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Quello tra gamberi e zucchine è un connubio perfetto. Diversi i primi piatti che li vedono protagonisti. Tanto per citarne alcuni i garganelli con gamberi e zucchine e sulla stessa scia le [...]
La notizia che Bruno Barbieri abbia deciso di lasciare il Cotidie con il fermo intento di canalizzare i suoi sforzi in una trattoria anni ’60, non ci lascia poi così di sasso. Abbiamo [...]
Mettete una giornata calda d'estate, mettete la poca voglia di cucinare, mettete la voglia di un non so che di sfizioso, metteteci anche che dovevo smaltire delle cose dal frigo ed ecco [...]
Il bello di un aperitivo ben riuscito sta nella varietà e nell’originalità delle pietanze che lo compongono. Diverse sono le proposte da presentare in tavola ma una sicuramente diversa [...]
Questo è un ottimo piatto di carne , in particolare spiedini di carne di pecora serviti su un letto di chicchi di melograno, aromatizzati da foglie di menta e timo:Ingredienti per 1 [...]
Ingredienti principali: gamberoni cipolla rossa zucchina grossa Ingredienti: per 4 persone 16 gamberoni 1 cipolla rossa grossa 1 zucchina grossa 4 carciofi 1 [...]
Oggi vediamo insieme un secondo piatto della tradizione siciliana più ricca di sapore: gli spiedini alla messinese con la ricetta tipica. Gli involtini di carne alla siciliana sono tra le [...]
Questa è da provare sicuro. Di solito il muggine lo si mangia arrostito e poi messo in una teglia con acqua salata e vari spicchi d’aglio. La carne rimane saporitissima! Dalle mie parti [...]
Che bella ricetta, semplice e aromatica, come si richiede soprattutto d’estate. Il cefalo appartiene al pesce “povero”, se non sbaglio… Qualche settimana fa ho [...]
Gli spiedini alla palermitana sono davvero molto gustosi e si possono portare in tavola per poter proporre ai nostri commensali un sapore tipico di una terra tanto bella e famosa anche per i [...]
Quanto tempo è passato dal mio ultimo post? Non voglio neanche pensarci! La vita negli ultimi mesi mi ha portata un po’ ovunque tra impegni vecchie nuovi. Ma questo appuntamento non [...]
25 aziende, 36 vini. Rosati, fermi o spumanti per una serata sulla terrazza della Città del Gusto: I Drink Pink. Il pubblico è stato chiamato a nominare i migliori 3 della serata. Noi ne [...]
Gli spiedini sono un’ottima ricetta che possiamo sempre portare sulle nostre tavole. La griglia ci permette di organizzare tantissimi pranzi o cene all’aria aperte insieme ai nostri [...]
Involtini alla menta e provolone con chips di patate Braciole. Pardon, involtini, come vengono chiamati nel Continente. Sì, perché in Sicilia gli involtini sono chiamati [...]
Per poter cuocere gli spiedini in padella ci vanno alcuni semplici accorgimenti, per permettere alla carne di rimanere tenera e gustosa, senza troppe bruciacchiature o, peggio, evitando che i [...]
Spiedini di carne o di pesce, o anche solo con verdure con la ricetta vegetariana; l’importante è che siano cotti a puntino, per deliziare tutta la famiglia a tavola, ecco una ricetta [...]
Gli spiedini di carne rappresentano una valida soluzione per un secondo diverso dai soliti ai quali siamo abituati. Non che le cotolette impanate non siano altrettanto gustose, ma gli spiedini [...]
Uno degli odori più frequentemente associati all’estate è quello relativo al barbecue. Quante serate piacevoli passate ad arrostire ogni tipo di alimento all’aperto? Purtroppo non [...]
A volte basta veramente poco per essere sereni.Anche quando c'è qualcosa che minaccia quella serenità.Un pensiero che riguarda una persona lontana,la sensazione che manchi un pò di luce lì [...]
Settimana intensissima! e quando capita mi dispiace, perché i minuti e le ore sono tutti impegnati e non sono riuscita a dedicare nessun ritaglio né al mio, né ai vostri blog! Eppure ho [...]
Se durante il resto dell’anno sopravvivo più o meno brillantemente alla lontananza dalla mia terra quando arriva l’estate, dal 1° luglio in poi, patisco tremendamente. A parte [...]
Llona :f.gatelli , Aleale : fegadei , Tiziana : fegatelli. Le prime due indicano lo stesso prodotto.I fegatelli, invece, sono dei pezzi di fegato di maiale avvolti nella zeppa (rete) con un [...]
Terza, e pensiamo ultima, nostra creazione per il contest Le pesche nel piatto, patrocinato dalla rivista q.b. quanto basta FVG ed il Comune di Fiumicello.Dopo due dolci, una crostata e un [...]
Fanno parte della famiglia degli insaccati tutti i salumi per la cui preparazione e formatura viene usato il budello, sia naturale che sintetico. Nel caso specifico della salsiccia si tratta di [...]
La cucina sudafricana è una combinazione di ricette provenienti da diversi gruppi culturali che si sono avvicendati in questo paese da oltre 400 anni. I Khoisan, i primi abitanti del [...]
