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Bruscandoli, germogli di luppolo selvatico. Carletti, nome scientifico Silene inflata. Sono erbe spontanee di primavera abbastanza tipiche nel Veneto, molto indicate per gustosi risotti, [...]
Tutto orgogliosa oggi ti propongo questa torta salata cipriota con olive nere, Halloumi e menta, pensata per il menù di Pasqua e Pasquetta, scrivendola sul blog, che finalmente, dopo tanto [...]
I savoiardi di Carlo CRACCO Ho letto con estremo piacere il libro di Carlo Cracco " Se vuoi fare il figo usa lo scalogno" Editore Rizzoli e mi è piaciuto un sacco! Intanto non è il solito [...]
Polpette di patate, spinaci e ricotta salata Sto iniziando a pensare alle ricette per la gita di Pasquetta e voi sapete quanto mi piaccia organizzarla. Mi piace talmente tanto che un paio di [...]
Scopri come trasformare i carciofi in un primo piatto davvero cremoso e irresistibile. Si prepara in soli 30 minuti. I carciofi sono un’ortaggio davvero versatile e solitamente associato [...]
Prepara in pochi minuti un piatto semplice e goloso: le uova al pomodoro. Questa ricetta ti conquisterà all’istante. Le uova al pomodoro sono un classico della cucina, perché riescono ad [...]
Chi lo dice che per essere squisiti, gli involtini di melanzane devono per forza essere fritti? Preparai così diventano irresistibili. Le melanzane sono versatili e irresistibili, per questo le [...]
Nella frittata, sui crostini, nelle insalate o sulla pasta. Sono tante le ricette con cui si possono abbinare le cipolle caramellate. Mi piace aggiungerle perché danno colore e un sapore [...]
Cucinare con il Varoma è un gran vantaggio, perché è possibile cucinare più pietanze insieme e spesso tutto un pranzo completo.Questa volta come molte altre, ho preparato secondo e [...]
La sera precedente, mettere a bagno i ceci in abbondante acqua fredda. Il giorno dopo, sciacquarli in acqua corrente strofinandoli accuratamente con le mani per eliminare il rivestimento esterno [...]
Se non sai che cosa cucinare di secondo, prepara questo pesce al forno con pomodorini e olive nere: ricetta semplice da leccarsi i baffi! Semplice e gustoso, questo secondo piatto a base di [...]
LISTA INGREDIENTI per 2-3 persone: 7-8 capsule di funghi shitake reidratati* 40g di noodles a scelta, ottimi i ramen secchi da usare 6 spicchi d’aglio, tritati Pezzo di zenzero da 1,5cm [...]
E inizia una nuova avventura! Sono felice di annunciarvi l'inizio di un nuov appuntamento che uscirà il 16 di ogni mese e in cui si tratterà di pasta! Il suo nome è LA PASTA é [...]
Per il pranzo ricco e scenografico questa è la ricetta del giorno perfetta, un primo piatto saporito che piace a tutta la famiglia. Anche voi di solito preparate la pasta ripiena al forno [...]
Verdure di stagione: primavera, estate, autunno, inverno. Consumando la verdura di stagione, farai del bene all’ambiente e alla tua salute, inoltre costa la metà ed è il doppio più buona. [...]
La ricetta dei medaglioni con lo scalogno è perfetta per preparare uno stuzzichino appetitoso da gustare con l’aperitivo o come antipasto. Se non avete mai provato i medaglioni con lo [...]
Oggi vi lascio un primo piatto, ma che sarebbe meglio considerare un piatto unico visto la ricchezza degli ingredienti, è tipico del sud Italia. Vi sono tante versioni, pugliese, napoletana, [...]
Dato che oggi è l'8 marzo, mi sono ispirata tanto per cambiare alla mimosa, tanto è vero che pensavo di chiamarli sptazle mimosa.Poi ho deciso per usare il nome dell'ingrediente [...]
In occasione della Festa della Donna anche il menu deve essere a tema, allora ecco la nostra ricetta del giorno da preparare in pochi minuti. La nostra ricetta del giorno è dedicata proprio [...]
Questo è un piatto molto usato nella zona orientale del mondo; ci sono diverse varietà di lenticchie con cui farlo ma voi preferite quelle rosse.E' sia un contorno che un primo se lo [...]
Come stupire gli ospiti con un piatto degno di un ristorante ma facilissimo da fare? Seguite la nostra ricetta del giorno e non avrete alcuna difficoltà! Se state cercando una ricetta del [...]
Fusilli con pesto di cavolo nero e arachidi con pomodori secchi Una domenica invernale soleggiata e nemmeno troppo fredda, una domenica da vivere in leggerezza. La settimana appena trascorsa è [...]
Con la ricetta del salmone alla Wellington preparate un secondo di pesce raffinato che andrà a impreziosire il vostro menu. Ecco come farlo perfetto. Se pensate che la ricetta del salmone alla [...]
Ci sono dei trucchi che vale la pensa seguire per avere un risotto perfetto: il risultato in questo modo sarà quello di un vero chef. E’ tempo di una nuova ricetta o per meglio dire di un [...]
Gnocchi d'Italia è il titolo della rubrica L'Italia nel piatto di oggi!Gli gnocchi sono un cibo antichissimo, diffuso in tutto il mondo, possono essere preparati con farine differenti, con [...]
