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Come cucinare i Fichi: 3 Ricette per adorarli

Nel segno della stagionalità, la nostra rubrica continua a proporvi informazioni, caratteristiche e ricette per conoscere a valorizzare al meglio i prodotti che in questo periodo raggiungono la [...]

tags : fuoco forno farina bianco birra succo kg fico torta burro
dal 29 September 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Olive in salamoia

Olive in salamoia

Avete degli ulivi ma producono troppe poche olive per fare olio? La soluzione sono le olive in salamoia: gustose bontà in vasetto da utilizzare in tutte le pietanze e ideali come [...]

tags : aglio olive amaro fuoco terrina pentola
dal 29 September 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Zuppa di castagne e funghi affumicata al tabacco

Zuppa di castagne e funghi affumicata al tabacco

Il "vizio" di affumicare l'ho sempre avuto.Complice qualche frequentazione  con appassionati del settore, nel corso degli anni ho affumicato sia a freddo che a caldo praticamente di tutto; [...]

tags : forno funghi grammi fuoco latte ceci panna pesci verdure fagioli
dal 28 September 2016 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Brutti ma buoni

Brutti ma buoni

Ci sono situazioni in cui bisogna andare oltre l'apparenza e questa è proprio una di quelle. I "brutti ma buoni" non saranno certo belli da vedere, ma il loro sapore è unico ed sono [...]

tags : farina ricette forno fuoco mica ricetta italiana mescolare ingredienti mescolate
dal 28 September 2016 su:
ricetta pane e pizza pane pasta riso

Le orecchiette con i broccoli, acciughe e olive di Manuela

Un piatto di orecchiette con broccoli, saltate in un delizioso sugo di acciughe e zafferano e con il tocco hot del peperoncino. Anche questo mese voglio entrare nella cucina di un’amica [...]

tags : salsa olive menu sugo ricette ricetta pagnotte broccoli pentola toscano
dal 28 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
la Crock-Pot e il ragù come una volta ma per donne moderne

la Crock-Pot e il ragù come una volta ma per donne moderne

Quando è arrivata la mia nuova Crock pot ho subito avuto l’impressione che io e lei saremmo diventate amiche, di quelle vere, che non si lasciano più qualsiasi cosa accada, diciamo che [...]

tags : forno carote salsa manzo kg torta vapore pulire pentola mescolare
dal 28 September 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci
Crostata con crema e amaretti

Crostata con crema e amaretti

La crostata con crema e amaretti è una crostata dal gusto particolare dove crema pasticciera e amaretti si fondono insieme dando vita ad un dolce originale e buonissimo.ProcedimentoIniziate [...]

tags : burro latte punta panna torta fuoco forno zucchero tortiera crostata
dal 28 September 2016 su:
dolci ricetta carne e pesce
Primi piatti: Acquacotta Toscana con i funghi

Primi piatti: Acquacotta Toscana con i funghi

  Ingredienti 600 G  Funghi Misti Di Bosco 400 G  Pomodori 4 Fette  Pane Casereccio 4  Uova Formaggio Pecorino Dolce Grattugiato 3 Spicchi  Aglio 2 Cucchiai  Olio D’oliva [...]

tags : pecorino toscana funghi fuoco aglio bosco pentola pomodori sbollentare ingredienti
dal 27 September 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Paris Brest

Paris Brest

Il Paris – brest è un dessert della cucina francese, fatto di pasta choux e crema di cioccolato.Questo dolce è stato creato da un pasticcere di Maisons-Laffitte, Luis Durand nel 1891 per [...]

tags : forno farina ricetta fuoco latte grano panna burro dessert pentola
dal 27 September 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Panino con verdure e salsa ketchup fatta in casa

Panino con verdure e salsa ketchup fatta in casa

Prepararsi un panino, sicuramente può essere un'operazione veloce. Si prende dal frigo un po' di questo e un po' di quello e il gioco è fatto. Ma spesso non consideriamo che utilizzando [...]

tags : malese panino bianco forno fuoco noce succo salsa ricetta verdure
dal 27 September 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Involtini di verza con patate, guanciale e mozzarella

Involtini di verza con patate, guanciale e mozzarella

www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una ricetta sfiziosa e saporita da proporre anche in occasioni particolari, realizzata con foglie di verza appena scottate e con un ripieno di patate, [...]

tags : ricetta ricette forno pentola formaggio parmigiano ingredienti mozzarella sbollentare
dal 27 September 2016 su:
ricetta formaggi

Cartoline dal 591mo Meeting VG @Le Calandre – Sarmeola di Rubano (PD) – Chef Massimiliano Alajmo, Patron Famiglia Alajmo

A Sarmeola di Rubano, appena fuori Padova, c’è un indirizzo che oramai da anni è ben evidenziato sui taccuini dei gourmet nazionali e stranieri. Si tratta della maison della famiglia [...]

tags : igt riesling rosato grano olive zucca cocco tonno frutta salsa
dal 27 September 2016 su:
alcolici frutta verdura pane pasta riso

Gnocchi di nonna Assunta

Ho proposto questa ricetta perchè mi ricorda la mia infanzia: nonna Assunta mi preparava gli gnocchi quasi ogni giovedì. Era un vero e proprio rito il suo: dalla scelta delle patate fino al [...]

tags : ricetta farina fuoco spinaci pentola cottura tagliare classico ingredienti
dal 26 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino
Torta di carota (Bolo de cenoura)

Torta di carota (Bolo de cenoura)

Clicca qui per il video Questa piccola, soffice e gustosa torta casalinga è la più facile da fare in assoluto. È un dolce diffuso e tutte le ricette che ho avuto modo di conoscere sono [...]

tags : burro amaro fuoco torta cocco mais secco forno carote mescolando
dal 26 September 2016 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Essenza: Spaghetti integrali con crema di peperoni verdi, sesamo nero e mandorle tostate

Essenza: Spaghetti integrali con crema di peperoni verdi, sesamo nero e mandorle tostate

Buon lunedì a tutti! Avete passato un buon week-end? Il mio è stato impegnativo, lavori e incombenze domestiche e devo dire che non mi sono per nulla riposata. Però mi sento piena di voglia [...]

tags : ricette forno fuoco ricetta saltare spaghetti peperoni padella ingredienti
dal 26 September 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ragù misto con Zucchine

Ragù misto con Zucchine

Una cosa a cui non mi sono mai abituata da quando vivo in Lombardia il fare la spesa al centro commerciale. All’inizio si era bello, ne ero affascinata, tanti ingredienti, supermercato [...]

tags : cantina bianco maiale ricette verdure fontana marino fuoco sugo bar
dal 26 September 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Crostata morbida di Marina Braito per #ciboperlamente

Crostata morbida di Marina Braito per #ciboperlamente

Sono tornata su alcuni dei passi fatti, alcune delle cose cominciate qui e lasciate al tempo che passava. Era da tanto che ci pensavo a farla tornare e questa estate me ne sono convinta di [...]

tags : farina asiago ricette forno bosco burro dolci ricetta lievito mescolare
dal 26 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Gli gnocchi di patate e mirtilli con ragù di cervo e La caccia di selezione.

Gli gnocchi di patate e mirtilli con ragù di cervo e La caccia di selezione.

Lo sapevate che in Emilia Romagna la maggior parte della selvaggina che troviamo nelle macellerie specializzate e nei ristoranti, proviene dalla caccia di selezione?Che cos'è la caccia di [...]

tags : sangiovese gnocco fuoco farina spalla vapore bosco riso doc kg
dal 25 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino
Raviolgnocchi cacio e pera con salsa di indivia

Raviolgnocchi cacio e pera con salsa di indivia

Non voglio parlare del giovedì, del piatto della nonna, del mio dito che li incavava, della preparazione che ho sempre temuto e neppure della patata!!!Di tutto questo niente!Perché si sa, [...]

tags : pecorino bosco salsa fuoco farina forno grano olive kg pere
dal 25 September 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Gnocchi al tegamino con carne allacciata e mozzarella di bufala  non dop !

Gnocchi al tegamino con carne allacciata e mozzarella di bufala non dop !

Chi da bambino non ha mai schiacciato con il ditino la pasta per gli gnocchi ??? Credo che la stragrande maggioranza di noi ha provato questa emozione, perchè cucinare e preparare ricette di un [...]

tags : campana forno gnocco farina fuoco bosco dop sugo riso bufala
dal 25 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso vino
Gnocchi di patate con finferli, speck di cinghiale e noci per MTC59

Gnocchi di patate con finferli, speck di cinghiale e noci per MTC59

Ho sempre saputo che sarebbe stato difficile conviverci. Sapevo quali sono i momenti no, quelli in cui chiudersi in un guscio di noce sarebbe l’unica cosa che si desidera. Sapevo di quali [...]

tags : campana burro gnocco farina speck zucca uva noce irpinia ricetta
dal 24 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Gnocchi ripieni ai finferli con burro vegetale alle nocciole

Gnocchi ripieni ai finferli con burro vegetale alle nocciole

La mia famiglia tutta, compresi i miei genitori, ringraziano sentitamente l’MTC tutto perché come sempre questa gara mi fa realizzare cose con le quali altrimenti non mi sarei MAI [...]

tags : gnocco farina ricetta curcuma bosco latte bio zucca burro saltare
dal 24 September 2016 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Arrosto di vitello all’uva bianca

Arrosto di vitello all’uva bianca

Arrosto di vitello all’uva bianca L’arrosto di vitello all’uva si può preparare tutto l’anno ma non può mancare nel mese di settembre, il mese [...]

tags : burro succo fuoco aglio noce uva mais forno bianco coperto
dal 24 September 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Con Chef de Cuisine Toncelli vi trasforma  in provetti cuochi

Con Chef de Cuisine Toncelli vi trasforma in provetti cuochi

Per i cuochi la cucina non è solo una parte necessaria dell’arredo della propria casa o del proprio ristorante, ma uno strumento ‘alleato’ che trasmette una vera e propria metodologia [...]

tags : vapore forno pizza wok colonna toscana microonde tagliare piastra ristorante
dal 24 September 2016 su:
ricetta pane e pizza vino