Non solo sulla pasta. La salsa di noci è facile e veloce da preparare. E si può abbinare a diverse ricette. Mi piace usarla, perché dà sapore e rende originali anche i piatti più anonimi. [...]
Il tour di Choco Italia prosegue in Puglia da giovedì 2 a domenica 5 marzo. Stavolta sarà la capitale dei trulli Patrimonio UNESCO a fare da cornice al festival del cioccolato artigianale, il [...]
Otre all’ormai celebre farina di grillo esistono numerose altre farine strane composte da ingredienti insoliti e che non siamo abituati a usare in cucina nelle preparazioni tradizionali [...]
Oggi un dolce molto particolare fatto con la pasta brioche. una torta con dei cornetti in superficie che si fondono con una torta fatta con lo stesso impasto. Il tutto farcito da un frangipane [...]
Oggi ti diamo una raccolta di ricette per fare dei dolci colorati bellissimi e ovviamente molto golosi. Puoi farli per arricchire la tua offerta di dolci di Carnevale da portare in tavola per [...]
B come burrata - Pasta alle mandorle e burrata - Puglia - ItaliaAltro post dedicato alla rubrica ABC-Un mondo di ingredienti... non so se l'avete capito, ma questo gioco mi appassiona, trovare [...]
In occasione della 49esima edizione del Gran Carnevale Maiorese, Choco Italia raggiungerà Maiori e addolcirà lo storico evento da sabato 18 a martedì 21 febbraio. Dalle 10 a mezzanotte farà [...]
LISTA INGREDIENTI per 4 persone: 52g di cipolla rossa affettata sottilmente 158ml di aceto di sidro 1 cucchiaino zucchero granulare ½ cucchiaino sale kosher 2 cucchiai olio extravergine [...]
Le chiamiamo farine proteiche e intendiamo dei macinati di ingredienti ad alto contenuto di proteine e minore quantità di carboidrati rispetto al grano che si usa per la pasta, ad esempio. [...]
I dolci di Carnevale fritti o al forno della tradizione italiana sono tantissimi e non fanno altro che provocare, nell’immaginario collettivo, un aumento smisurato dell’acquolina! [...]
Sant'Agata. Santa patrona di Catania. Si festeggia con un dolce dalla suggestiva storia. Dopo la Settimana Santa di Siviglia e il Corpus Domini di Cuzco, è considerata la terza festa [...]
Il Rum Zacapa è uno dei rum più conosciuti in tutto il mondo e probabilmente anche uno dei più consumati grazie alla sua grandissima palatabilità. La sua particolarità, che è anche il [...]
Foto Shutterstock | etorres Se avete in mente di preparare un menù di San Valentino semplice, non potete non includere anche il dolce, che come per tradizione deve essere super goloso. [...]
Vruoccoli arriminati. La cucina siciliana protagonsita sulle pagine di The Guardian, con una delle sue ricette più celebri. A base di cavolfiore e acciughe. Ce lo segnala Siciliafan.it che [...]
Treccia di pan brioche alle olive verdi Sarà che mi piace tanto prepararli, sarà che mi riescono sempre soffici e profumati, ma ad ogni incontro conviviale, sia che si faccia a casa mia, sia [...]
È in partenza il tour 2023 di Choco Italia con la prima tappa dell’anno, in programma a Vico Equense (NA) da sabato 28 a martedì 31 gennaio. In Piazza Marconi, vicino alla Basilica di San [...]
Se si è amanti del formaggio, ma si vuole adottare uno stile di vita che non prevede il consumo di prodotti e derivati di origine animale, si può provare ad assaggiare i formaggi vegetali. [...]
Per effetto dei cambiamenti climatici la coltivazione dell’ulivo in Italia è arrivata a ridosso delle Alpi, nella Pianura Padana si coltiva oggi circa la metà della produzione nazionale di [...]
Oggi è il giorno dell'Epifania, ultima festività natalizia, con un po' di nostalgia chiudiamo il capitolo festeggiamenti, ma soprattutto chiudiamo nelle scatole tutti i decori, gli alberi di [...]
Non so bene se dire finalmente o no…ma sta di fatto che anche per quest’anno Natale e Capodanno sono passati…spero per ognuno di voi, nel modo migliore possibile. Come da [...]
Ecco la ricetta del dolcetto facile e veloce di oggi, un dolce natalizio tipico della cucina abruzzese che si prepara in ogni famiglia durante le feste, fino alla Befana. Ovviamente avete già [...]
Volete completare un menu festivo con un contorno appetitoso e velocissimo da preparare? Allora ecco la ricetta del giorno che fa per voi! Abbiamo scelto un’insalata molto sfiziosa da [...]
Caltanissetta è la città del torrone siciliano. Naturalmente sappiamo che in Lombardia c'è Cremona, in Campania Benevento che rivendicano il primato della denominazione. Ciò [...]
Bigoli con baccalà mantecato e pesto di broccolo. Ricetta suggerita da pasta Sgambaro e ideata da Tiziana Ricciardi @deliziosavirtu Ingredienti per 4 persone 320 g di Bigoli Nobili [...]
I dolci di Natale sono l’immancabile coronamento di un bel menu di Natale o dei pasti dei giorni di festa. Non c’è pranzo di Natale, o cenone della Vigilia, meritevole di essere chiamato [...]