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Spaghetti a sorpresa con peperoni Ingredienti:300 g di spaghetti150 g di mozzarella di bufala12 falde di peperone rosso e giallo già cotte e spellate (surgelate o sott'olio)500 g di [...]
Non sono sparita! Sono stata solo presa dai preparativi per le vacanze e dalle vacanze stesse! Non pensate in chissà quale posto lontano sia... sono semplicemente nelle mie originarie [...]
(1) Che dei fantastiliardi di cose a me inconprensibili perché non la so abbastanza lunga, una ho sempre voluto dirla. (2) Che l’estate attuale ha riconfermato il mio abbinamento di [...]
Buongiorno.. la mia 1° settimana di ferie sta volgendo al termine.. ma mi spetta un fine settimana che attendo da 1 anno!!!! :-DDa quando quella domenica del 05/06/2011 ho visto il post della [...]
Ecco la lista dei piatti 'acchiappaturisti' piu' a rischio e degli inganni piu' comuni. Per piu' di un italiano su tre (35 per cento) dipende dal cibo il successo della vacanza che per essere [...]
«I dintorni di Napoli sono i più meravigliosi del mondo. La distruzione e il caos dei vulcani inclinano l'anima a imitare la mano criminale della natura... «Noi — dissi alle mie amiche — [...]
INGREDIENTI Per la pasta500 g di farina 00 15 g di lievito di birra250 ml d'acqua10 g di sale5 g di zuccheroPer il condimento150 g di mozzarella4 foglie di basilico250 g di passata di [...]
Mettere su un piano da lavoro la farina a fontana e al centro versare il lievito sciolto nell’acqua tiepida con lo zucchero.Impastare con le mani fino ad ottenere un composto elastico e [...]
INGREDIENTI 250 g di farina 00 50 g di burro 1/2 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero 50 g di formaggio grana grattugiato 1 pizzico di sale formaggio emmental, asiago, fontina, [...]
Una cosa che adoro cucinare, a casa, sono gli hamburger.Cerco sempre di inventare nuove combinazioni per sorprendere mio marito, ma quello che oggi vi presento è il preferito di mia [...]
Questa è un’idea velocissima per preparare un antipasto molto colorato, fresco ed estivo. Può essere benissimo anche un piatto vegetariano, cambiando lo speck all’interno del [...]
Vi ricordate che avevo fatto le zucchine con una mousse di tonno fagioli e cipolla rossa di Tropea?ecco il giorno dopo ho utilizzato quella crema che vedete qui sotto....per farci delle [...]
-162 Tramonto (s.m.). Spettacolare quello di stasera. Grandioso. Emozionante.Degno di ogni aggettivo roboante. Dopo l’acquazzone di ieri, l’aria è tornata limpida e il tuffo del [...]
Mettere la farina sulla spianatoia e fare la fonte, aggiungere le uova precedentemente battute con un po' di sale e aggiungendo, se necessario, qualche cucchiaio di acqua.Lavorare con le mani [...]
INGREDIENTIper la pasta 300 g farina3 uovaper il condimento5 uova350 g di pomodori pelati150 g di carne di manzo300 g carne di vitello macinata80 g di pancetta400 g di mozzarella120 ml di vino [...]
INGREDIENTI pane casereccio200 g di pomodorini200 g di mozzarella50 g di pesto al basilico40 g di parmigiano grattugiato4 uova100 ml di latteoliosale e pepe Preparazione
Lavare i pomodorini, tenerne da parte 4 e tagliare gli altri a fettine.Affettare il pane e tagliare la mozzarella a fettine.Foderare uno stampo da plumcake della misura di 20X10 con la carta [...]
“Roma ad Agosto non è un bel posto”, recitava un gruppo rap capitolino che asoltavo da “giovine”. Come al solito però crescendo i punti di vista cambiano; e in una [...]
Solitamente il carpaccio si fa con la bresaola o con degli altri tipi di carne; oggi ve ne propongo una variante vegetariana, a base di finocchi, ora di stagione, quindi molto succulenti e [...]
INGREDIENTI500 g di pasta per pizza (vedi ricetta)200 g di salmone affumicato250 g di mozzarelle1 cucchiaio di origano20 g olio di olivasalePreparazionePreparate la pasta per pizza e alla fine [...]
INGREDIENTI4 patate250 g di polpa di pomodoro tritata1 cipollamaggiorana200 g di tonno sott'olio100 g di olive verdi snocciolate125 g di mozzarellaoliosalepepePreparazioneAffettate la cipolla e [...]
La mangio almeno una volta a settimana durante l'estate, sopratutto ultimamente. La si prepara in anticipo, si scalda all'ultimo momento, è buona, gustosa e.... light! E' vero, [...]
Non so voi, ma a me viene spesso voglia di mangiare un uovo fritto. Non una semplice frittata o un uovo sodo, ma proprio un uovo fritto. Però ogni volta che lo dico ricevo sempre gli sguardi [...]
Quando mi chiedono una ricetta che piace a tutti, che riesce sempre, che ottiene massimo successo, e relativamente facile da realizzare, la prima risposta che mi viene in mente subito è IL [...]
