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Ragù bianco ai funghi e zucca e la nuova linea Ingenio Lagostina

Ragù bianco ai funghi e zucca e la nuova linea Ingenio Lagostina

Oggi sono un po’ di corsa, presto scoprirete il perchè…sono in partenza, insieme ad altre amiche blogger verso una località di montagna della Valle d’Aosta per scoprirne le [...]

tags : funghi maiale bianco ricetta latte manzo sugo secco zucca verdure
dal 3 October 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Bicchierini di cheese-cake alla Malvasia

Bicchierini di cheese-cake alla Malvasia

Ieri ho avuto il piacere di partecipare ad un interessante evento che si è tenuto alla corte Faggiola per rendere onore a uno dei miei vini preferiti, La MalvasiaIo e altre 3 foodblogger [...]

tags : malvasia bianco ricette fuoco latte vini panna ricetta ricotta bagnomaria
dal 3 October 2016 su:
ricetta vino alcolici
CREMA DI CAROTE, ZENZERO E PORCINI

CREMA DI CAROTE, ZENZERO E PORCINI

Siamo ufficialmente entrati nell’autunno, adoro i sapori di questo periodo e le calde e confortanti zuppe sono tra i miei piatti preferiti.Questo mix di sapori, colori e profumi sono davvero [...]

tags : burro funghi brodo noce kg carote pulire saltare porcini zenzero
dal 3 October 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Cartoline del 593mo Meeting @Ristorante Tokuyoshi – Milano – Chef Yoji Tokuyoshi

Yoji Tokuyoshi lascia il Giappone giovanissimo, per seguire la sua più grande passione, la cucina, e affinare al meglio le sue capacità tecniche in materia, per fare di quella passione il [...]

tags : chardonnay dolcetto pinot igt punta tonno coppa burro dolci panna
dal 3 October 2016 su:
vino ricetta alcolici
Ciambella Mr Day

Ciambella Mr Day

La ricetta originale è qui, io ho cotto nel mio fornetto Versilia Ø 24 cm.200 g burro morbido150 g zucchero a velo4 uova125 g farina di riso125 g amido di mais6 g lievitoscorza [...]

tags : burro mais riso farina ricetta zucchero pentola lievito ciambella
dal 2 October 2016 su:
pane pasta riso ricetta dolci
Periodo di castagne – Ricetta povera ma sfiziosa

Periodo di castagne – Ricetta povera ma sfiziosa

  La pasta con fagioli e castagne secche è una ricetta comune in tutta la Sicilia e nell’Italia meridionale. La gastronomia siciliana oltre ad essere ricca di piatti pregiati, include [...]

tags : pecorino grammi ricette ricetta amaro punta dieta aglio brodo verdure
dal 2 October 2016 su:
ricetta frutta verdura
Polpettine di pollo allo zenzero

Polpettine di pollo allo zenzero

Cosa capita quando vengono richiesti dei piatti con caratteristiche particolari, siano essi richiesti per una dieta, per allergie e/o intolleranze? In questi casi il menù viene elaborato ad [...]

tags : gelato bianco salsa pollo dieta glutine zenzero ingredienti friggere tacchino
dal 2 October 2016 su:
ricetta carne e pesce
La sapa o saba romagnola per L'Italia nel piatto

La sapa o saba romagnola per L'Italia nel piatto

Il 22 settembre è iniziato l'autunno e L'Italia nel piatto vuole festeggiarlo decantando i prodotti tipici di questa stagione, per questo  la rubrica di oggi di intitola Il profumo [...]

tags : trebbiano pugliese succo fuoco ricette funghi dolci torta kg uva
dal 2 October 2016 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale
Spaghetti con le nocciole

Spaghetti con le nocciole

Gli spaghetti con le nocciole è un piatto tipico campano molto diffuso nei paesi di produzione.  Di facile esecuzione è alla portata di tutti, il risultato finale è un mix di sapori ben [...]

tags : pugliese fuoco funghi ricette vergine dolci irpinia olive aglio torta
dal 2 October 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci
Pezzogna all'acqua pazza su crostino di pane

Pezzogna all'acqua pazza su crostino di pane

Questa ricetta fa parte delle ricette ideate dallo chef Alfonso Iaccarino. Lo chef attraverso attenti studi e meticolose riflessioni è riuscito a farci riscoprire la cottura all’acqua [...]

tags : ligure bianco ricette brodo grano aglio pane ricetta verdure pomodorini
dal 1 October 2016 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Gnocchetti di patate con scamorza affumicata, basilico e salsa di pomodoro

Gnocchetti di patate con scamorza affumicata, basilico e salsa di pomodoro

Questa ricetta fa parte delle ricette ideate dallo chef Alfonso Iaccarino, un classico della cucina mediterranea che lega l'arte del saper fare con la qualità delle materie prime.Don Alfonso [...]

tags : ricetta ricette farina salsa pentola padella affumicata tagliare classico penisola sorrentina
dal 1 October 2016 su:
ricetta vino pane pasta riso

Cocktail: Spritz al melograno! per #SEGUILESTAGIONI

E’ troppo bella. Il rosso purpureo dei suoi chicchi ,  intrecciati fra loro, uniti , incastonati in succosi sacchettini. La buccia dura, rossa e coriacea racchiude un vero tesoro dal [...]

tags : prosecco bosco forno succo pollo kg salato vodka rubino zucchero
dal 1 October 2016 su:
ricetta alcolici vino
Crocchette, crocchè  o panzarotti di patate Napoletani

Crocchette, crocchè o panzarotti di patate Napoletani

C’è chi le chiama crocchette, chi crocchè, chi panzarrotti. Qui a Napoli siamo dei veri maestri in questa ricetta ed ognuno, col tempo, ha personalizzato la ricetta classica variandola [...]

tags : pentola padella ricetta fuoco kg classico reggiano mozzarella napoletana mescolate
dal 1 October 2016 su:
ricetta vino formaggi
Mac&Cheese nella SlowCooker

Mac&Cheese nella SlowCooker

Comfort food d’eccellenza d’oltreoceano, questo piatto mette subito l’acquolina in bocca. Cosa direste se sapeste che può cuocere da solo senza bisogno di essere controllato [...]

tags : salsa forno ricetta latte burro noce panna cheddar pentola mescolare
dal 1 October 2016 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Come si preparano gli spaghetti: Casa Surace vs. Tasty

Ci sono misfatti che gridano vendetta. Ci sono delitti che nemmeno il più efferato dei delinquenti si sognerebbe mai di perpetrare. Eppure, accadono. Regolarmente, quotidianamente, ogni santo [...]

tags : chorizo pentola ricetta ricette sugo panna padella italiana tagliatelle statunitense
dal 30 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale
Uva fragola: la pie dal cuore morbido di frutta e base di biscotti

Uva fragola: la pie dal cuore morbido di frutta e base di biscotti

Lo so…lo so…sono spudoratamente golosa…ormai non fa più testo se vi dico che così come l’ho preparata l’ho anche mangiata quasi alla stessa velocità Di cosa sto [...]

tags : succo forno stampa burro reale uva mele torta frutta farina
dal 30 September 2016 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Tortino di parmigiana di Melanzane

Tortino di parmigiana di Melanzane

Ma quanto è buona la parmigiana di melanzane?E qui al meridione siamo dei veri maestri. L'altro sera avevamo ospiti a cena e mia sorella ha ben pensato di far la sua favolosa [...]

tags : farina pentola padella forno salsa kg aglio reggiano persiana mozzarella
dal 30 September 2016 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Crostata con farina di grano saraceno alle 5 spezie e confettura di ribes (gluten free)

Crostata con farina di grano saraceno alle 5 spezie e confettura di ribes (gluten free)

Buon venerdì a tutti, finalmente siamo arrivati al week-end! Oggi, come quasi tutti i venerdì, vi propongo di chiudere in dolcezza...che dite? Si puo' fare? Per di più, sono emozionatissima [...]

tags : albicocche farina glutine burro grano ribes ricetta torta griglia zucchero
dal 30 September 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Per saperne di più sulla calandraca

Per saperne di più sulla calandraca

Perchè parliamo proprio oggi di calandraca? Perchè abbiamo appreso oggi che una delle novità della Barcolana 2016 sarà la calandraca di pesce. E' quindi opportuno ripassare i fondamentali [...]

tags : pentola ricetta giuliana italiana austriaca galletta alimentare
dal 30 September 2016 su:
ricetta cucina internazionale cucina regionale

Cartoline dal 592mo Meeting VG @ Locanda Margon – Trento – Patron Fam. Lunelli, chef Alfio Ghezzi

Quella dei fratelli Lunelli e del marchio Ferrari è una delle storie di successo imprenditoriale che esprimono al meglio il “saper fare” tutto italiano, e contribuiscono ogni giorno ad [...]

tags : ciabatta chardonnay cantina segale carote forno frutta gelato ricette bianco
dal 30 September 2016 su:
pane pasta riso dolci frutta verdura
Melanzane in Chermoula (a modo mio…)

Melanzane in Chermoula (a modo mio…)

Mai sentito parlare di Chermoula? La Chermoula di fondo nasce come gustosissimo condimento per la pasta e le sue origini sono addirittura nordafricane. La sua preparazione da condimento passando [...]

tags : vergine ricetta verdure stampa reale zona mele aglio pentola scalogno
dal 29 September 2016 su:
ricetta frutta verdura vino

Il Formaggio in gioco a Franciacorta in Bianco 2016

Dai Bimbi Chef alle gare di cucina tra foodblogger, giudicati dalle sorelle Maci, fino alle gare di stagionatura. Dal 7 al 9 ottobre il variegato mondo dei formaggi e latticini in gioco a [...]

tags : franciacorta bufala bianco latte bitto dop reale ricette cilento distillati
dal 29 September 2016 su:
vino formaggi alcolici
BRACIOLE AL SUGO CON EMMENTALER DOP

BRACIOLE AL SUGO CON EMMENTALER DOP

Settembre è ufficialmente il mese del cambiamento, quello dei faraonici progetti, delle agende piene di buoni propositi e prive di pessimismo cosmico; sono i giorni che salutano l’estate [...]

tags : fuoco forno salsa sugo dop ricetta capperi emmentaler terracotta mortadella
dal 29 September 2016 su:
ricetta carne e pesce vino
Tortelli con Melanzane e Ricotta

Tortelli con Melanzane e Ricotta

Melanzane…. che passione!!!! Come vi dicevo nel posto precedente sono stata a fare la spesa in azienda agricola e tra le tante cose buone ho trovato stranamente aveva ancora sul banco [...]

tags : pecorino coppa greco marino fritto fuoco greca sugo kg noce
dal 29 September 2016 su:
ricetta frutta verdura formaggi

CESTINI D' UVA NERA

Continua la vendemmia e la stagione dell'uva è al suo apice ...Questi cestini potrebbero essere davvero un dolce goloso ...Si tratta solo di provare a farli ...Buona giornata amici !!!LA [...]

tags : latte burro uva forno farina vendemmia zucchero fontana mescolare
dal 29 September 2016 su:
alcolici ricetta frutta verdura