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Quali sono i migliori stuzzichini natalizi che possiamo portare in tavola in occasione delle feste di fine anno? Sicuramente se non siamo tanto bravi ai fornelli abbiamo bisogno di ricette [...]
I formaggi freschi con la crosta bianca, morbida e liscia cone seta, tipo Casutin o Tuma di Beppino Occelli (ma anche Brie o Camember) non sono così semplici da utilizzare in cucina come [...]
La pizza margherita fa bene tanto da poterla mangiare anche tre volte al giorno. La notizia rimbalza sulle pagine di Repubblica che riprende una notizia del Daily Mail. A realizzare la [...]
Una pizza rustica, caratterizzata dalla presenza di farina di farro nell’impasto e resa veramente particolare dal formaggio Occelli alle foglie di castagno, prodotto dalla Beppino [...]
Cosa c’è di più adatto che una gustosa torta sfogliata ripiena di verdure e cotta al forno per un antipasto sfizioso? Direi ben poco. Si tratta di una preparazione che accontenta tutti, [...]
Il post di oggi è dedicato ad una variante della Mozzarella in carrozza, piatto tipico della cucina napoletana che, accompagnato da una insalata, costituisce un secondo sfizioso, [...]
di Sabino Berardino Un vate che si rispetti non va mica solo a mangiar per ristoranti – anche se, in qualità di collaboratore de I cento di Firenze, mi tocca talvolta per lavoro – [...]
Ah le pizzette di cavolfiore, una vera e propria scoperta! Siete a dieta ma non volete rinunciare ad una preparazione così sfiziosa? Sappiate che da oggi non sarà più necessario farlo. La [...]
E si ecco un altra milionesima ricetta del panettone gastronomico… Si, lo ammetto… mi sono fatta prendere anche io dalla foga dei preparativi per Natale. Solitamente non sono una [...]
Una buonissima pasta al forno con broccoli siciliani e i pomodori secchi di Pachino, acquistati la scorsa vacanza in Sicilia. I pinoli danno un tocco in più di bontà e concludono il trittico [...]
Chef Rubio superstar. Non lo diciamo noi editor di Dissapore dal cromosoma XX, ottenebrate dagli ormoni e dalla coratella. Ma è innegabile che, dopo la prima stagione di Unti e Bisunti, [...]
Redazione di TigullioVino.it “Il nostro primo referente era e rimane il consumatore”. Un concetto chiaro e preciso quello espresso da Domenico Raimondo, Presidente [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Peperoni, melanzane e zucchine su una pasta sfoglia croccante e gustosa, sicuramente un bel tris accattivante di verdure dal sapore degli orti, a cui [...]
Perché la pizza, è la pizza...non annoia mai, piace a tutti, ti coccola come nessun altro e quando la prepari fa sempre festa!Ognuno ha la sua ricetta e ognuno ha i suoi gusti, chi la [...]
Crepes al forno con carneIngredienti per 12 crepes:- Per la pasta delle crepes450 ml di latte180 g di farina50 g di burro2 uova intere- Per il ripieno300 g di carne macinata di maiale200 g [...]
Non sono di stagione ma fortunatamente sono facilmente reperibili tutto l’anno, anche surgelati in busta nel banco freezer nei supermercati. Grazie a questo escamotage è possibile [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I timballini di capellini e zucchine sono un primo piatto davvero semplice che può essere preparato in diverse varianti.. oggi ho scelto le zucchine, un [...]
250 g di polenta 4-6 fette di mortadella 2 uova 3 – 4 cucchiai di pangrattato 100 g scamorza fresca olio q.b. 1 mozzarella Preparate la polenta seguendo le indicazioni riportate sulla [...]
Il brusio finì di colpo e nel teatro si diffusero le note prima lente, sinuose, fino a diventare sempre più incalzanti, quasi ipnotiche.Sul palcoscenico, il ballerino si muoveva [...]
Pizza Autunno Oggi ci vuole una pizza speciale, gustosa e ricca. Ecco a voi la ricetta della Pizza Autunno: con zucchine, cipolla di tropea, salsiccia fresca, zucca e Parmigiano Reggiano. Un [...]
“Ieri ti è avanzata della mozzarella e nella credenza langue del pane indurito? Allora stasera si prepara una cena sfiziosa! “ Concetti espressi nel libro di Letizia Nucciotti che dopo [...]
Ingredienti per 2 persone 1 confezione di Lasagna FINI 2 melanzane medie viola 1 mozzarella una noce di burro 3 fette di cotto ricotta salata q.b sugo 3 cucchiai di latticello cacioricotta [...]
Le lasagne ricotta e spinaci rappresentano un classico. Le trovo la gustosa alternativa vegetariana alle tradizionali con il ragù alla bolognese, che tutto il mondo ci invidia. [...]
Sono all’ex Convento dell’Annunciata ad Abbiategrasso, bellissima location per una cena di gala che chiude la rassegna di Abbiategusto 2013. Un po’ emozionata, perché sto [...]
Mariella Belloni Parma Palacassa 7.8.9 aprile 2014 in contemporanea con il Pizza World Show 600 concorrenti da tutto il mondo, 33 nazioni rappresentate, 12 specialità, 7 [...]
