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Tra i tanti contorni realizzabili con i carciofi c’è questa ricetta, che li vede saltati in padella con il vino bianco. Si tratta in realtà di una pietanza veramente semplice, ma devo [...]
Voglia di un piatto sano che porti un po’ di colore in tavola? Provate le barbabietole in agrodolce. Contorno semplice ma sfizioso, adatto quando si abbia voglia di qualcosa di diverso [...]
Tra i tanti modi di cucinare il cavolo cappuccio c’è anche l’insalata. Si tratta di un contorno gustoso e semplice da realizzare che vedo bene insieme ai secondi piatti a base di [...]
Quella della cicoria al pomodoro è una ricetta di origine pugliese. Si tratta di un contorno preparatao con pochi e semplici ingredienti ben mixati tra di loro, per dare vita ad una pietanza [...]
Dopo lo sfacelo culirario di Gnocchi alla romana, mi sono dedicata ad un piatto della tradizione toscana, La Farinata di cavolo nero. peggio che con gli gnocchi d’altronde non poteva [...]
Contorno veloce e semplicissimo da preparare con il Bimby sono queste carote all’aceto balsamico. Una pietanza senza troppe pretese forse ma adatta ad accompagnare secondi piatti a base [...]
Leggermente modificata dal sito, io lo considererei un secondo piatto o meglio un piatto unico, per chi deve perdere peso. Preparato in anticipo e poi scaldato, secondo me può [...]
Un secondo piatto facile, economico ma buono e bello da vedere: petti di pollo in salsa cremosa di funghi e pancetta. Si prepara in fretta e riesce a rendere speciali i banali champignon e i [...]
Ingredienti per 4 persone Per le polpette: 100 g di granulato di soia, 3 uova, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino di timo, 1 cucchiaino di maggiorana, 1 spicchio d’aglio svestito, [...]
Oggi piovono polpette! Sì delle ghiottissime polpette di zucchine in versione light, ovvero cotte al forno, senza però nulla levare al gusto e alla crosticina croccante. Queste polpette le [...]
Era da tempo che non mi cimentavo nella realizzazione di uno sformato quando mi sono decisa per quello di zucca e patate al forno. Della mia passione per la zucca sapete ormai da tempo, ecco [...]
Ora che iniziano ad intravedersi, con mia somma gioia, i primi carciofi della stagione, posso finalmente soddisfare la voglia di piatti che li vedano come protagonisti. Tra tutti quelli che è [...]
I carciofi gratinati al forno, arricchiti con formaggio, sono un secondo piatto vegetariano ricco e facile da preparare: ecco la ricetta completa dei carciofi.
Tra gli ortaggi del periodo c’è anche lui, il cavolfiore. Sorvolando sul poco piacevole odore rilasciato dallo stesso durante la sua cottura, è uno di quegli alimenti che mangerei ogni [...]
Ingredienti per 6 persone Per la preparazione: 600 g di petto di pollo. Per la panatura: 300 g di pangrattato, 50 g di pecorino di media stagionatura grattugiato, 1 piccolo spicchio d’aglio [...]
La carne di pollo unitamente a quella di suino è quella che consumiamo maggiormente in famiglia sia perchè è versatile gastronomicamente parlando sia per l’aspetto economico che in [...]
La catalogna con patate rappresenta un contorno dal sapore semplice così come la sua preparazione, ma di grande gusto. Non si tratta del solito triste contorno di verdure bollite, quì la [...]
Ingredienti: per 4 persone. 350 g pasta tipo bavette 800 g vongole 300 g zucchine 3 pomodori 10 cl vino bianco secco 1 scalogno 1 spicchio Aglio prezzemolo tritato [...]
Ingredienti: per 4 persone. 4 fette di salmone 1 bicchiere di vino bianco secco 1 bicchiere di vermouth bianco secco 1/4 litro di panna liquida 1/4 litro di brodo di pesce 1 [...]
La cucina laziale è rappresentata in gran parte da quella romana nella quale sono convogliate tutte le specialità delle tradizioni culinarie della regione. Perduti i fasti dell'Antica Roma, [...]
Diciamoci la verità: i cardi non rappresentano degli ortaggi particolarmente appetibili, almeno non a prima vista. Caratterizzati da gambi duri e poco allettanti, che richiamano il sapore dei [...]
Prime serate d’autunno, primi freddi. Voglia di piatti corposi…. Questi bocconcini di salsiccia accompagnati alla verza sono proprio adatti a questa stagione, riscaldano corpo e [...]
Pubblicato in: Antipasti, Ricette dei muffin, Ricette delle torte salate, Ricette Halloween, Ricette salate di Halloween, Secondi Piatti[galleria id="8327"] Le ricette di Halloween salate sono [...]
Sono del parere che quando un alimento sia fresco la cottura più indicata sia quella più semplice, che permetta così di apprezzarne appieno il sapore unico che viene dalla qualità dello [...]
E’ quasi ora di cena e le idee su cosa portare in tavola scarseggiano? Poco male, perchè una soluzione facile e piuttosto veloce potrebbe essere rappresentata dai cardi al forno con [...]
