Risultati: 14627 per mozzarella
L'anno scorso non ho partecipato, confesso. Un po' per scarsa pratica di questo mondo - pure essendo vecchia di internet al blog ci sono arrivata tardi e ci ho messo un po' a capire meccanismi [...]
di Antonella D’Avanzo Siamo nell’alto casertano, a Torcino frazione di Ciorlano, località del Parco Regionale del Matese a ridosso dell’Oasi naturale WWF “Le Mortine” e costeggiata [...]
Da grande amante dei formaggi quale sono (ed il mio colesterolo, ahimè, parla chiaro) non potevo perdermi questa ricetta, peraltro già famosa, essendo un classico della cucina italiana, [...]
Difficoltà Facile Preparazione 25 minuti Cottura 40 minutiScoprire nuove realtà "artigianali" e nuovi prodotti consente di poter liberare la fantasia in [...]
di Sara Cordara* La mozzarella è un formaggio fresco o latticino a pasta filata originario della Campania, è una specialità tutta italiana che all’estero ci invidiano. La dicitura [...]
Ultimamente i panini vanno molto di moda. Sì, perchè dobbiamo abbandonare l'idea che il panino sia un pasto veloce e frugale da fare in piedi.Può essere anche gourmet, basta usare ingredienti [...]
Oggi presento la ricetta per preparare una buona pizza fatta in casa, in particolare vi parlo di una pizza preparata con zucca, prosciutto cotto e panna acida. La pizza è un prodotto tipico [...]
Nonostante siano degli ortaggi prettamente estivi oramai è possibile trovarle tutto l’anno. Le melanzane, apprezzate e versatili, possono essere impiegate nella realizzazione di numerose [...]
Rotolo di mozzarella Rotolo di mozzarella - Non tutti sanno che la sfoglia di mozzarella si puo' fare anche in casa!!! Qui vi sarà spiegato come fare la sfoglia di mozzarella e farcirla [...]
Ingredienti: per 4 persone 400 g di Fagioli della Carnia 2 foglie di alloro 1 spicchio di aglio 1 carota [...]
Buona serata a tutti,in questo periodo, almeno in casa nostra, c'e' una gran voglia di piatti rustici, semplici ,della tradizione in una parola "caldi" , che sanno di famiglia!Ed e' per [...]
Oltre a rappresentare una pietanza particolarmente apprezzata durante le stagioni fredde, la polenta può costituire la base ideale per la preparazione di ottimi antipasti, come ad esempio [...]
Pino Mondello, tra i migliori bartender di Roma, approda a Litro la nuova vineria in zona Monteverde Vecchio che apre il 28 novembre. Litro è un’idea di Maurizio Bistocchi (Caffè [...]
TU CHIAMALI SE VUOI... SOFFICINI250 gr di farina e di latte scrematouna nocina di burrosale qb uovo e pangrattatoil procedimento è semplicissimo, si scalda il latte con il burro e [...]
La mozzarella in carrozza appartiene alla cucina tradizionale italiana: si tratta di una ricetta tipica della regione Campania. Due fette di pancarrè imbottite con mozzarella, bagnate con [...]
Giulio Terrinoni Giulio Terrinoni è lo chef stellato di Acquolina Hostaria, ristorante di Roma rinomato per i suoi piatti di pesce. Che ora finiscono in parte in un libro che non è di sole [...]
Come antipasto, merenda o tagliata a cubetti da servire all’ora dell’aperitivo, la focaccia ripiena è una vera golosità che piace a tutti, grandi e piccini. Ecco come prepararla [...]
Domenica 24 novembre andrò da Roscioli per un bell'aperitivo.Bello soprattutto per lo scopo per il quale è stato organizzato da Elisia Menduni.Il duplice obiettivo della serata è far [...]
Pubblicato in: Piatti Unici, Ricette con il parmigiano reggiano, Ricette con la mozzarella, Ricette con le patate, Ricette con le zucchineLa parmigiana di patate è una gustosa ricetta da [...]
Quando a Milano c’erano le paninoteche, i paninari, le Timberland e il Moncler, in Umbria c’era il salumiere, al massimo “l’alimentari”. Lì si andava se ci veniva voglia di un buon [...]
Era da tempo che volevo rifarli, come li faceva lei mia zia Wanda, sorella di mamma, ed era davvero una festa ogni volta che ce li preparava. Aveva una particolare maestria nel preparare alcuni [...]
Metti insieme una ventina di ragazzi provenienti da tutto il mondo per formarsi in un HDF master della Terza Università di Roma sulla Sicurezza degli alimenti. Parlano ognuno una lingua, quella [...]
Parmigiana di melanzane Ingredienti 800 g di melanzane300 g di passata80 g di parmigiano1/2 cipolla300 g di mozzarella di bufala2 cucchiai di olio extravergine di oliva2 dl di [...]
Godetevi questo bellissimo filmato pubblicato da Barbara e Albert nel sito Le strade della Mozzarella in cui si riassume con grande ironia la manifestazione cult dell’anno in Campania. [...]
Per fare delle pizze speciali ci vogliono pochi ingredienti, qualche nozione e qualche consiglio. La vera differenza la fa la scelta di ingredienti di prima qualità ed è fondamentale conoscere [...]
