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In questa estate di ferie ad ogni costo (basso), di vacanze da inventare e risicare, in questa estate di temperature da cottura a vapore e di benzina a prezzi da moltissime stelle e forchette, [...]
Mentre molti politici provano a sedare gli animi degli amministrati che mai vorranno perdere la loro identità con la scomparsa di alcune province. L’effetto della spendig review [...]
Tavola rotonda: Sabato 25 agosto 2012 - 16,30, Fanano (Modena), Cantine degli Scolopi, Piazza Marconi 1.Tecniche di coltivazione, aspetti economici e ambientali, vantaggi nutrizionali e [...]
Oggi prepariamo un gustoso contorno la cui preparazione prende il nome dalla somiglianza con l’omonimo fiore. Tale “effetto” è procurato dallo sbriciolamento dei tuorli [...]
Terremoto e adempimenti fiscali: bene l'iniziativa di Errani per lo slittamento dei termini di versamento fino al 30 giugno 2013 in favore dei soli soggetti effettivamente danneggiati e di [...]
'La lettera inviata dal commissario straordinario Vasco Errani, per richiedere la sospensione dei termini per tutti i pagamenti per i residenti delle zone colpite dal terremoto è stato un atto [...]
Tramonto DiVino a Milano Marittima venerdì 24 agosto Viale Gramsci a partire dalle 19,30. Vero e proprio road show del gusto offre in degustazione oltre 200 etichette abbinate ai grandi [...]
Il mirtillo nero dell'Appennino Modenese: dal territorio uno straordinario prodotto per la salute. Tavola rotonda, Sabato 25 agosto 2012 - 16,30, Fanano (Modena), Cantine degli Scolopi, Piazza [...]
“Quel titolo, ‘Un buon nome per un ristorante potrebbe essere Presto Chiuso’ è un bel titolo ma crudele”. Ironia fuori luogo, ci hanno scrittto alcuni ristoratori dopo [...]
“I consumi non sono diminuiti, i ristoranti sono pieni, si fatica a prenotare un posto sugli aerei”. Parola di Silvio Berlusconi, circa novembre 2011. Considerato che per troppi anni [...]
Tutto il mondo ce lo invidia e cerca d'imitarlo, INUTILMENTE.PERCHE', il vero Parmigiano Reggiano, è solo quello prodotto nel cuore della Pianura Padana, uguale da 1000 anni; può entrare nella [...]
Pensavamo che la Gazzetta dello Sport (?) facesse sentire Massimo Bottura a suo agio come sui carboni ardenti. Invece lo chef dell’Osteria Francescana di Modena si è prestato persino ai [...]
Le eccellenze agroalimentari delle zone terremotate modenesi saranno protagoniste venerdì 10 e sabato 11 agosto alla Sagra della Patata Rossa di Colfiorito (Perugia).Sarà Coldiretti [...]
I giochi estivi sono di moda e così le inchieste, come quella che fa Newsweek, ormai solo online, a proposito dei 101 Best Places to Eat.A questo "gioco" hanno partecipato ben 53 chef ma il [...]
Sembrano scappati da un rehab contro il parere dello staff medico i giudici della classifica di Newsweek. Eppure sono i nostri supereroi, chef che vogliono rendere il mondo un posto migliore [...]
Non sarà Tripdavisor che fa letteralmente incavolare i gestori dei locali e incendiare le discussioni in lungo e in largo per la rete, ma la sortita temeraria di Newsweek che ha stilato la [...]
Tappa toscana per il trofeo di golf dedicato all'Oro Nero di Modena. Doppio appuntamento dell'Acetaia Fini Modena Balsamic Golf Trophy, in questo primo fine settimana di agosto. Sono stati i [...]
A offrire tutto questo è 'Grasparossa! Qualità senza riserve' a cui parteciperanno Luca Marchini, Massimiliano Telloli, Francesco Pedone e Roberto Rossi. Castelvetro di Modena - 15 e 16 [...]
Sempre maggiore l'impegno della cantina modenese nei mercati esteri. Una struttura moderna che lavora quasi 500.000 quintali di uva e sviluppa un volume d'affari di 20 milioni di euro.(Modena, 7 [...]
Prosegue al True Italian Restaurant di Casa Italia CONI a Londra, il successo in tavola dell'Aceto Balsamico di Modena IGP.Gli atleti azzurri, così come la stampa, lo staff del CONI e [...]
Mozzarella etica e mozzarella in manette, i due poli del mangiare sulla linea della legalità. Ci piace assai la prima, ovviamente, attendiamo l’evoluzione per la seconda. C’è [...]
(English version below) Argomento della giornata (sul blog): ma quanto possono essere buoni i fichi caramellati all'aceto balsamico? Diventa quasi impossibile smettere di mangiarne... [...]
Tutela del Made in Italy, etichettatura dei prodotti agricoli a denominazione di origine protetta, rifiuti agricoli, contrasto alle crisi di mercato, sistema sanzionatorio sui vini Dop e Igp, [...]
Buone notizie per gli imprenditori agricoli delle zone colpite dal terremoto del 20 e 29 maggio: con l'anticipo dei contributi comunitari per le aziende dei comuni terremotati sono difatti in [...]
Il 10 agosto 2012 la cittadina modenese ospita 'Calici di Stelle' tra vino, musica e astronomia.CASTELVETRO DI MODENA - Venerdì 10 agosto nel centro storico di Castelvetro di Modena va in [...]
