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Una piccola pumpkin smoothie bowl con diverse consistenze e deliziosi contrasti di sapore, per dare energia e nutrimento senza zuccheri aggiunti. Ho pensato a questa pumpkin smoothie bowl [...]
Pizza integrale con zucca, mozzarella e noci La pizza è per me un vero momento di convivialità, è un vero piacere prepararla, ma soprattutto è un vero piacere condividerla con gli amici.Di [...]
LE RICETTE DI ARRIGONI BATTISTA & AICI. Questa ricetta è stata realizzata dalla docente AICI Paola Di Berardino per il ricettario che Arrigoni Battista ha realizzato insieme all’AICI. [...]
Riso al salto alla maniera mia (ricetta semplice di riciclo). Da un po’ di tempo, quando preparo un risotto, abbondo sempre nelle dosi in modo da avanzarne per preparare questo piatto, [...]
BROWNIES ALLE NOCI PECAN un dolce, una torta che ho tagliato a quadrotti, morbida e golosa, buona a colazione e a merenda e facilissima da fare ! Il brownie chiamato anche chocolate brownie [...]
Riprende dopo la pausa estiva una Rubrica di ricette che so essere molto amata un po’ da tutti, quella del week end: questa volta l’appuntamento sarà di sabato mattina e non di [...]
Oggi vi presentiamo una ricetta del giorno sfiziosa e leggera per fare un primo piatto davvero ottimo da gustare. Si tratta di un tipo di pasta fatta in casa, gli gnocchi, con un ortaggio [...]
Oggi come dessert della settimana ti propongo un pudding inglese, la cui ricetta è davvero antica e particolarmente famosa nella zona di Malvern, spendida città termale del Worcestershire, in [...]
E’ una mattonella formata dalla base di pavesini al caffè sbriciolati, burro, cacao amaro, gherigli di noce, cocco rapè ed essenza di Rum; ricoperto da una crema all’acqua di cacao e [...]
Hai mai pensato di utilizzare le foglie delle carote per preparare qualche ricetta? Se credi che non si possano utilizzare, sappi che hai un pensiero errato: ottimo infatti è il pesto di foglie [...]
Lorenzo La Noce di Scirocco Sicilian Fish Lab a Catania, partecipa a Birra e Fritto – Una Storia d’Amore 2022, iniziativa siglata 50 Top Italy e Birrificio Fratelli Perrella, con [...]
E se l’hummus lo servissimo caldo? No, non si tratterebbe di una crema/vellutata di ceci, altrimenti tra gli ingredienti non troveremmo la tahina e nemmeno il limone. Quindi…ecco il [...]
Questo dolce è per gli amanti delle mele e della cannella. Un dolce tipicamente autunnale americano che ricorda i donut ricoperti di zucchero. Torta perfetta da colazione o da merenda. Dentro [...]
Una ricetta saporita, ideata dalla foodblogger Anna Gentile di annathenice.com, a base di di cicorie e polpettine, arricchita dal sapore unico del granulare vegetale Bauer. > Cicorielle in brodo [...]
Burger buns con burger di fagioli e cipolle rosse La mia idea è semplice: rendere il panino gourmet. Mi piace pensare al panino come ad un piccolo pasto composto da pochi ingredienti scelti con [...]
Il banana bread è il plumcake dolce, umido e soffice di origine americana, ideale da realizzare in casa per consumare le banane troppo mature.E' ottimo da consumare a colazione o come spuntino [...]
Sono delle carote cotte e speziate al Ras el hanout che è è una miscela di spezie diffuse in tutto in nord Africa, composta di coriandolo, cardamomo, di vari pepe, cumino, [...]
Il pulled pork è un piatto americano che consiste nella cottura per molte ore in un barbecue chiuso di una spalla di maiale.La carne diventa talmente tenera da essere sfilacciata e viene [...]
Avete una voglia improvvisa di qualcosa di sfizioso ma non sapete cosa preparare? Allora seguite il nostro suggerimento e preparate questo dolcetto facile e veloce di oggi che ha bisogno di [...]
Focaccia farcita con crema di robiola e fichi Ecco la focaccia farcita che vi avevo anticipato nel post della focaccia con timo, basilico e noci. La farcitura è stata ideata per esaltare il [...]
di Antonella Amodio Dosi e procedimento per l’impasto 1.200 kg farina 0 200 gr farina 00 1 litro d’acqua 50 gr sale 2 gr lievito birra N.B. il tempo totale di lievitazione deve essere almeno [...]
Insalata di mele, indivia, noci e salsa alla senape Buongiorno cari lettori ed eccoci giunti ad un nuovo appuntamento con la mela eclettica.Oggi vi propongo un piatto che nella mia cucina non [...]
La ricetta di oggi è tratta dal mio ultimo libro Polpette & Hamburger Style che ho pubblicato nel 2019 con Tecniche Nuove. Tutto questo perché fra non molto uscirà il mio libro nuovo a [...]
Budini, creme e panna cotta sono dolci molto veloci da preparare. Ma la presentazione rischia sempre di essere banale. Ho scoperto alcuni trucchi per renderli più golosi in poco tempo. Ecco [...]
Oggi a Light and tasty si parla di conserve!Agosto e settembre sono i classici mesi in cui le vere massaie sfruttano gli svariati prodotti dei loro orti per preparare conserve da consumare nei [...]
