Torta di patate, Gateau di patate, Spuma di patate.... chiamatela come vi pare, il risultato non cambia, si tratta sempre di uno dei miei piatti unici preferiti! Veloce da preparare, [...]
Ingredienti per 4 persone: -200g di fave secche senza buccia -200g di salsiccia -200g di cotenna fresca di maiale -1cipolla -1carota -sedano -100g dilardo -sale Preparazione: Lasciate a bagno le [...]
Ingredienti polenta istantanea salsiccia norcina scaglie di grana pinoli miele Preparazione Prepariamo la nostra polenta istantanea, , la mettiamo su un piano o in un piatto a raffreddare (deve [...]
Questo è un piatto della tradizione toscana. Io ricordo che sempre in casa mia veniva fatto nelle fredde sere invernali, e visto che fuori dalla finestra le temperature si sono abbassate è [...]
Polenta con Spuntature di Maiale e Salsicce, oggi vi proponiamo la ricetta di un piatto classico, stiamo parlando della polenta con spuntature di maiale e salsicce, la preparazione più classica [...]
Oggi vi presento la scacciata siciliana... l'ha proposta una mia amica del web Housewives per uno dei tanti carinissimi "esperimenti interattivi" che vengono organizzati nel nostro [...]
Dove? A Napoli! Sì, ma a Napoli dove? A Forcella, dove! Sì, ma a Forcella dove? Questo potrebbe essere il surreale dialogo tra l’indigeno e il forestiero, aggrappato alla sua [...]
"Ma tu vulive 'a pizza,'a pizza, 'a pizza...cu 'a pummarola 'ncoppa,cu 'a pummarola 'ncoppa, Ma tu vulive 'a pizza,'a pizza, 'a pizza,cu 'a pummarola 'ncoppa...'a pizza e niente cchiù!..." [...]
PRIMO: risotto alla melagrana SECONDO: pollo alla trentinaDOLCE: charlotte di meleDA PROVARE: vellutata di zucca
Affettare il pane, ottenendo delle fette alte 1 cm, mettere le fette in una teglia e tostarle per due minuti sotto il grill del forno.Spellare la salsiccia, sbriciolarla, metterla in una [...]
INGREDIENTI200 g di pane casereccio100 g di salsiccia100 g di crescenzaburro1 rametto di timosalepepe-----------Preparazione-->
La scacciata è una preparazione tipicamente sicula, nata come piatto completo a base di pane, verdure e carne, magari avanzata, che di frequente compariva sulle tavole contadine del Regno [...]
INGREDIENTI PER 12 ARANCINI- 350g di riso per timballi (arborio)- 3 tuorli d'uovo- 150g di parmigiano grattugiato- 1 bustina di zafferano- 100g di salsiccia- 80g di tonno- una manciata di [...]
Arancini Di Riso Alla Napoletana Gli arancini sono una specialità della cucina siciliana, ma in realtà la ricetta è ormai esportata in ogni regione italiana e gli arancini [...]
Per quattro persone ci occorrono: metà verza di dimensioni grandi o una verza liscia piccola, un cucchiaio di semi di finocchio, olio extra vergine di oliva, 1 [...]
Intorno a questo piatto unico, prelibato grazie al dolcetto della zucca dosato con l’aroma di finocchio delle salsicce, potete costruire una cena semplice, gustosa [...]
… per fortuna sono arrivate le Lasagne aspettate.Si chiamano così perché quando arrivano in tavola belle fumanti la mamma dice: aspettate un po' a mangiarle, che si raffreddano, ma nessuno [...]
(Piatto decoro "Selinunte" La fabbrica della Ceramica di Susanna DESIMONE) Buongiorno e buon lunedì! Trascorso bene il week end? Io abbastanza.. mi son riposata :-)Questa volta per [...]
Buon lunedì a tutti voi miei lettori!Come avete trascorso questo weekend?In questi giorni in cui le temperature sono scese notevolmente, sto realizzando che il Natale è alle [...]
Ho deciso finalmente di ammetterlo, tiro fuori tutto e lo faccio tutto d’un fiato: nonavevomaimangiatoicavolettidiBruxelles! Eccoci qui, ora che l’ho [...]
Gallina vecchia fa buon brodo...un classico della cucina delle valli begamasche, rigorosamente utilizzando galline nostrane allevate a terra (mi raccomando non pollo) che vi darà un piatto di [...]
Ecco a voi una ricetta semplice e molto gustosa: un pasticcio di patate reso ancora più saporito dalla presenza di salsiccia e formaggio. Un secondo o piatto unico che piacerà a tutti, dai [...]
Ingredienti per 4 persone: -400g di lumache -1piccola verza -250g di salsiccia -1cipolla -vino bianco secco -pecorino dolce grattugiato -olio extravergine -sale -pepe Preparazione: Pulite la [...]
Pizza e vino abbinamento possibile? Non saremo i primi a dire che si può e nemmeno ad Enologica avranno pensato di aver tagliato il traguardo per primi. D’altronde anche Oltreoceano [...]
Ingredienti per 4 persone: -250g di riso -1/2cipolla -200g di salsiccia -2peperoncini piccoli -50g di parmigiano -50g di pecorino -4fette di provola -vino rosso -brodo -olio -sale Preparazione: [...]