10 Prove d’assaggio (una, due, tre, quattro, cinque, sei, sette, otto, nove), il test di Dissapore che confronta prodotti della stessa categoria, possibilmente di largo consumo, e un vero [...]
Credo che questi siano stati gli ultimi fiori di zucchine disponibili dall'orto dei nonni, per questa estate..purtroppo!Quando li ho preparati erano stati raccolti da pochissimo, quindi una vera [...]
Seppie ripiene di piselli. Una ricetta antichissima, che si prepara sulle coste adriatiche come su quelle tirreniche. Quasi ogni regione ha la sua versione: in umido principalmente, con [...]
O proviamo 'sto polipetto con catalana di frutta… (@ Aqaba) [pic]: http://t.co/GWtGQlq # According to @Klout, @burde's Klout score is 66. Ovvero quanto De Bortoli il direttore [...]
I post più letti degli ultimi 7 giorni: (1) I russi, i russi, gli americani (del perché simpatizzare con i 6 russi che non hanno pagato 86.000 euro al Billionaire). (2) Prova d’assaggio: la [...]
Battere con il batticarne le fette di tacchino per assottigliarle il più possibile.Tagliarle a metà e mettere su ciascuna metà una fettina di prosciutto e una di mozzarella.Condire con sale [...]
INGREDIENTI 4 fette di fesa di tacchino100 g di prosciutto crudo a fette150 g di mozzarella30 g di burro1/2 bicchiere di Marsalasale e pepe Preparazione
Ingredienti per 4 persone: 250 g di mozzarella a treccia, 5 uova, 2 dadi, 1,2 litri di acqua, 4 cucchiai di sherry secco, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: Preparare con i [...]
Ingredienti per 4 persone: 250 g di mozzarella a treccia, 5 uova, 2 dadi, 1,2 litri di acqua, [...]Continua a leggere... »
Prepariamo una bel piatto di pasta con pesto melanzane e mozzarella come primo piatto estivo. La preparazione è facile e il bello di questo piatto è che si può servire anche freddo. Se [...]
Quali souvenir commestibili avete portato a casa dalle vacanze? Il 26 agosto 2011 alle 13:09 stefano r ha detto: “Di ritorno dalla Namibia ho riportato la biltong, tradizionale carne secca [...]
Qual è il confine tra il dolce ed il salato? Forse non c’è, è un’invenzione anch’esso! In effetti questo piatto dello chef Angelo Borghese parte da un prodotto campano [...]
Alzi la mano chi non si trova spesso con tanto pane duro.Almeno a Maison Milady è cosi, visto che si preferisce non buttarlo, ma seccarlo.Poi si grattugia e si usa di conseguenza, o s'inzuppa [...]
Come ebbe a motteggiare ere fa un mistificatore di talento: “il lardo di Colonnata o lo trovi a Colonnata o su…”[inserire url a scelta]. Non è così per tutta una fronda di [...]
Preparate l'impasto seguendo la ricetta Una volta spianata la pasta,ponetela in una teglia rettangolare unta, spalmatela con la passata di pomodoro e vi distribuitevi la mozzarella a fettine, [...]
INGREDIENTI 500 g di pasta per pizza (vedi ricetta)250 g di passata di pomodoro250 g di mozzarella di bufala15 olive nere senza nocciolocapperi sott' acetobasilicoOlio di olivaPreparazione
Gino Sorbillo lo conosciamo in molti per la sua voglia di comunicare attraverso la pizza che diventa una lavagna per sottolineare eventi, salutare amici, prendere posizione. Oggi, giorno del [...]
Per Mammazan, il suo brunch, i suoi ospiti reali ed anche quelli virtuali....cioè tutti noi, ho preparato due piccole pietanze sfiziose, comode, facilissime e che stanno bene sull'allegra [...]
Due delle tre piante di cappero che ho visto a Gombitelli -147 Capperi (s.m.). Mattina, il caldo non morde ancora. La notte si è consumata tra mille pensieri, bei ricordi, rimorsi, [...]
Questa ricetta di origine siciliana me l’ha suggerita mia sorella. E’ la versione estiva della classica parmigiana: si sostituiscono parmigiano e mozzarella con la ricotta salata, non [...]
Mangereste un capriccio cotto? Certo che no, altrimenti che capriccio sarebbe. Ma se mai doveste acquistare una confezione di Scarpaccio Bella dovreste fare esattamente il contrario. Anche se [...]
Un'altra pasta fredda, ideale per il solito pic nic in ufficio.Avendo usato un formato di pasta verde, che però dalle foto sembra più sul grigio :( , l'insieme assume una colorazione [...]
Patiti di forme e pagnottelle dal profumo del caglio: sta per aprire il vostro lunapark preferito. Dal 16 al 19 settembre a Bra (Cn) inizia Cheese, appuntamento con ogni sorta di derivato del [...]
Mettere in un bicchiere 100 ml di acqua tiepida e sciogliervi il lievito di birra.Setacciare la farina in una terrina, aggiungere un po' di sale, mescolare poi fare la fonte, mettere al centro [...]
INGREDIENTI per la pasta100 g di farina 0010 g di lievito di birra1 cucchiaio di oliosale per farcire200 g di salmone affumicato100 g di mozzarella200 ml di panna da cucinasale e pepe Preparazione