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Cagliari è capoluogo di una regione dalla forte identità culturale. L’entroterra contadino con la sua vocazione pastorale è l’anima della Sardegna e la sua influenza arriva [...]
La Corsica è una isola complessa che regala dal punto di vista gastronomico ricette della tradizione che inevitabilmente valorizzano i prodotti genuini del mio territorio. Questo racconto [...]
Enrico Bartolini, il re dei re delle stelle italiane, sta per vivere il suo momento d’oro nella The World’s 50 Best Restaurants? Soltanto ieri sono state svelate le posizioni [...]
Da un colore all’altro, potremmo dire: Sfera Ebbasta è protagonista di una nuova limited edition di casa Wacko’s, comprensibilmente battezzata “Wacko’s L’ultima [...]
Leggi l'intervista di Fine Dining Lovers a Carlo Cracco, chef del ristorante Cracco in Galleria a Milano, una stella Michelin, Interviste, Canale: Protagonisti © 2021 Sanpellegrino
Bologna, una città che seduce i visitatori con la sua bellezza artistica e la sua indiscussa maestria gastronomica, è un gioiello incastonato nel cuore dell’Emilia Romagna. [...]
Come da tradizione 50 Best, la prima metà della classifica dei ristoranti, quella delle posizioni dalla cento alla cinquantuno, è stata svelata, con sapiente colpo di teatro e gestione [...]
Il Lazio perde un ristorante stella Michelin. Lorenzo Iozzia ha comunicato la chiusura del suo ristorante Casa Iozzia a Vitorchiano in provincia di Viterbo.... The post Il ristorante Casa Iozzia [...]
Nelle opere di Luigi Pirandello, la tavola e il cibo assumono un ruolo significativo, spesso utilizzati come metafore per esplorare la complessità della vita umana. La convivialità del [...]
Pasquale Minciguerra, resident chef di Seguire Le Botti, ospita Simone Nardoni del ristorante Essenza di Terracina, per due serate in cui verrà celebrato il territorio pontino. Appuntamento il [...]
Il progetto di ALT Stazione del Gusto poggia su premesse interessanti – una comunione tra la cosiddetta ristorazione veloce, efficiente, o ancora – se preferiamo l’inglesismo [...]
Immaginiamo che ci sia una certa convenienza nell’immaginare i ristoranti premiati dalla Guida Michelin, quei locali a cui viene associato quell’aggettivo solenne e un po’ [...]
“Posso copiare i tuoi compiti?”. “Certo, cambia giusto qualcosa qua e là così il prof non capisce che hai copiato”. “Certo, tranquillo”. Gino Sorbillo e [...]
I 25 primi piatti di pasta, quelli essenziali da mangiare nei ristoranti italiani, messi in classifica dal New York Times. Una vera scorpacciata di... The post Primi piatti di pasta: i 25 [...]
Il destino del Cannavacciuolo Bistrot di Novara si trascina in un limbo di indeterminatezza ormai dall’inizio dell’anno. Prima l’addio dell’executive chef Vincenzo Manicone, poi le [...]
Ognuno ha la sua religione, ogni religione ha i suoi testi sacri. Il mio culto è la lievitazione, e la relativa bibbia è Advanced bread and pastry, un tomo cartonato di Michel Suas, con le [...]
Nel settore della ristorazione e del food&beverage i frigoriferi da esposizione sono uno degli elettrodomestici più essenziali. In questo articolo, scopriamo tutto ciò che devi sapere per [...]
All’Isola della Certosa, nella laguna di Venezia, ha appena aperto Salso, nuova attività guidata dalla famiglia Zambon, nome noto nel mondo della ristorazione lagunare con due indirizzi di [...]
Alzi la mano chi ama alla follia la cheescake! Devo ammetterlo, da pasticcera e amante delle torte quale sono, non potevo non aggiungere al mio repertorio di ricette di torte quelle a [...]
Esplorare le ricette con le tortillas significa immergersi in una tradizione gastronomica ricca e variegata, che va dai classici tacos e burritos alle ricette messicane meno conosciute. Che [...]
A Milano arriva VOGLIA , il nuovo ristorante erotico che apre le sue porte per deliziare i sensi e stuzzicare la fantasia: nel cuore di Porta Venezia, VOGLIA promette un’esperienza culinaria e [...]
Per qualche anno, ho lavorato in una pizzeria. Questa esperienza breve e tutto sommato fallimentare – ma molto molto divertente, e molto molto faticosa – non fa di me un pizzaiolo, [...]
Simone Bravaccini di Ristorante del Lago a Bagno di Romagna (FC), partecipa a Caputo Bread Project 2024, iniziativa siglata 50 Top Italy e Mulino Caputo, con Pane e Cioccolato. Questa ricetta [...]
Specialisti di diplomazia del globo terracqueo, una domanda: ma com’è che non vi è mai venuto in mente di organizzare una bella cena come si deve, con vino robusto e piatti succulenti, [...]
L'articolo “I Cento Napoli 2024”, la collana di guide dedicate alla ristorazione di EDT editrice approda a Napoli proviene da Lavinium. Sempre più attrattiva, sempre più scelta, [...]
