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Se durante il resto dell’anno sopravvivo più o meno brillantemente alla lontananza dalla mia terra quando arriva l’estate, dal 1° luglio in poi, patisco tremendamente. A parte [...]
Llona :f.gatelli , Aleale : fegadei , Tiziana : fegatelli. Le prime due indicano lo stesso prodotto.I fegatelli, invece, sono dei pezzi di fegato di maiale avvolti nella zeppa (rete) con un [...]
Terza, e pensiamo ultima, nostra creazione per il contest Le pesche nel piatto, patrocinato dalla rivista q.b. quanto basta FVG ed il Comune di Fiumicello.Dopo due dolci, una crostata e un [...]
Fanno parte della famiglia degli insaccati tutti i salumi per la cui preparazione e formatura viene usato il budello, sia naturale che sintetico. Nel caso specifico della salsiccia si tratta di [...]
La cucina sudafricana è una combinazione di ricette provenienti da diversi gruppi culturali che si sono avvicendati in questo paese da oltre 400 anni. I Khoisan, i primi abitanti del [...]
Se volete stupire i vostri commensali con una ricetta davvero molto semplice, facile, veloce da realizzare e molto leggera, che ne dite di preparare i gustosissimi spiedini di pollo al forno con [...]
Se avete voglia di mangiare i crostacei in modo un po’ insolito, che ne dite di preparare dei gustosi spiedini di gamberi gratinati? Possiamo cuocerli in tantissimi modi, possiamo [...]
Cosa preparare per una cenetta estiva? Una buona idea è rappresentata dagli spiedini di pesce al forno, niente di più semplice da fare. Basta scegliere il tipo di pesce da utilizzare ed [...]
La Cucina Austriaca: Tradizioni, Ricette e Storia La gastronomia Austriaca, ed in particolare quella Viennese, è gastronomia di altissima tradizione che unisce alla caratteristica so [...]
Gli spiedini di frutta possono essere un’ottima merenda, da proporre ai bambini, sia nella versione al cioccolato sia in quella brinata. Possiamo anche pensarli per un buffet o per un [...]
In cerca di idee diverse dal solito per preparare gli spiedini di pesce? Preparazioni particolarmente indicate da servire agli amici durante le cenette estive ecco 5 proposte da cuocere sulla [...]
Questa è una ricetta velocissima e chiamarla ricetta forse è un po' eccessivo. E' una salsina rapida, fresca, aromatica e leggermente piccante, molto adatta al pesce, cucinato in tutti i modi. [...]
Il barbecue è un buon esempio di come l’uomo post-moderno senta ancora vivo l’istinto di schiaffare un bisteccone sul fuoco e guardarlo cuocere lentamente. Oltre al valore evolutivo del [...]
Braciole, pardon, involtini di pesce spada. Da messinese gli involtini sono il mio pane quotidiano: quelli di pesce spada sono favolosi, grazie alla particolare carne di questo pesce, bianca, [...]
Si si lo so! Sono 3 caesar salad in pochi giorni! È che questa insalata mi piace! E stavolta l’ho anche infilzata! L’ho messa in uno spiedo e sembra quasi la spada di uno dei moschettieri. [...]
Eccomi oggi ho preparato un perfetto piatto estivo, degli ottimi spiedini di carne di vitello accompagnati da un fresco cocomero. Ingredienti per una persona:vitello 200 grpeperoni 120 [...]
Un’alternativa ai classici spiedini di carne e/o pesce, sono gli spiedini di melanzane al forno. Adesso che la stagione permette, organizzare cenette estive, magari in terrazza, diventa [...]
Tradotto letteralmente roast beef significa “bue arrosto” e in Inghilterra con questo termine ti presentano una lombata cotta allo spiedo. Infatti, per un roast beef cucinato caldo è [...]
Preparazione altamente invitante, gli spiedini di mare costituiscono un secondo piatto adatto a tutte le stagioni, anche se non si può negare che siano particolarmente gettonati in estate e [...]
Oggi per voi una ricetta deliziosa, facile e super trendy! Si perchè le panature di frutta secca sono molto alla moda in questo periodo, il carpaccio di manzo fa molto estate ma questa ricetta [...]
Estate, tempo di cenette in famiglia e con amici. Il massimo, specie per chi abbia la fortuna di avere a disposizione una terrazza (o in mancanza anche un balcone piuttosto spazioso), sarebbe [...]
Già: cenare in macelleria. Non vi meravigliate: fino a ieri non sapevo neanche io che fosse possibile una cosa del genere. Poi, sono capitata a Matera (dove ho fotografato la [...]
Finger food indica il cibo presentato in porzioni molto piccole, in modo da permettere di mangiarlo in un sol boccone, e usando solo mani, senza bisogno di sedersi a tavola. Il finger food è il [...]
bucatini con lo stocco ricetta pasta con lo stocco Bucatini con lo stocco ( Bucatini cu u stoccu ) per L’Italia nel Piatto Special Guest Giugno ricetta pasta con lo stocco Il 20 di ogni [...]
Cara Nus, la mia ricetta è estremamente semplice, veloce e gustosa.. proprio come una grigliata tra amici! Sono reduce da una simpatica grigliata stile mensa aziendale (eravamo 250 e tutti [...]
