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Come tutte le mattine era uscito di casa con la inossidabile convinzione che presto o tardi avrebbe certamente stupito il mondo; come tutte le mattine aveva percorso via Calini fino [...]
Mario Pojer, non troppo nascosto dietro quei baffi che sembrano appena prelevati da una spazzola circolare di fili d’acciaio, non sta mai fermo. Nella vita, in cantina, quando gli parli. [...]
Chi ha paura di Virginia Woolf?, recitava il titolo di un vecchio film della premiata coppia Burton-Taylor. E chi ha paura del legno? Un sacco di gente, pare. Schiava delle mode quanto lo [...]
I risultati di un'indagine di mercato sulle famiglie italiane che comprano vino nella Grande Distribuzione e in altri canali d'acquisto.Verona, 25 marzo 2012 - Tempo di crisi, ma come si [...]
Come un naufrago che aspetta notizie a riva, adoro le bottiglie che hanno dentro delle storie, e in Champagne spesso sono storie di donne. La ventisettenne Barbe-Nicole Ponsardin dopo [...]
La cena l'avevamo costruita attorno a due bottiglie di vino, una doppia magnum di Pergole Torte 1990 e una magnum di Monfortino 1970.Protagoniste due anatre mute del Podere Lo Spicchio in Val [...]
![DOCG Franciacorta Pas Dosè Riserva QDE – Il Mosnel 2004 [7.0]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/QDE-Il-Mosnel-2004-733x550.jpg)
“Questione di Etichetta” è un concorso internazionale di design che il Mosnel meritoriamente indice ogni anno, allo scopo di selezionare la migliore etichetta di un giovine [...]
Clienti Gheusis a Vinitaly 2012. Da domenica 25 a mercoledì 28 marzo 2012, questo il prossimo appuntamento con la 46^ edizione di Vinitaly (www.vinitaly.com), il Salone dei vini e distillati [...]
Nuovo appuntamento con Vinitaly (Pad 7 b Umbria D3 D4 - E3 E4) e con i vini di Cantina Conti Faina.Dal 25 al 28 marzo 2012 sarà infatti possibile scoprire tutte le nuove annate e le [...]
Vinitaly, verso il via tra le buone notizie. Tanto per cominciare i dati dell’Istat che rivelano: record dell’export vitivinicolo nel 2011, 4,4 miliardi di valore con un incremento [...]
Il frequente ab-uso (in senso etimologico) della parola terroir per promuovere le degustazioni nei tempi moderni mi aveva quasi convinto che la sua presenza o quella della parziale traduzione [...]
Anche gli chef di rango e dal futuro promettente hanno compreso il momento poco felice che stiamo vivendo e hanno fatto un passo indietro, lasciando da parte ricette complesse ed ingredienti [...]
Di seguito troverete degustazioni relative ai vini delle aziende Raventòs e Gramona. Due aziende, un territorio, due stili diversi d'espressione. I vini sono importati in Italia dalla [...]
Di seguito troverete degustazioni relative ai vini delle aziende Raventòs e Gramona. Due aziende, un territorio, due stili diversi d'espressione. I vini sono importati in Italia dalla [...]
Ieri pomeriggio , complice la bella giornata e il clima mite, ho deciso di fare una passeggiata in campagna, è stato molto piacevole, come un anticipo d’estate. Ho raccolto le prime erbe [...]
Non ce ne vorranno tutti gli altri produttori, ma ogni volta che parliamo di Franciacorta fuori dall’Italia i nomi che escono son sempre quelli. Per esempio Cà del Bosco, in particolare la [...]
In questo scorcio di primavera annunciata, Roma ha offerto a produttori, addetti e appassionati l’ennesima iniziativa degli eclettici e infaticabili Ian D’Agata e Massimo C. Comparini: la [...]
La Mozzarella di Bufala Campana Dop ha trovato marito. Lo sposo ideale è il bianco 'Lupi Terrae Friuli Grave 2010' Igt Venezia Giulia di Borgo delle Oche (blend di friulano, malvasia e verduzzo [...]
Già da un po’ di tempo troviamo sempre più spesso sui e nei nostri piatti foglioline e germogli petali e sepali fiorellini e bocciolini artisticamente disposti – non tanto come [...]
Tra i tanti celebrati cru del Barolo, il Bricco delle Viole ha da sempre un nome fortunato, ed una magia tutta sua. Il peccato più grande sarebbe quello di limitarsi a conoscere solo questa [...]
Sabato 25 febbraio al Wine Center di Caldaro (Bz) altra tappa di Bufala & Wine Wedding per la selezione del miglior vino da abbinare alla mozzarella di bufala campana DOP. Ecco i vini che [...]
Siamo ormai giunti alla notte degli Oscar, in cui prevedibilmente The Artist farà il pieno di statuette; memore del post dell’anno scorso su Dissapore che celebrava 20 scene fondamentali [...]
Adoro la pasta e volevo realizzare una ricetta originale, l'ispirazione l'ho trovata da Lady Boheme, vi consiglio di visitare il suo bellissimo blog.Ingredienti per 4 persone :• 280 gr. di [...]
"Sono gli entremets dei Francesi; piatti di minor conto, che si servono tra una portata e l'altra. 386. Sformato di fagiuolini Prendete grammi 500 di fagiolini ben teneri e levate loro le [...]
Life of Wine, viaggio nelle età del vino. 3 siciliane, 2 toscane e una friulana: ecco le aziende premiate con attestato di merito nel corso della seconda edizione di Life of Wine.Conclusa alla [...]
