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Si lo so ogni tanto ti tradisco, ma sai ogni tanto mi piace perdermi in un abbraccio vellutato, caldo ed energizzante come solo lui può dare.Ogni tanto mi prende la voglia di non essere così [...]
Si è appena chiusa a Firenze la presentazione della Guida ai ristoranti d’Italia de L’Espresso anno 2017. Enzo Vizzari, direttore della guida, aveva già reso note le novità: [...]
ΓΛΥΚΟΞΙΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΑ ΑΛΑ ΣΙΤΣΙΛΙΑΝΑΗ εποχή της μεγάλης κίτρινης ή πορτοκαλιάς κολοκύθας είναι τώρα το [...]
La Mai questo mese ci ha davvero messo alla prova! Come vincitrice del contest più simpatico del web - l'MTChallenge, ovviamente - ha avuto la possibilità di scegliere il piatto da preparare [...]
Una grande magione arroccata su una collina fuori Bilbao, una casa di campagna tipicamente inglese nell’Oxfordshire e un edificio mediterraneo moderno, con camere curatissime e sette [...]
Oggi ricorre la Giornata Mondiale del Pane, World Bread Day, da anni festeggio questo giorno pubblicando la ricetta di un pane e partecipando alla raccolta internazionale organizzata da [...]
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ΒΑΤΟΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙΟ βάτος είναι από εκείνα τα περίεργα ψάρια, όπως η πεσκανδρίτσα και η ρίνα, που δεν θα τα [...]
Biscotti al limoneIngredienti:250 g di farina 00100 g di burro morbido70 g di zucchero semolato1 uovo5 g di lievito per dolcibuccia di 1 limone25 g succo di limone1 pizzico di salePreparazione [...]
Fammi un ritratto del soleFammi un ritratto del soleCosì che io possaappenderlo in camera miaE possa fingere di scaldarmiMentre gli altri lo chiamano " Giorno"!Disegnami un pettirosso su un [...]
INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia, 5 zucchine chiare, 150 gr di lardo, 80 gr di tomino del boscaiolo (o fontina), 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale. [...]
Il senso delle proporzioni ce l'hai oppure no.Il senso delle proporzioni è quello che ti spinge a far indossare a tuo figlio la muta da sub per andare a bagnarsi in piedi nella pozzanghera.Il [...]
L'autunno è arrivato , le temperature si sono abbassate , e per riportare il mio pensiero all'estate ho pensato di realizzare un primo piatto , dei fusilloni alla curcuma e di [...]
Base e ripieno come la ricetta della Velvet Cake ma usando solo una tortina Ø cm 20.Per il bordo ho usato 100 g di cioccolato fondente
Per chi ha il dubbio che le lunghe macerazioni azzerano le differenze tra i vitigni. Per chi non ha chiare le sfumature che dividono il territorio, il terreno e il terroir. Per chi pensa che i [...]
Iniziare la mattina in questo modo avrà sicuramente un altro sapore. Semplice e leggero, ma dal sapore irresistibile. Fate una scorpacciata delle ultime pesche (in mancanza potete usare quelle [...]
Un modo diverso per cucinare le uova, accompagnato da delle fette di pane rustico, io avevo appena fatto il pane di zucca ,perciò ho abbrustolato in forno il pane e servito caldo con le uova al [...]
Puntuale, come tutti gli anni, la Guida Michelin 2017 per i ristoranti di Gran Bretagna e Irlanda è arrivata, e con netto anticipo su quella italiana. Presentata nei giorni scorsi, ha visto un [...]
Chi ha detto che la polenta debba essere necessariamente protagonista di piatti salati? Oggi vi consiglio di provare un dolcetto sfizioso da gustare in qualsiasi momento della giornata. La [...]
Continuo a non avere la macchina fotografica, ma da brava food blogger non mollo e mi affido allo smartphone che almeno lo utilizzo per qualcosa di utile! Lo so che le foto non sono la stessa [...]
Buongiorno! sta arrivando l'autunno.. quello vero.. meteorologicamente parlando.. Le previsioni parlano di calo termico e piogge nei prossimi giorni... uffina :-(In casa non amiamo molto la [...]
Il grano saraceno a dispetto del nome, non è un cereale e quindi non contiene glutine. Si utilizza come il riso ed è comodissimo cuocerlo nel bimby.Ingredienti (per 2 persone)160 gr di grano [...]
Chi ha detto che un'alimentazione sana deve per forza essere un'alimentazione senza sapori?E che in un piatto il gusto non può coesistere con l'equilibrio nutrizione?Ho creato questa ricetta [...]
Questo è il pane di zucca , la ricetta è di Oriella Andreotti, fa parte del gruppo su facebook "non solo dolci" La ringrazio per questa bellissima ricetta.Ingredienti per un panegr.500 [...]
INGREDIENTI: 250 gr di riso Carnaroli, 30 fiori di zucchina, 150 gr di foglie di bietola, il succo e la scorza di un limone (non trattato), 2 rametti di rosmarino fresco, 2 cubetti di cipolla [...]
