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Terremoto del 20 maggio a Modena, distrutti casolari e abitazioni rurali: danni per decine di milioni di euro. Perduti anche aceto balsamico, che è fuoriuscito dalle botti, e distrutte per la [...]
Sono tra le 400 e le 500.000 le forme di Parmigiano Reggiano pesantemente danneggiate dal terremoto. La stima e’ di Coldiretti, che ha rilevato ingenti danni nei magazzini delle aziende [...]
Contraccolpo anche per il comparto alimentare dopo il terremoto di magnitudo 6.0 che nella notte di ieri ha colpito l’Emilia Romagna e buona parte della pianura padana. Crolli negli [...]
Nelle campagne dell'area interessata dall'epicentro del sisma si sono verificati decine di crolli negli edifici rurali con case, stalle, fienili, macchinari e serre lesionati e danni previsti [...]
Mi piacerebbe molto postare una ricetta contro la violenza, contro la strategia della tensione, contro la criminalità tutta, organizzata e legalizzata......ma in questa giornata pesante, [...]
Ecco i 55 vini selezionati dopo la due giorni di prove sensoriali.Giovedì 17 e venerdì 18 maggio 2012 si è svolta a Reggio Emilia la terza edizione del Concorso Enologico [...]
Redazione di TigullioVino.it Troppe le contraffazioni all’estero per un settore che esporta l’85% dei volumi. Sollecitata l’azione del Governo. I Consorzi per la tutela [...]
Giovedì 17 maggio 2012, dalle ore 9:30 Roma, all'Auditorium della musica di Roma.Anche i giovani imprenditori agricoli di Modena saranno a Roma, domani giovedì 17 maggio 2012, [...]
![DOCG Albana di Romagna “Spighea” – I Calanchi 2010 [7.7]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/spighea-i-calanchi-copia-733x550.jpg)
Secondo gli insaziabili appetiti degli enoburocrati bisogna anche scrivere “secco” sulla controetichetta di questo bianco di Agrintesa. E poi controllato e poi garantito. Mi [...]
Quando sabato scorso si è diffusa la notizia di un articolo sulla gastrocrazia scritto per D (La Repubblica) dalla temibile penna della scrittrice Guia Soncini, la gastrocrazia, o almeno la [...]
Se siete ossessionai dalla prova costume, vi consiglio caldamente di non leggere questo post....forse non dovreste guardare nemmeno la foto...suppongo che si ingrassi solamente [...]
Questa settimana diamo i voti a: Il vecchio maniero, The Secret Restaurant, Joe Bastianich, i consorzi dell’Aceto Balsamico Tradizionale e non, Lamb 86 di Grant Achatz, Hans Enzenberger e [...]
'Il vino è la poesia della terra' (Mario Soldati). Il lambrusco, re dei vini, fa festa per 4 giorni ad Albinea nella 42° edizione della Sagra del Lambrusco e degli Spiriti Divini.La Sagra del [...]
Sabato 12 Maggio 2012 inaugurazione del nuovo ristorante LUX Lucis con una cena by Valentino Cassanelli.Maggio 2012 - E' Valentino Cassanelli, il nuovo head chef del Principe Forte dei [...]
Domani venerdì 11 maggio 2012, degustazioni gratuite di pane e biscotti di origine agricola. Novità al Punto Campagna Amica di via Vignolese, 84 a Modena.Con l'arrivo di un nuovo socio, la [...]
Allarme contraffazione a Cibus. Non c’è solo il Pecorino romano australiano a inondare gli scaffali della distribuzione all’estero. Al 16° Salone internazionale [...]
Il CRA ha analizzato un ampio spettro di campioni in commercio, e ne ha verificato le caratteristiche qualitative, nutrizionali e legate all'invecchiamento.Sono stati presentati al Cibus di [...]
Troppe le contraffazioni all'estero per un settore che esporta l'85% dei volumi. Sollecitata l'azione del Governo.I Consorzi per la tutela dell'Aceto Balsamico di Modena IGP, dell'Aceto [...]
Sono sparita per una settimana senza avvertire colta da una indolenza acuta pre-vacanziera. Avevo intenzione di scrivere un post prima della partenza, ma presa dai bagagli e mille altre [...]
L’artista è figlio dell’artigiano, in senso anagrafico. L’artigiano, da membro adulto della famiglia, produce; l’artista, invece, si porta dietro un’espressività infantile che gli [...]
Sport Your Food, è una mostra d'arte contemporanea, all'interno del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano, nella quale cinque chef e cinque artisti hanno lavorato a [...]
Erano parecchi mesi che volevo visitare una delle tante zone un poco "dimenticate" della nostra pianura: l'oltrepò mantovano. Se infatti chiedo ai miei amici dove è il [...]
Sono sono stati ben 9,2 milioni gli italiani che nel 2011 hanno preferito fare la spesa direttamente dagli produttori accorciando la filiera e rifornendosi di prodotti 100% italiani facendo [...]
Quattro giorni di appuntamenti, da vivere insieme all'Associazione Italiana dei Consorzi Indicazioni Geografiche a Cibus 2012 nello spazio incontri allestito nel Padiglione 6 Stand B058 della [...]
Lunedì 7 maggio 2012, Cleto Chiarli Tenute Agricole ospita i ristoratori delle nazionali di calcio per la cena conclusiva e le premiazioni del Torneo a Villa Cialdini di Castelvetro.Concludono [...]
