idee sono a prova di proiettile" (V. Willliam Rookwood (Hugo Weaving) nel film "V per vendetta") [...]
Ingredienti 1 kg. e 200 gr. di cinghiale giovane con la cotenna, vino rosso, 2 spicchi d’aglio tritati, 1 cucchiaio di aceto, semi di finocchio, olio extravergine d’oliva, 3 pomodori [...]
Ingredienti 1 kg. di carne di cinghiale a pezzi per la marinata: 1 litro d’acqua, 1 bicchiere di aceto, 4 foglie di alloro, 1 rametto di rosmarino e 1 di salvia 20 bacche di ginepro [...]
La cottura in dolceforte è un modo antichissimo di cucinare la carne e, in particolare, tipico della terra Toscana. Così venivano trattate le carni di Lepre, Cervo e Cinghiale, lingua di manzo [...]
Ingredienti Ingredienti per 4 persone 1 kg. di carne di cinghiale giovane a pezzi o 1 cosciotto Per la marinata: 1 litro d’acqua. 1 bicchiere di aceto, 4 foglie di alloro, 1 rametto di [...]
Una delle preparazioni sicuramente più d’effetto per Natale è il panettone gastronomico. Lo trovo un’idea veramente sfiziosa, rallegra la tavola, accontenta tutti e sicuramente [...]
le poste non sono un luogo così brutto come si pensa a primo acchitto: bisogna saperle prendere per il verso giusto. in fondo, i casi di rissa tra dipendenti e vecchine agguerrite si possono [...]
Ingredienti per 4 persone:4 grosse mele200 g di zucca mantovana (quella di forma rotonda con la buccia verde)4 limoni non trattati4 cucchiaini d'uvettacannella in polveresaleSpellate le mele, [...]
Non amo particolarmente il Natale, confesso. Troppo stress da organizzazione di feste e cene, troppe preoccupazioni legate ai regali - non mi piace farne a comando, preferisco farli [...]
Now that November’s NaBloPoMo (National Blog Posting Month) is a fond memory and your blogging habit is firmly entrenched, it’s time to take a peek back at November by the numbers on [...]
Vista in TV, fatta e postata. Io l'ho mangiata come contorno alle salsicce arrostite, è molto buona, ve la consiglio :)))Fatela riposare un paio d'ore prima di servirla, così la verza si [...]
Soluzione piuttosto economica, che richiede pochi minuti di preparazione, per presentare in modo diverso uno dei dolci tipici del Natale. Può essere arrichito aggiungendo alla fàrcia [...]
Un'altra idea regalo molto gourmande! Nello specifico, per il rosolio ci vuole davvero un po' di organizzazione in più visto che servono petali di rosa freschissimi,ma basta poco. E' [...]
Ingredienti per 6 persone:400 g di farina 5 uova400 g di patate11 cucchiai di parmigiano200 g di ricottaprezzemolosaleper condire4 carciofi1 tartufo nero1 scalogno2 cucchiai d'olio e.v.o.50 [...]
Anche quest'anno non potevano mancare le nostre ormai "famose" zollette di zucchero Natalizie Pronte ad accogliere amici e parenti per una tisana...o un caffe'!Gradite una tazza anche voi?
Ricette e consigli per non sfigurare con il parentame nella festa più importante dell’anno Si fa presto a dire Natale! Oltre al pranzo del 25 c’è il cenone della vigilia il 24 e per i [...]
La bellezza e l'arte riescono sempre a commuovermi: ogni volta penso "ecco, questo è il massimo, non vedrò mai nulla di più coinvolgente". E poi, [...]
Un'idea regalo semplicissima, poco costosa e tutta da gustare. Talmente bella da volerne praparare qualche barattolo anche per sé da mettere in tavola come antipasto.Premetto che io sono [...]
Questa è la torta che ho fatto per la bimba della mia amica per il suo 7° compleanno, Martina ha voluto la Puffetta ed eccola accontentata!La torta era una sponge cake con camy cream e gocce [...]
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Buongiorno!Sarà deformazione professionale che mi rimane dopo dodici anni nelle risorse umane, sarà passione per ciò che sto facendo ora, la cosa certa è che non trovo cosa più bella del [...]
Ingredienti per 4 persone:600 g di porcini250 g di piselli (anche surgelati)300 g di parmigiano grattugiato150 g di patate1 scalogno1 spicchio d'aglio10 ml di brodo di pollospezie tritate [...]
