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Nove italiani su dieci trascorrono la vigilia e il pranzo di Natale a casa con parenti e amici, con una spesa di circa 120 euro a famiglia per gustare soprattutto i piatti della tradizione [...]
Per chi volesse fare una menu di Natale a base di carne, dopo il primo con le Pappardelle al ragù di cinghiale, suggeriamo un secondo con Tagliata di Manzo con Rucola e scaglie di Grana [...]
Ancora alle prese con gli ultimi regali di Natale? Anche i telegiornali hanno consacrato come regalo natalizio preferito, sia da chi lo riceve che da chi lo acquista, quello enogastronomico. Se [...]
Cia: "da tempo sottolineiamo la gravità della crisi dell'agricoltura che anche nella nostra provincia rispecchia l'andamento europeo. Il tracollo dei redditi è la diretta conseguenza di [...]
E’ una gioia per me comunicare agli enoappassionati modenesi che è finalmente online il sito web dell’Enogastonomia e dell’Osteria “Stallo del Pomodoro”. [...]
Continuano gli appuntamenti di Coldiretti Modena per presentare ai soci la filiera agricola tutta italiana e le sue articolazioni operative.Il progetto per il Paese promosso da Coldiretti sarà, [...]
Torna Cene Galeotte con due grandi nomi dell'enogastronomia toscana: Giuseppe Mancino, chef del Principe di Piemonte di Viareggio, e Gli Agricoltori del Chianti Geografico [...]
Con oltre 2 miliardi spesi dagli italiani a Natale per l'acquisto di prodotti tipici l'operazione dei Nas è importante per evitare l'arrivo sotto l'albero di alimenti taroccati che ingannano i [...]
Con grande piacere questo weekend ho ricevuto il mio secondo pacco swap!!! Ringrazio di cuore Valentina del blog Nuvole di panna montata che ho avuto modo di conoscere grazie a questa [...]
Continua l'impegno di Coldiretti a favore di Telethon. Domani venerdì 11 dicembre, con l'inaugurazione della ventesima edizione della maratona, la vendita dei prodotti tipici per la raccolta [...]
Un'Associazione di Chef italiani nel mondo celebra La grande Cucina Italiana riproponendo l'autentica ricetta del piatto petroniano che sarà cucinato in tutto il mondo il 17 Gennaio 2010. Nella [...]
Inaugura sabato 12 dicembre alle ore 18 la grande mostra archeologica che rimarrà alla Rocca dei Bentivoglio, a Bazzano (BO) fino al 5 aprile 2010.Bucefalo e Alessandro Magno, Incitatus e [...]
Ingrediente Principale:Coniglio - Aceto balsamicoRicetta per persone n.4-6Note:342 calorie a porzioneIngredienti1 coniglio di 1,200 kg tagliato in 8-10 pezzi1 bicchiere d'aceto balsamico [...]
Saranno circa 8 milioni i cotechini e gli zamponi consumati durante le festività di fine anno durante le quali "viene fatto sparire" quasi il 95 per cento della produzione nazionale.E' quanto [...]
Reggio Emilia è città cadetta. Nei secoli i secondogeniti e le primogenite femmine senza speranza di regno finivano in uno dei mille conventi. La sudditanza ogni tanto esplodeva nel contado [...]
Entra nel vivo la campagna di Coldiretti a sostegno di Telethon. Dopo un primo appuntamento al mercato contadino di Fiorano, la raccolta di fondi a favore della ricerca scientifica per [...]
"Parmigiano: occorre aggregare l'offerta e definire strategie commerciali che prevedano prezzi base di vendita in rapporto ai costi di produzione per fare recuperare valore alle imprese [...]
Una delle cose che ci ha colpiti durante la presentazione della Guida Michelin Italia 2010, è stata la gragnuola di ristoranti costretti alla chiusura durante l’annus horribilis 2009. [...]
È Neil Armstrong, il primo uomo sulla Luna, ad ispirare la Jéroboam natalizia di Donelli Vini: un evento emblematico dello spirito dell’azienda, la prima a credere nelle potenzialità del [...]
Una filiera agricola tutta italiana, il progetto per il Paese promosso da Coldiretti, sarà al centro degli incontri territoriali che Coldiretti Modena ha in programma nei prossimi giorni su [...]
Lo ha proposto la Cia di Modena in occasione dell'Assemblea provinciale svolta a Vignola dove ha inaugurato una nuova sede. "Certo non risolve i problemi strutturali dell'agricoltura - dice [...]
Il primo appuntamento lunedì 30 novembre al mercato contadino di Fiorano. I prodotti tipici di Modena stanno con Telethon: i migliori prodotti del territorio per offrire ai cittadini [...]
Eccomi alla Triennale di Milano! Sto per conoscere i risultati della guida Michelin Italia 2010, e sono qui per dirveli DAL VIVO. 11:24 | Si parla con insistenza della prima stella al ristorante [...]
Allegria brava gente!! Tirando velocemente le somme parziali: 3 incontri di fila, 20 cavoletto-cuochini, qualcosa come 350 porzioni di piatti coi cavoli preparati a Eataly, un numero non [...]
In Emilia Romagna gli agricoltori dell'Anp si danno appuntamento a Castelfranco Emilia (Modena) dove distribuiranno anche prodotti agricoli Obiettivi prioritari: pensioni adeguate al costo della [...]
