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Lenticchie e cotechino sono due portate che non possono assolutamente mancare per il cenone di Capodanno! Questi due alimenti fanno parte di una ricetta tradizionale, che ormai spazia dal più [...]
Modena è uno spettacolo che proprio la vedi che se la gode una cifra. Ha l’orgoglio e la fierezza di chi fa, e l’allegria di è capace – in mezzo a tutto questo fare – [...]
3200 euro per una giornata, con cena finale, da trascorrere insieme allo chef Fulvio Pierangelini nella sua casa romana a Campo dei Fiori. E’ la cifra “battuta” per uno dei 40 [...]
L'autunno, si sa, è tempo di guide e punteggi nel mondo del vino, un appuntamento ormai consueto, ma pur sempre importantissimo per il settore vinicolo e i Lambrusco Cleto Chiarli hanno [...]
Giusto il tempo di riordinare le idee e gli scatti e vi racconterò del week-end appena trascorso, tra Modena e la deliziosa Castelvetro. Oggi invece cosa vi racconto? Ho deciso di aprire la [...]
MIRANDOLA (MO). L’appuntamento, organizzato in Piazza della Costituente, trae spunto dalla consolidata leggenda secondo la quale nel 1511 furono proprio i cittadini di Mirandola, durante [...]
Natale, il conto alla rovescia è cominciato. Al Grand Hotel Parker’s di Napoli, giovedì 6 dicembre, pani, dolci e panettoni di grandi artisti dell’arte bianca saranno i [...]
L’appuntamento con la Mozzarella di Bufala Campana Dop ritorna a Paestum dal 6 all’8 maggio 2013; l’oro bianco incontrerà i più grandi cuochi italiani, da Massimo Bottura a [...]
Lorella Ansaloni, imprenditrice agricola di Medolla, è stata confermata alla guida di Donne Impresa Coldiretti Modena. La nomina è avvenuta nel corso del comitato che si è riunito questa [...]
Ultima tappa a Napoli di “Qui cucinare è Dop“, show cooking itinerante promosso dai Consorzi di tutela della Mozzarella di Bufala Campana, dell’Asiago, del Parmigiano [...]
Un post scritto in fretta, molto in fretta. Innanzitutto, perdonate la foto: alle otto di sera di inverno, in casa, difficile fare di meglio. Ma non potevo rinviare a domani: la [...]
Nel concorso internazionale di packaging vinta inoltre una etichetta d'oro. Ottimi piazzamenti anche quest'anno per i vini delle cantine cooperative che, nei due prestigiosi concorsi [...]
Un valore di oltre 700.000 euro di Parmigiano Reggiano è stato venduto dai caseifici modenesi nella corsa agli acquisti che si è scatenata dopo il terremoto del 20 e 29 maggio scorso.A fare il [...]
Il Parmigiano Reggiano è stato salvato anche dalla corsa all'acquisto degli italiani che hanno portato a casa per solidarietà oltre un milione di chili del prestigioso formaggio duramente [...]
Enologica chiude raccogliendo 3.300 euro nell'asta benefica a favore della Cooperativa sociale 'La Lanterna di Diogene' di Bomporto (Modena). Madrina d'eccezione Lea Pericoli. Positivo il [...]
Il Presidente Guidi: 'Orgogliosi che il nostro progetto abbia ricevuto l'adesione del Capo dello Stato."Vogliamo mantenere accesi i riflettori sul dopo-terremoto, sulla necessità di [...]
«L'asilo, l'educazione e l'accoglienza dei più piccoli è un impegno prioritario per la nostra Comunità. Abbiamo una forte identità rafforzata dalla presenza di servizi fondamentali come la [...]
Mercoledì 21 novembre 2012 sbarca a Roma, al Teatro Eliseo, God Save The Wine, il festival vinoso promosso da Firenze Spettacolo con direttore «artistico» Andrea Gori, organizzazione Promo [...]
Presentati i risultati preliminari della ricerca sulle proprietà salutistiche del cioccolato di Modica."Il Cioccolato di Modica ha tutte le carte in regola per associare al gusto unico anche [...]
Possiamo essere rivoluzionari e tradizionali allo stesso tempo Michel Serres. Luned 19 novembre cala il sipario su Enologica con un'asta benefica a favore della Cooperativa sociale 'La Lanterna [...]
All'inaugurazione di Enologica l'assessore regionale Tiberio Rabboni lancia il progetto 'Mani di questa terra', manifesto per l'alleanza tra territorio e cuochi in Emilia Romagna. Ricordata con [...]
Articolo 62, Cristiano Fini (presidente Cia Modena): 'Strumento indispensabile per la trasparenza all'interno della filiera, ma auspichiamo che l'acquisto di mezzi tecnici da parte degli [...]
Sabato e domenica, rivestirò i panni della turista curiosa alla scoperta del territorio di Bologna ed Imola! Il progetto è bellissimo, attraverso dei blog tour, staffette di food blogger, [...]
I Numeri della guida MICHELIN Italia 2013 1 stella aggiunta: 25 2 stelle aggiunte: 3 3 stelle aggiunte: 1 1 stella soppressa: 14 2 stelle soppresse: 2 3 stelle soppresse: 1 legenda m: 1 [...]
Igp ciliegia Vignola, Cia: 'Ora va capitalizzato un risultato importante che dovrebbe ulteriormente valorizzare un prodotto già affermato grazie alla capacità dei frutticoltori [...]
