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Le eccellenze agroalimentari delle zone terremotate modenesi saranno protagoniste venerdì 10 e sabato 11 agosto alla Sagra della Patata Rossa di Colfiorito (Perugia).Sarà Coldiretti [...]
I giochi estivi sono di moda e così le inchieste, come quella che fa Newsweek, ormai solo online, a proposito dei 101 Best Places to Eat.A questo "gioco" hanno partecipato ben 53 chef ma il [...]
Sembrano scappati da un rehab contro il parere dello staff medico i giudici della classifica di Newsweek. Eppure sono i nostri supereroi, chef che vogliono rendere il mondo un posto migliore [...]
Non sarà Tripdavisor che fa letteralmente incavolare i gestori dei locali e incendiare le discussioni in lungo e in largo per la rete, ma la sortita temeraria di Newsweek che ha stilato la [...]
Tappa toscana per il trofeo di golf dedicato all'Oro Nero di Modena. Doppio appuntamento dell'Acetaia Fini Modena Balsamic Golf Trophy, in questo primo fine settimana di agosto. Sono stati i [...]
A offrire tutto questo è 'Grasparossa! Qualità senza riserve' a cui parteciperanno Luca Marchini, Massimiliano Telloli, Francesco Pedone e Roberto Rossi. Castelvetro di Modena - 15 e 16 [...]
Sempre maggiore l'impegno della cantina modenese nei mercati esteri. Una struttura moderna che lavora quasi 500.000 quintali di uva e sviluppa un volume d'affari di 20 milioni di euro.(Modena, 7 [...]
Prosegue al True Italian Restaurant di Casa Italia CONI a Londra, il successo in tavola dell'Aceto Balsamico di Modena IGP.Gli atleti azzurri, così come la stampa, lo staff del CONI e [...]
Mozzarella etica e mozzarella in manette, i due poli del mangiare sulla linea della legalità. Ci piace assai la prima, ovviamente, attendiamo l’evoluzione per la seconda. C’è [...]
(English version below) Argomento della giornata (sul blog): ma quanto possono essere buoni i fichi caramellati all'aceto balsamico? Diventa quasi impossibile smettere di mangiarne... [...]
Tutela del Made in Italy, etichettatura dei prodotti agricoli a denominazione di origine protetta, rifiuti agricoli, contrasto alle crisi di mercato, sistema sanzionatorio sui vini Dop e Igp, [...]
Buone notizie per gli imprenditori agricoli delle zone colpite dal terremoto del 20 e 29 maggio: con l'anticipo dei contributi comunitari per le aziende dei comuni terremotati sono difatti in [...]
Il 10 agosto 2012 la cittadina modenese ospita 'Calici di Stelle' tra vino, musica e astronomia.CASTELVETRO DI MODENA - Venerdì 10 agosto nel centro storico di Castelvetro di Modena va in [...]
La Cia commenta l'approvazione al Senato del decreto sulle misure urgenti per le zone colpite dal sisma: l'agricoltura è stata devastata, in questo modo si aiutano le imprese a uscire dalla [...]
Ingredienti: 100 gr di spinaci freschi50 gr di scaglie di parmigiano2 pere non troppo mature10 noci sale iodato gemma di mare qbolio extravergine d’oliva Danteaceto balsamico di Modena [...]
Barbieri (Caa Coldiretti Piacenza): 'Un grande risultato per le aziende colpite dal sisma, ma anche per tutte quelle del nostro territorio; a Piacenza in arrivo 25 milioni di euro'.A seguito del [...]
E' stato convertito in legge il DL n.74 con gli interventi per le aree terremotate. 'Interessa molto - informa Confagricoltura - anche gli agricoltori di Bologna, Modena, Ferrara, Mantova, [...]
Per l’Aceto Balsamico di Modena è il tempo del riscatto. Dopo il terremoto e i danni, arrivano le Olimpiadi. Ci entrerà, nella duplice denominazione di Aceto Balsamico di Modena Igp e [...]
La tradizione è al passo con i tempi: l'annuale appuntamento con gli eventi promossi dai Consorzi di tutela dei formaggi Asiago, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano-Reggiano e Pecorino [...]
Martedì 31 luglio 2012, tensostruttura parrocchia Santa Croce di Carpi, via Chiesa, ore 20,30.Riorganizzazione e rilancio del comparto delle pere in Emilia Romagna sono gli obiettivi [...]
Ferragosto. Strade deserte. Tutte, tranne una: la Brennero-Modena, in direzione nord. Perché? Ma perché il 15 agosto dentro (non presso, dentro) la cantina di Mario Pojer e Fiorentino Sandri [...]
Per la serie forse non tutti sanno che. Ieri (vent’anni fa) hanno lavorato insieme al Gavroche di Londra, monumento dell’alta cucina londinese. Oggi “uno è il mostro Ramsay, [...]
“Primi spaventosi effetti delle radiazioni – È nato un pisano furbo”, così il Vernacoliere, mitico mensile satirico di Livorno, subito dopo la catastrofe atomica di [...]
English version below!!!La cucina di Shade ha riaperto i battenti per preparare queste deliziose tigelle con farina di farro! venghino Siore e Siori, venghino!!!scusate ma a me il caldo da alla [...]
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